Công thức từng bước kèm theo hình ảnh cách làm Sand Pie với Nutella và Blackberries tại nhà. Giá trị dinh dưỡng, hàm lượng calo và công thức video.
Bánh tự làm tại nhà luôn ngon và ấm cúng. Trong phần này, tôi chia sẻ công thức thành công nhất để làm bánh mì ngắn với Nutella và dâu đen với các hình ảnh và hướng dẫn từng bước để làm cho nó trông tuyệt vời. Bánh ngọt đế xốp, phết sô cô la và dâu đen tươi là sự kết hợp hoàn hảo giữa các hương vị! Hương vị tự nhiên của quả mọng được bộc lộ, và phần nhân sô cô la sẽ nhấn mạnh chúng một cách tinh tế và mang lại cảm giác say mê lạ thường. Công thức rất hữu ích cho những ai yêu thích những chiếc bánh ngọt đẹp mắt với các loại nhân khác nhau.
Bánh nướng nhân thập cẩm là một món tráng miệng ngon mà bạn có thể tự làm tại nhà. Đây là món nướng hoàn hảo cho những ai thích một chút bột và nhiều lớp trên bề mặt. Món ngon giải nhiệt mùa hè này bạn có thể chiêu đãi người thân trong bữa trà tối. Phục vụ một chiếc bánh ngọt với trà, cà phê, bánh ngọt vào bữa sáng hoặc bữa trà chiều. Nó được cả trẻ em và người lớn ăn rất thích, cả nóng (sau đó mềm hơn và thơm hơn) và nguội (bánh ngắn nguội giữ hình dạng tốt hơn và ít vỡ vụn hơn khi cắt bằng dao).
Công thức này làm một chiếc bánh nhanh chóng và dễ dàng. Bột bánh giòn, có mùi thơm của kem, nhân bánh rất mềm và ngon. Ngay cả những bà nội trợ mới làm quen cũng có thể nướng một chiếc bánh như vậy. Quả mọng có thể được sử dụng cả tươi và đông lạnh, và mứt dâu đen cũng rất thích hợp. Nutella Chocolate Spread có thể được thay thế cho sô cô la đóng băng hoặc sô cô la đắng đen. Trên cơ sở thử nghiệm này, bạn có thể chuẩn bị nhiều lựa chọn cho một chiếc bánh như vậy với nhiều loại nhân theo các cách kết hợp khác nhau.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 502 kcal.
- Khẩu phần mỗi hộp - 1 bánh
- Thời gian nấu - 1 giờ 15 phút
Thành phần:
- Bơ - 200 g
- Baking soda - 0,25 muỗng cà phê
- Nutella phết sô cô la - 200 g
- Dâu đen tươi - 250 g
- Đường - 1 muỗng cà phê trong bột, để làm nhân cho hương vị
- Bột mì - 400 g
- Muối - một nhúm
Chuẩn bị từng bước một chiếc bánh mì ngắn với Nutella và dâu đen, công thức kèm theo ảnh:
1. Cắt bơ lạnh từ tủ lạnh (không đông lạnh) thành những miếng lớn và cho vào cối xay sinh tố, nơi bạn đặt phụ kiện "dao cắt". Để đơn giản hóa công việc, chúng ta sẽ nhào bột trong máy xay thực phẩm. Nếu không, bạn hãy cắt bơ thành những miếng nhỏ hơn rồi cho vào âu to và rộng sẽ tiện cho việc nhào bột.
2. Thêm bột mì, muối nở, muối và đường vào bơ. Muốn bột giòn và không bị mềm thì dùng đường bột thay cho đường bột.
3. Bật máy và nhào bột đàn hồi. Nếu bạn làm bằng tay, hãy nhào nhanh vì bột bánh mì ngắn không thích hơi ấm mà tay bạn tỏa ra. Bí quyết chính trong công thức làm bột bánh giò ngon là không nhào bột quá lâu. Do đó, bạn nấu càng nhanh thì bánh sẽ càng mềm và ngon hơn.
4. Chia bột thành hai phần: 2/3 và 1/3. Cuộn gần hết nó thành một lớp và đặt nó vào một đĩa nướng, tạo thành các cạnh thấp. Độ dày tối ưu của lớp vỏ bánh ngọt ngắn là 5-8 mm.
Gửi các dạng bột vào tủ lạnh. Bọc phần bột nhỏ hơn bằng nilon và cho vào tủ lạnh. Cho vào tủ lạnh khoảng 30 - 40 phút. Để đẩy nhanh quá trình, bạn có thể cho bột vào ngăn đá trong 15 phút.
Nếu bạn không muốn nướng bánh ngay, hãy bọc bột vào túi và gửi vào tủ lạnh. Ở đó nó sẽ nằm trong 3-5 ngày mà không bị giảm chất lượng. Bột bánh mì ngắn có thể bảo quản trong ngăn đá đến 3 tháng.
5. Sau đó đánh bột đã nguội bằng một lớp nhân sô cô la Nutella. Độ dày của nhân bánh tùy theo sở thích của bạn. Nó sẽ là đủ để áp dụng nó với một lớp 3-5 mm.
6. Rửa sạch dâu đen, dùng khăn giấy thấm khô rồi đặt lên trên phần nhân sô cô la. Các quả có thể được sắp xếp chặt chẽ với nhau hoặc trên một khoảng cách ngắn. Làm điều đó theo sở thích của bạn.
7. Bào phần bột nhỏ hơn trên một máy xay thô và rắc lên nhân bánh. Xoa nhanh bột để nguội.
8. Làm nóng lò nướng đến 180 độ và nướng một chiếc bánh mì ngắn với nutella và dâu đen trong 40-45 phút. Những chiếc bánh ngọt này có thể được nấu cả trong lò nướng và trong tủ đa năng ở chế độ "nướng". Đó là sự dễ dàng chuẩn bị đáng kinh ngạc, đó chắc chắn là một điểm cộng lớn. Một chiếc bánh ngọt mỏng manh với lớp nhân sô cô la - trái cây thơm ngon sẽ tan chảy ngay trong miệng bạn. Ngay cả những người đang ăn kiêng cũng sẽ không từ chối một miếng nào. Nó có thể được phục vụ trên bàn lễ hội, được trang trí bằng lá bạc hà.
