Chán với súp thông thường? Hãy đa dạng hóa thực đơn hàng ngày của bạn với món súp gà mặn với ngô, ớt chuông và cải xoăn. Công thức từng bước kèm theo hình ảnh món đầu tiên thơm ngon bổ dưỡng. Công thức video.
Súp gà nhạt, ngon và lạ miệng với ngô, ớt chuông và bắp cải. Màu sắc đậm đà, mùi thơm dễ chịu, là sự kết hợp thú vị giữa những miếng thịt gà mềm, săn chắc và những hạt bắp ngon ngọt. Súp được chế biến nhanh chóng, đặc biệt nếu bạn chuẩn bị trước nước luộc gà. Chính phần lõi ngô đã tạo cho món ăn một cái nhìn khác thường, điều này cần lưu ý là làm cho nước súp có vị hơi ngọt. Ngô trong món ăn này là một điểm nhấn thực sự hấp dẫn mà hầu như ai cũng sẽ thích. Ngô mang lại cho món ăn một hương vị, màu sắc và kết cấu thú vị.
Súp ngô đóng hộp dễ làm nhất, không cần xử lý trước và nấu rất nhanh. Tuy nhiên, bạn có thể nấu súp với tai tươi hoặc ngô đông lạnh. Nếu muốn, nhân có thể được lấy ra khỏi lõi và tự thêm vào chảo. Trong trường hợp này, hãy mua lõi vừa, vì trong quả nhỏ, hạt quá nhỏ. Chúng sẽ khó loại bỏ lõi và thường xuyên bị nhăn. Ngoài ra, không nên lấy bắp lớn vì hạt thường dai.
Xem thêm cách nấu súp gà ngô, cà chua, trứng.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 197 kcal.
- Khẩu phần mỗi container - 4-5
- Thời gian nấu - 1 giờ 30 phút
Thành phần:
- Phi lê gà - 2 ức
- Lá Bay - 2 chiếc.
- Ớt chuông ngọt - 1 miếng.
- Bắp cải trắng - 300 g
- Greens - một nhóm
- Ngô - 1 tai
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Đậu Hà Lan Allspice - 3 miếng.
- Ớt cay - 0,3 quả
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
Từng bước chuẩn bị súp gà với ngô, ớt chuông và bắp cải, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa phi lê gà dưới vòi nước và cắt miếng vừa. Ức có rươi thì không nên vứt bỏ mà cho vào nồi nấu nước dùng thì canh sẽ đậm đà hơn.
2. Cho gà vào nồi, đổ ngập nước rồi bắc lên bếp.
3. Sau khi đun sôi, loại bỏ tất cả tiếng ồn và vặn nhiệt độ xuống mức cài đặt nhỏ nhất. Đun sôi nước dùng trong 45 phút, định kỳ hớt bỏ bọt.
4. Trong khi chờ đợi, chuẩn bị tất cả các nguyên liệu cho món súp. Bóc lá ngô và cắt lõi ngô thành từng khoanh dày khoảng 1-2 cm.
Lột vỏ ớt chuông ngọt khỏi cuống, các vách ngăn bên trong và hạt. Rửa sạch và cắt thành từng dải.
Cắt một lượng cần thiết từ đầu bắp cải, rửa sạch và cắt thành các dải mỏng.
5. Đặt lõi ngô vào nồi gà kho. Nấu chúng mà không cần nấu trong khoảng 15 phút. Thời gian nấu ngô tùy thuộc vào lõi ngô. Những con non sẽ sẵn sàng trong 20-30 phút, những con trưởng thành và già - 1,5 giờ.
6. Thêm bắp cải cắt nhỏ vào nồi.
7. Tiếp theo, gửi ớt ngọt. Muối và hạt tiêu vào súp, cho lá nguyệt quế và đậu Hà Lan vào.
8. Đun sôi súp, giảm nhiệt và nấu trong 15-20 phút cho đến khi mềm. Khi kết thúc quá trình nấu, cho các loại rau thơm đã thái nhỏ vào nồi và đun sôi trong 1 phút. Để súp gà đã nấu chín với ngô, ớt chuông và bắp cải, đậy nắp trong 15 phút và dọn ra bàn. Ăn kèm với bánh mì croutons, croutons hoặc croutons.
Xem thêm video hướng dẫn cách nấu súp gà theo công thức của Julia Vysotskaya.
