Hàm lượng calo và thành phần hóa học của cam quýt kỳ lạ bizzaria. Các đặc tính hữu ích, tác hại và chống chỉ định của việc sử dụng quả, mùi vị và hương thơm của nó. Làm thế nào bizzaria được ăn, công thức nấu ăn với trái cây chuông. Chống chỉ định tuyệt đối cho việc sử dụng Bizzaria:
- Dùng thuốc … Những người sử dụng thuốc chẹn beta nên tránh trái cây họ cam quýt. Những loại trái cây này làm tăng nồng độ kali, trở thành một vấn đề nghiêm trọng đối với bệnh nhân thận, những người không thể bài tiết lượng vi chất dinh dưỡng tăng lên. Đối với những người khỏe mạnh, tác hại của Bizzaria sẽ chuyển thành có lợi, vì kali là chất cần thiết cho cơ thể.
- Dị ứng … Tương đối ít người bị dị ứng với trái cây họ cam quýt, bao gồm cả bizzaria. Hãy cẩn thận và cẩn thận khi nếm loại quả này.
Bizzaria được ăn như thế nào?
Hầu hết tất cả các bộ phận của trái cây đều có thể ăn được, nhưng không phải tất cả đều hữu ích như nhau. Gây tranh cãi nhất là công dụng ẩm thực của vỏ cam quýt, có mùi thơm dễ chịu và sảng khoái. Vỏ dày của cây bizzaria không độc, nhưng cần rửa sạch vì quả có thể được xử lý bằng hóa chất chống sâu bệnh. Cần nhớ rằng trong vỏ có nhiều chất xơ hơn mà cơ thể tiêu hóa kém.
Làm thế nào để ăn Bizzaria? Ngoài những công dụng rõ ràng - ăn sống, dưới dạng nước ép và làm nhân để nướng, trái cây được làm thành bơ, và vỏ của nó được sấy khô hoặc làm kẹo.
Không nên sử dụng quả rỗ vì chúng có chứa chất độc hại. Tất nhiên, nếu bạn vô tình nuốt một trong số chúng, thì sẽ không có gì khủng khiếp xảy ra. Tuy nhiên, không cần phải cố tình mang đi với một sản phẩm như vậy.
Công thức nấu ăn và đồ uống với bizzaria
Vì cam quýt là một loại cây khác thường, chúng tôi đã cố gắng thu thập các công thức nấu ăn thú vị nhất, trong đó mọi người sẽ tìm thấy một món ăn theo ý thích của họ:
- Bizzaria cắt lát với ô liu và gia vị … Một món khai vị như vậy được chuẩn bị nhanh chóng, trông ấn tượng, tươi và khác thường. Hương vị ngọt, mặn, hăng và cay của nó sẽ đưa khách đến ngay bờ biển Địa Trung Hải. Lấy 3 bông bizzaria nhỏ, 2 thìa ô liu xanh băm nhỏ, 1,5 thìa cà phê nước cốt chanh, cùng một lượng dầu ô liu, một thìa bạc hà tươi băm nhỏ, một chút muối biển, một chút ớt đỏ cay. Loại bỏ lớp vỏ và phần vỏ xơ trắng khỏi hoa bizzaria, và cắt nó làm bốn theo hình đan chéo. Các miếng phải đủ dày. Trên cùng với một lát ô liu, rưới nước cốt chanh và dầu ô liu, rắc muối, tiêu và bạc hà.
