Công thức từng bước để có món sườn ngon trong lò mà không cần dầu: lựa chọn sản phẩm, công nghệ nấu. Video công thức nấu ăn.
Sườn heo không dầu trong lò là một món thịt thịnh soạn phổ biến được phục vụ cả trong thực đơn hàng ngày và trên bàn tiệc. Một món ăn như vậy không chỉ dễ chế biến mà còn tiết kiệm thời gian chuẩn bị bữa tối, bởi vì không cần đứng bếp lâu. Ngoài ra, nướng trong lò không cần đầu bếp giám sát liên tục và cho phép bạn chế biến món ăn thành phẩm thơm và tốt cho sức khỏe nhất.
Thịt lợn thăn được lấy làm cơ sở. Bộ phận này nằm ở vùng thắt lưng sau. Tủy răng nằm dọc theo đốt sống thắt lưng. Nó được coi là một sản phẩm ăn kiêng vì chứa ít chất béo và có cấu trúc tinh tế. Phần này là tuyệt vời cho cả sườn áp chảo và lò nướng.
Khi sử dụng bột trứng để nướng sườn trong lò nướng mà không cần dầu, món ăn hoàn thành rất ngon và ngọt.
Chúng tôi khuyên bạn nên làm quen với một công thức đơn giản cho món sườn nướng trong lò không dầu với một bức ảnh và thêm nó vào sách nấu ăn của bạn.
Xem thêm cách nấu món sườn heo chiên sốt mù tạt bằng chảo.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 278 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 35 phút
Thành phần:
- Thịt lợn thăn - 400 g
- Bột - 2-3 muỗng canh.
- Trứng - 1 quả.
- Cỏ xạ hương - một vài cành cây
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Từng bước nấu món sườn ngon bằng lò nướng mà không cần dầu
1. Dùng dao sắc cắt cùi heo theo các thớ thịt. Điều này sẽ làm cho món ăn thành phẩm mềm hơn. Các lớp không nên dày hơn 1 cm.
2. Dùng búa bếp đập bỏ thịt cả hai mặt. Dần dần các mảnh trở nên mỏng hơn và rộng hơn. Bạn không nên sốt sắng và dẫn đến việc hình thành các lỗ hổng. Quá trình đập chỉ nên làm xáo trộn một chút cấu trúc của bột giấy. Sau đó, chúng tôi nêm - muối, tiêu, rắc rau thơm cho thịt lợn.
3. Lăn từng miếng tương lai không dầu xen kẽ cả hai mặt trong bột mì đã rây.
4. Đánh trứng trong một đĩa sâu riêng. Nếu muốn, bạn có thể thêm muối. Sau đó, chúng tôi nhúng từng viên chặt vào khối trứng.
5. Chuẩn bị một món nướng. Tốt nhất nên sử dụng khay nướng mở với các mặt thấp. Chúng tôi đặt giấy da lên đó và trải từng miếng thịt đã đánh thành một lớp ở một khoảng cách ngắn. Đặt những nhánh cỏ xạ hương nhỏ lên trên để làm tăng hương vị của món sườn trong lò nướng không dầu.
6. Làm nóng lò nướng ở 200 độ C, đặt một tấm giấy lót vào khay nướng và để bánh nướng trong 30 phút. Món ăn nấu đủ nhanh. Không cần lật từng miếng, vì thịt đập dập được nướng kỹ. Để thịt giòn, bạn có thể nướng thịt trong 5 phút.
7. Món sườn ngon trong lò mà không cần dầu đã sẵn sàng! Mùi thơm và vẻ ngoài hấp dẫn của chúng không khiến bất cứ ai thờ ơ. Bạn có thể phục vụ một món ăn như vậy với bất kỳ món ăn phụ nào - cháo, rau luộc hoặc salad.
Xem thêm video công thức:
1. Sườn gà trong lò nướng
2. Thịt heo quay trong lò
