Các loại trái cây có kẹo đã rất ngon, và những loại trái cây tự làm còn dễ chịu hơn gấp đôi. Trong số rất nhiều lựa chọn thú vị, khác thường nhất là bí xanh. Ngoài ra, nó rẻ và là một lựa chọn tuyệt vời để kéo dài tuổi thọ của rau trong thời gian dài. Hãy nấu ăn!
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Zucchini, giống như cỏ dại, sinh trưởng và phát triển. Chúng đã được chuẩn bị ở nhiều dạng khác nhau, chúng làm mứt, đông lạnh để sử dụng trong tương lai, bảo quản xoắn, v.v. Đã đến lúc chế biến món ngọt từ rau củ quả đơn giản này. Chúng được chuẩn bị ở nhà rất đơn giản. Công nghệ này thực tế không khác gì công nghệ mà các loại kẹo như vậy được làm từ các sản phẩm khác. Miếng bánh không nhiều đường, ngọt vừa phải, phảng phất dư vị chanh, vừa đủ dẻo, vừa chắc. Chúng là một sự thay thế tuyệt vời cho đồ ngọt mua ở cửa hàng. Đối với trẻ em của chúng tôi, đây là món tráng miệng tốt nhất - hoàn toàn tự nhiên, không có thuốc nhuộm, chất bảo quản và các chất phụ gia có hại! Ngoài ra, chúng không chỉ có thể được tiêu thụ ở dạng riêng của chúng, mà còn được sử dụng trong nướng.
Có thể mất một ngày hoặc hơn để nấu kẹo hoa quả. Nó phụ thuộc vào phương pháp làm khô. Ví dụ, nếu bạn nấu trái cây bằng kẹo trong lò nướng hoặc máy sấy đặc biệt, bạn sẽ mất 4-5 giờ. Sấy khô ở nhiệt độ phòng sẽ mất một vài ngày. Nhưng cho dù rau được sấy khô trong bao lâu, công thức này vẫn có thể được xếp vào loại món tráng miệng nhanh chóng. Vì vậy, tôi khuyên bạn nên nấu chín chúng, ngoài ra, khi nếm thử, bí ngòi sẽ trở nên hoàn toàn khó nhận biết. Và ngay cả những người không thích loại rau này, ở dạng ngọt của nó, sẽ sử dụng nó một cách thích thú.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 224 kcal.
- Khẩu phần - 100 g
- Thời gian nấu ăn - khoảng một ngày
Thành phần:
- Bí ngòi - 1 cái.
- Chanh - 0,5 chiếc.
- Đường - 200 g
Từng bước nấu món bí ngòi tẩm kẹo:
1. Rửa và lau khô bí ngòi. Gọt vỏ và bỏ hạt to nếu dùng rau già và chín. Bạn không thể làm điều này với quả non, bởi vì chúng có da mỏng và hầu như không có hạt. Sau đó, cắt hoa quả thành những khối vuông vừa miệng. Nhưng đừng xay chúng quá mịn, bởi vì khi sấy khô, chúng sẽ giảm kích thước từ 2-3 lần.
2. Cho trái cây đã cắt lát vào nồi và rắc đường lên.
3. Để yên trong 1-2 giờ cho đường tan và rau câu bắt đầu ép.
4. Rửa sạch và lau khô chanh. Vắt lấy nước, cắt vỏ thành các dải mỏng và cắt cùi thành từng miếng. Thêm tất cả mọi thứ vào nồi để triều.
5. Đặt nồi lên bếp, đun sôi và để lửa vừa không quá 5 phút. Lấy ra khỏi nhiệt và ngâm trong nước muối để dưỡng các miếng bằng xi-rô.
6. Lót một tấm nướng bằng giấy da và xếp các loại rau củ ra ngoài. Gửi chúng vào lò nướng được làm nóng đến 60 độ trong 3-4 giờ. Đồng thời, thỉnh thoảng lật lại để kẹo mứt khô đều các mặt. Quả kẹo được coi là đã sẵn sàng khi không dính tay, đàn hồi, trong khi dẻo.
Bạn cũng có thể phơi chúng ngoài ban công nơi thoáng gió. Sau đó, chúng sẽ khô ít nhất một ngày. Và nếu bạn muốn, các loại trái cây làm sẵn có thể được để một ít dưới vỉ nướng để chúng có được màu vàng. Vì bí ngòi có kẹo có màu rất nhạt và không ngon miệng đối với nhiều người.
Xem thêm video công thức cách nấu kẹo bí ngòi.