- Muffin "nhung" với bizzaria … Sự kết hợp của các nguyên liệu được lựa chọn cẩn thận sẽ mang đến cho món bánh này một kết cấu mềm, bông và thơm như bơ. Lấy một cốc bơ không ướp muối, một cốc bột trắng tròn, một cốc bột lúa mạch chưa hoàn chỉnh, 1,5 thìa cà phê bột nở, 1,5 thìa cà phê muối thô, 1 quả bizzaria, 1,5 cốc đường cát, 120 g pho mát kem, một thìa cà phê chiết xuất vani, 3 quả trứng lớn, 1 cốc đường bột, 1 thìa cà phê rượu mùi cam. Làm nóng lò nướng ở 180 độ, đặt giá đỡ ở 1/3 dưới của không gian. Cho bơ, bột mì, bột nở và muối vào nồi. Bóc vỏ bim bim, vắt ráo nước và chắt lấy khoảng 2 thìa cà phê nước cốt. Xay vỏ nửa quả rồi xay với đường. Kết hợp bơ và pho mát. Thêm đường và vỏ vào kem, đánh bằng máy trộn trong khoảng 5 phút. Thêm trứng và vani, đánh đều một lần nữa. Đổ hỗn hợp bột vào và nhào kỹ. Đổ bột vào đĩa nướng và cho vào lò nướng. Nướng bánh cho đến khi vàng nâu trong khoảng một giờ. Sau đó để nguội 30 phút mà không cần lấy ra khỏi khuôn. Sẽ mất khoảng 2 giờ cho đến khi bánh nguội hoàn toàn - sau đó bạn có thể phủ đá lên bánh. Đối với cô ấy, đánh tan đường, rượu và nước trái cây trong một cái bát, sau đó đổ lên trên, rắc vỏ đường xay mịn.
- Canh rau ngải cứu gừng … Đối với công thức món bizzaria này, hãy chuẩn bị một muỗng canh bơ không ướp muối, một củ hành tây lớn, muối và tiêu để trộn sốt, 1 củ hành tây lớn (thái hạt lựu), 1 củ hành tây (gọt vỏ và cắt khúc), một củ cần tây nhỏ (cắt nhỏ), 2 nhánh cỏ xạ hương, 450 ml nước dùng gà, 2 trái bizzaria, một muỗng cà phê gừng tươi gọt vỏ, lá ngải cứu tươi vừa ăn. Đun chảy bơ trong một chảo lớn ở lửa vừa. Cho hành tây và muối vào xào cho đến khi các nguyên liệu chín mềm (khoảng 6 phút, không bị thâm). Thêm rau mùi tây, rutabagas, rễ cần tây, cỏ xạ hương và nước dùng. Đun sôi và giảm lửa nhỏ. Đậy vung và đun nhỏ lửa cho đến khi rau chín mềm (15 đến 20 phút). Loại bỏ cỏ xạ hương và xay nhuyễn súp bằng máy xay sinh tố. Nạo mịn phần vỏ của một nửa quả Bizzaria để lấy nửa thìa cà phê "chiết xuất". Tách phần thịt khỏi vảy nối, trộn với vỏ bào và cho vào súp xay nhuyễn. Trang trí với hạt tiêu đen và lá ngải giấm trước khi dùng.
- Cải Brussels với bizzaria và thịt xông khói … Lấy một phần ba ly dầu ô liu, 2 bizzaria nhỏ, muối, 3-4 miếng thịt xông khói, một kg bắp cải Brussels (cắt đôi hoặc làm tư). Làm nóng lò nướng ở 200 độ C, đổ dầu lên khay nướng. Trải một lớp cam lên, rắc muối và dầu lên trên. Chúng tôi nướng trong 15 phút, sau đó trải thịt xông khói và đạt được một lớp vỏ giòn. Trộn thêm bắp cải Brussels với 2 muỗng canh dầu, đặt lên trên "món thịt hầm" đã hoàn thành. Chiên cho đến khi bắp cải mềm (phần múi nên bị caramen mạnh).
Các loại cocktail và đồ uống giải khát có vị cam quýt là những công dụng tuyệt vời đối với trái cây kỳ lạ:
- Trà hoa nhài với nước trái cây … Để pha chế đồ uống theo công thức này với bizzaria, hãy lấy 2 thìa cà phê lá trà xanh và một nhúm cánh hoa nhài, 2 cốc nước cam quýt tươi và các lát trái cây để trang trí. Pha 2 tách trà với nước đun sôi, để yên trong 4 phút, sau đó lọc để loại bỏ các lá đã mở. Để nguội hoàn toàn, sau đó kết hợp nước trái cây và trà trong một bình. Làm lạnh và phục vụ trên đá, trang trí với lát bizzaria hoặc lá bạc hà.
