Làm thế nào để chuẩn bị bột bánh pizza men một cách chính xác? Nhân xúc xích được làm như thế nào? Những loại thực phẩm nào sẽ cung cấp cho một món ăn một hương vị mới? Bạn sẽ học được tất cả những điều này và nhiều hơn thế nữa trong bài đánh giá này.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Pizza là món ăn hàng đầu về mức độ phổ biến ở tất cả các quốc gia trên thế giới. Cô ấy được yêu mến không chỉ ở quê nhà Ý. Nếu không có loại thực phẩm này, người Mỹ không thể tưởng tượng được cuộc sống, nó đang có nhu cầu ở cả nước Áo thịnh vượng và Ấn Độ nghèo nàn, nó được những người Brazil vui vẻ ưa thích và tất nhiên, ở đất nước chúng tôi. Có rất nhiều lựa chọn để chuẩn bị cho nó mà chỉ đơn giản là không thể đếm được chúng. Chính sự lựa chọn đa dạng đã làm nên nét độc đáo của cô ấy. Vì mọi thứ để trong tủ lạnh đều có thể cho vào nhân bánh. Và mỗi lần, hương vị của nó sẽ phụ thuộc vào các thành phần mà bạn cho vào đó. Trong khi tưởng tượng và thay đổi công thức, sử dụng các loại xúc xích khác nhau, bạn sẽ không ngừng khiến người ăn phải kinh ngạc với những kiệt tác ẩm thực của mình.
Trang web đã đăng một số biến thể của công thức làm bánh pizza. Hôm nay tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để làm cho một bánh pizza bột men với xúc xích và cà chua. Đó là việc làm đầy của các sản phẩm này là phù hợp nhất cho cả người lớn và trẻ em. Nhưng trước tiên, trước khi chuyển sang công thức, tôi muốn chia sẻ những điều phức tạp của việc nấu nướng.
- Bột nên được cán mỏng hết mức có thể, vì đây không phải là một chiếc bánh mà là một loại bột nhào, và nó chỉ dùng làm "nền".
- Nếu lười nhào bột thì bạn có thể dùng khuôn (tấm) làm sẵn.
- Thông thường, không quá 6 thành phần được sử dụng cho nhân bánh. Nếu không, hương vị của bánh pizza sẽ bị trôi đi.
- Lò được nướng bằng lò nướng nhiệt tốt ở nhiệt độ 220-250 độ.
- Để có lớp vỏ phô mai giòn, bạn hãy rắc phô mai lên bánh pizza trước khi cho vào lò nướng. Và nếu bạn thích phô mai mềm và sền sệt, trước tiên hãy nướng món ăn trong 15 phút, sau đó rắc phô mai lên và giữ thêm 5 phút.
- Họ chỉ sử dụng bánh pizza nóng và mới chế biến.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 257 kcal.
- Phần ăn - 1 pizza
- Thời gian nấu - 1-1,5 giờ để làm bột, 20 phút để làm bánh pizza
Thành phần:
- Bột - 1-1, 5 muỗng canh.
- Giấm ăn - 1 muỗng canh
- Nước uống - 1/2 muỗng canh.
- Bơ - 30 g
- Trứng - 1 quả.
- Men - 10 g
- Hành tây - 1 củ.
- Cà chua - 1 quả.
- Xúc xích - 300 g
- Phô mai - 200 g
- Mayonnaise - 20 g
- Tỏi - 2 tép
- Tương cà - 2 muỗng canh
- Dầu thực vật - để chiên
- Đường - 1 muỗng cà phê
Nấu bánh pizza với bột men với xúc xích và cà chua:
1. Trong một cốc nước ấm, nhiệt độ 36-37 độ, pha loãng men và 0,5 muỗng cà phê. Sahara.
2. Khuấy đều và để ly ấm trong 10-15 phút để tạo bọt. Điều này cho thấy men tươi và hoạt động tốt.
3. Trong khi đó, đun chảy bơ trong lò vi sóng. Không đun quá nóng, nếu không men sẽ mất một số đặc tính do nhiệt độ nóng.
4. Đổ chất lỏng sủi bọt men vào bát để nhào bột và đổ trứng với bơ đã đun chảy vào. Nêm một chút muối.
5. Đổ bột tiếp theo. Nên sàng qua rây mịn để làm giàu oxy.
6. Nhào bột cho đến khi bột mịn để không dính tay và các mặt. Nếu không đủ bột thì cho dần.
7. Để bột ở nơi ấm áp, không có gió hoặc gió lùa dưới lớp khăn bông đậy kín. Bạn có thể đặt nó trong tủ đựng đồ. Trong nửa giờ, nó sẽ xuất hiện, tăng âm lượng và có được độ thoáng.
8. Cán mỏng miếng bột rộng khoảng 5-8 mm và cho vào khay nướng.
chín. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 220 độ và cho bánh vào nướng khoảng 5 - 7 phút. Nó sẽ sẵn sàng rất nhanh và sẽ chuyển sang màu vàng.
10. Trong khi bột đang nổi lên, hãy chuyển sang các thực phẩm khác. Cắt xúc xích thành từng khối vuông và cho vào chảo rán cho đến khi chín vàng.
11. Bóc vỏ hành, băm thật nhuyễn rồi ướp với giấm, đường và nước ấm. Bóc vỏ tỏi, băm nhuyễn, cho vào bát tương cà, đảo đều.
12. Bôi trơn lớp vỏ bánh đã nướng xong bằng tương cà và tỏi rồi bày hành muối, dùng tay bóp đều nước xốt.
13. Trải đều xúc xích nướng và nửa khoanh cà chua đã cắt mỏng lên trên.
14. Đổ sốt mayonnaise và pho mát lên thức ăn. Đưa bánh pizza đi nướng trong lò nướng được làm nóng ở nhiệt độ 220 độ, nơi bạn có thể nướng bánh trong vòng 5 phút. Điều cần thiết là phô mai chỉ tan chảy. Phục vụ bánh pizza tươi ra bàn.
Xem thêm video công thức cách nấu pizza xúc xích, phô mai, cà chua trong lò nướng.
[media =
