Khoai tây non là loại rau được yêu thích nhất và thường được luộc chín. Nhưng hóa ra nướng cũng ngon không kém. Và đối với điều này, bạn thậm chí không cần phải đốt lửa, chỉ cần có lò nướng là đủ. Chúng ta chuẩn bị chứ?
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Mùa hè đang đến gần, chủ nhân của những ngôi nhà và mảnh đất mùa hè của riêng họ sẽ tận hưởng những món rau non do chính tay họ trồng, bao gồm cả. và khoai tây. Tôi đề nghị làm quen với một món ăn vô cùng ngon được làm từ khoai tây non.
Loại rau này rất giàu chất hữu ích như vitamin C, P và B, hầu như bị mất đi khi bảo quản lâu ngày, phần còn lại bị phá hủy trong quá trình xử lý nhiệt. Nhưng để giữ được tối đa vitamin trong khoai tây, bạn nên nướng hoặc luộc trực tiếp cả vỏ. Trong trường hợp này, bạn cần cho bánh vào lò đã được làm nóng trước, và cho vào nồi với nước sôi. Dựa trên điều này, chúng tôi đi đến kết luận rằng loại khoai tây giàu vitamin nhất là khoai tây non, tức là Nó thường được chế biến mà không cần bóc vỏ, mà chúng được ăn cùng. Vì vậy, tôi đề xuất làm món kebab từ khoai tây, món này có thể nấu ngay cả sau một ngày làm việc mệt mỏi. Có lò nướng, xiên gỗ và giấy bạc, bạn sẽ có một bữa tối sang trọng, ngon và lành mạnh trên bàn trong vòng tối đa một giờ.
Không thể gọi đây là món chay shish kebab, vì để ngon và no, nó được chế biến cùng với thịt xông khói. Tuy nhiên, nếu không dùng để ăn thì món ăn sẽ hoàn toàn là nạc và ăn kiêng.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 273 kcal.
- Phần ăn - 3
- Thời gian nấu - 1 giờ
Thành phần:
- Khoai tây non - 12 chiếc. Kích thước trung bình
- Thịt xông khói - 300 g
- Xiên gỗ - 3 chiếc.
- Muối - 2/3 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Tiêu đen xay - nhúm hoặc để nếm
Nấu khoai tây xiên que
1. Rửa khoai tây non dưới vòi nước và lau khô bằng khăn giấy. Lần lượt xâu từng xâu vào xiên gỗ. Cắt thịt xông khói thành từng lát mỏng. Tôi khuyên bạn nên sử dụng củ khoai tây có cùng kích thước để chúng nấu cùng một lúc. Nếu không, một số sẽ sẵn sàng, trong khi những cái khác sẽ còn hơi ẩm, hoặc ngược lại, sẽ bị nướng chín.
2. Nêm muối và tiêu cho cả hai mặt thịt ba chỉ vào nhau.
3. Bây giờ hãy hình thành bữa ăn. Cắt các miếng giấy bạc theo kích thước của miếng thịt nướng với một lề nhỏ. Đặt một lát thịt xông khói lên trên củ, miếng thịt này phải dài bằng miếng thịt nướng sao cho nó phủ hoàn toàn.
4. Dùng giấy bạc bọc chặt shish kebab và nướng trong lò nướng ở nhiệt độ 200 ° C trong 40-50 phút. Thời gian nấu chính xác phụ thuộc vào kích thước của củ. Kiểm tra độ sẵn sàng của nó bằng tăm - nếu nó đâm xuyên qua dễ dàng, thực phẩm đã sẵn sàng. Điều này có thể được thực hiện trực tiếp qua giấy bạc.
5. Phục vụ shish kebab đã chuẩn bị ngay sau khi nấu. Nhưng nếu bạn chưa ăn ngay thì không cần tráng ra khỏi giấy bạc, sẽ giữ ấm được lâu. Bạn không thể phục vụ gì khác cho món ăn kèm với thịt nướng, món ăn khá tự túc.
Xem thêm video công thức cách nấu món nướng từ khoai tây với thịt ba chỉ.
[media =
