Những chiếc bánh mỏng manh, thơm phức với mật ong và gừng sẽ không khiến ai phải thờ ơ. Nếu bạn muốn đa dạng thực đơn cho Shrovetide, hãy ghi chú lại công thức và trổ tài cho gia đình một món ăn ngon tuyệt vời.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Bánh xèo là một trong những món ăn thường xuyên và được yêu thích trong nhiều gia đình. Chúng được chế biến theo nhiều cách khác nhau với việc bổ sung tất cả các loại gia vị, thảo mộc, gia vị, thực phẩm và các chất phụ gia khác nhau. Từ điều này, bánh kếp cổ điển luôn có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau với hương vị và hương vị mới, tạo ra một cái gì đó thú vị. Hôm nay chúng ta có những chiếc bánh kếp thơm ngon, thơm và tất nhiên là tốt cho sức khỏe với mật ong!
Công thức làm bánh kếp mỏng cổ điển có thể được lấy làm cơ sở để chuẩn bị những miếng bánh này. Món ăn này là một món tráng miệng thơm mát tuyệt vời cho những buổi uống trà cùng gia đình. Rốt cuộc, gừng là một loại gia vị mang lại cho các món ăn một mùi tinh tế cụ thể, và tất nhiên, rất hữu ích cho sức khỏe. Nhà máy phục hồi cơ thể tốt sau cảm lạnh, bình thường hóa tiêu hóa, cải thiện khả năng miễn dịch và tăng cường sức khỏe tổng thể. Cả củ gừng tươi và củ mài đều thích hợp để làm bánh xèo.
Và nếu bạn không thực sự thích mùi gừng, thì bạn có thể thay thế bằng các loại gia vị khác, ví dụ như vỏ chanh, nghệ, ca cao, vani, quế, v.v. Bất kỳ chiếc bánh kếp nào cũng sẽ trở thành một món ăn ngon cho bất kỳ dịp nào và sẽ tạo ra một không khí lễ hội vào các ngày trong tuần.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 254 kcal.
- Phần ăn - 20
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Bột - 1 muỗng canh.
- Sữa - 2 muỗng canh.
- Trứng - 1 quả.
- Dầu thực vật tinh luyện - 2 muỗng canh
- Mật ong - 3 muỗng canh
- Bột gừng - 1 muỗng cà phê
- Muối - một nhúm
Làm bánh kếp với mật ong và gừng:
1. Đổ sữa vào một chiếc bát sâu để nhào bột. Đổ dầu thực vật không mùi vào, thêm một chút muối, thêm mật ong và thêm một quả trứng.
2. Khuấy các thành phần lỏng bằng máy đánh trứng cho đến khi chúng phân bố đều và khối lượng trở nên đồng nhất.
3. Đổ bột mì và bột gừng vào phần nguyên liệu lỏng. Khuấy các thành phần một lần nữa cho đến khi mịn. Để bột không bị vón cục, tốt nhất bạn nên dùng máy xay sinh tố. Nếu dư thời gian, bạn nên để bột ủ trong nửa tiếng sẽ tốt hơn. Khi đó, gluten sẽ được tiết ra, từ đó bánh sẽ chắc hơn, và rất có thể sẽ không bị rách khi chiên và lật.
4. Đặt chảo lên bếp và làm nóng. Trước khi nướng chiếc bánh kếp đầu tiên, hãy quét lên bề mặt của nó một lớp dầu thực vật mỏng hoặc một miếng thịt xông khói. Lấy nửa muôi bột và đổ vào giữa chảo. Xoay nó cho đến khi bột có hình dạng của một chiếc bánh kếp tròn.
5. Chiên một mặt bánh trong khoảng 2 phút cho đến khi vàng nâu, sau đó nhẹ nhàng lật mặt bánh và chín vàng. Ở mặt thứ hai, bánh được chiên nhanh gấp đôi so với mặt thứ nhất.
6. Phục vụ bánh kếp làm sẵn nóng hổi cùng với mứt yêu thích của bạn, mứt, một muỗng kem, kem chua, v.v.
Xem thêm video công thức cách làm bánh xèo với mật ong.
