Gà Torero là một món ăn truyền thống của Mexico được nấu ở nhiều nước trên thế giới. Nó rất hài lòng, ngon ngọt và có vị cay nồng. Và bạn sẽ học cách nấu món này trong bài đánh giá hôm nay.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Thịt gà được ăn ở khắp mọi nơi, nó có thể được nhìn thấy trong các món ăn của nhiều quốc gia trên thế giới. Các món ăn quốc gia Tây Ban Nha, Azerbaijan, Pháp và các món ăn của các quốc gia khác được chế biến từ nó. Sản phẩm quen thuộc với mọi người này đã có trong thực đơn hàng ngày của hầu hết mọi người dân nước ta. Một sự thật thú vị là món gà truyền thống có mặt ở hầu hết mọi quốc gia, nhưng tôi có thể nói gì, chúng ta có thể ghi nhận một cách chính xác rằng đây là sản phẩm phổ biến nhất trên toàn thế giới. Điều này không có gì đáng ngạc nhiên - hương vị tuyệt vời và đặc tính ăn kiêng của thịt từ lâu đã được các chuyên gia dinh dưỡng ca ngợi.
Thịt gà có hàm lượng calo thấp, rất mềm và dễ tiêu hóa bởi dạ dày. Nó được khuyến khích để sử dụng nó cho chế độ ăn kiêng và thức ăn cho trẻ em. Có nhiều lựa chọn để nấu gà, tất nhiên là dễ nhất là nướng cả con. Nhưng hôm nay tôi đề nghị bạn làm quen, nấu ăn và thử một món ăn Mexico với cái tên thú vị "Torero". Thịt gà được kết hợp hài hòa với các loại rau củ, được hầm trong rượu trắng với nhiều loại gia vị khác nhau. Hoàn toàn không có khó khăn trong việc nấu nướng. Dành thời gian nấu ăn tối thiểu. Thịt gà có vị vô cùng thơm ngon và tinh tế.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 190 kcal.
- Phần ăn - 3
- Thời gian nấu - 40 phút
Thành phần:
- Bất kỳ bộ phận nào của gà - 500 g
- Ớt đỏ ngọt - 1 quả.
- Ớt xanh - 1 quả.
- Cà chua - 2 chiếc.
- Hành tây - 1 củ.
- Tỏi - 2-3 tép
- Rượu trắng - 100 ml
- Dầu ô liu - để chiên
- Ớt bột ngọt xay - 1 muỗng cà phê
- Saffron - 0,5 muỗng cà phê
- Muối - 2/3 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Tiêu đen xay - 1/3 muỗng cà phê hoặc để nếm
Nấu gà Torero
1. Rửa sạch, lau khô và chặt miếng gà thành miếng vừa, như trong ảnh. Bạn có thể sử dụng tất cả các loại bộ phận của gà cho món ăn này. Nếu bạn thích thực phẩm ăn kiêng, hãy mua phi lê, nếu bạn thích món ăn béo và thịnh soạn hơn - hãy sử dụng đùi hoặc đùi.
2. Bây giờ chuẩn bị các loại rau. Bóc vỏ hành tỏi, ớt bỏ phần đuôi, lõi và hạt. Rửa tất cả các loại rau và cắt chúng thành các dải bằng nhau.
3. Đặt chảo lên bếp, đổ dầu ô liu rồi cho thịt vào chiên. Chiên trên lửa lớn cho đến khi có màu vàng nâu nhẹ rồi cho hành và tỏi băm nhỏ vào.
4. Giảm nhiệt độ xuống vừa và nấu chín thức ăn, thỉnh thoảng khuấy đều cho đến khi chín một nửa.
5. Sau đó, thêm phần sáp còn lại (cà chua và ớt chuông) vào chảo.
6. Đun sôi thực phẩm trên lửa lớn. Sau đó, giảm nhiệt độ xuống mức trung bình, đậy nắp chảo và đun nhỏ lửa trong 10 phút. Nước trái cây sẽ được tiết ra từ các loại rau, trong đó món ăn sẽ được hầm. Sau đó đổ rượu vào chảo.
7. Nêm các nguyên liệu với muối, tiêu và tất cả các gia vị. Tăng nhiệt và nấu mạnh cho đến khi tất cả rượu bay hơi hết.
8. Phục vụ Torero ngay sau khi nấu. Vì nó được chế biến trong một công ty với rau, nó thực tế không cần một món ăn phụ bổ sung. Mặc dù bạn có thể, nếu muốn, hãy luộc khoai tây, mì Ý hoặc ngũ cốc.
Xem thêm video công thức cách nấu gà Mexico.