- Cocktail Shandy … Để pha chế, bạn sẽ cần: 1,5 lít bia lúa mì, 1 ly nước ép bizzaria mới vắt, một phần tư thìa cà phê chiết xuất hạnh nhân, lát mỏng của bất kỳ loại trái cây họ cam quýt nào. Kết hợp bia, nước trái cây và chiết xuất hạnh nhân trong một bình đựng. Khuấy và phục vụ với các lát trái cây.
- Cocktail với sâm panh "Granita" … Lấy 4,5 cốc nước trái cây bizzaria tươi, một cốc đường bột chưa hoàn chỉnh, một ít rượu mùi Saint-Germain, 2 chai rượu sâm banh (mỗi chai 750 ml) Trộn nước cam quýt và đường cho đến khi hòa tan hoàn toàn, sau đó đổ vào đĩa nướng và để đông lạnh. Khuấy các chất trong 30 phút một lần cho đến khi chúng biến thành những cục đá nhỏ, đều. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín và cất vào ngăn đá. Đối với một ly cocktail, trộn nửa cốc đá "granita", nửa thìa rượu mùi và rót sâm panh lên trên cốc.
Sự thật thú vị về Bizzaria
Trong y học, tinh dầu của quả được sử dụng rộng rãi để điều trị các bệnh khác nhau về dạ dày, chăm sóc da, loại bỏ táo bón và đầy hơi. Chiết xuất từ vỏ trái cây có tác dụng khử trùng. Chất flavonoid trong thành phần của thai nhi có tác dụng hạ huyết áp và chống viêm, giảm huyết áp và chữa lành tim.
Các loại nước ngọt và kẹo làm từ vỏ bizzaria, cũng như các loại trái cây họ cam quýt khác, rất phổ biến ở các nước phương Đông và châu Á.
Những cuốn sách hiếm hoi về thời Trung cổ cho những người đương thời thấy rõ rằng vào cuối thế kỷ XVII, việc trồng cam quýt của Tuscan rất phổ biến, và kết quả của nó rất đa dạng. Sự “phát triển mạnh mẽ” của sự chọn lọc này được thực hiện bởi những người làm vườn của các hoàng tử của gia đình Medici, cũng như những người yêu nước Ý khác, những người vui mừng với cơ hội được thao túng chính thiên nhiên. Sự khác thường của các hình thức ở đây đã được nâng lên mức tuyệt đối và được khuyến khích bằng mọi cách có thể.
Những trái bizzaria lần đầu tiên nhìn thấy ánh sáng trong khu vườn của ngôi nhà Panziatti, ngoại ô Florence, ở một nơi được gọi là Torre dagli Agli. Vào năm 1644, một người làm vườn đã mô tả chúng là hỗn hợp của chanh, tuyết tùng và cam, nguyên nhân khiến "chimera" lan rộng khắp nước Ý. Pietro Nati, một bác sĩ và nhà tự nhiên học đồng thời làm việc tại Vườn Bách thảo Pisa, đã xem xét khả năng xuất hiện của loài này là do lai tạp tự phát.
Bizzaria là một loại trái cây tuyệt vời xuất hiện nhờ nỗ lực của con người từ rất lâu trước khi chính thức ra đời sự chọn lọc. Quả của nó kết hợp các đặc điểm của cây mẹ, theo nghĩa đen, chúng nằm chồng lên nhau thành những mảnh hỗn độn. Do đó, da của quả được bao phủ bởi các sọc màu vàng, cam, xanh lá cây với cường độ khác nhau. Quả có hương vị đặc trưng của cam quýt với vị đắng, chứa đầy vitamin và chất dinh dưỡng. Phần thịt và vỏ của nó có thể ăn được, nhưng phần sau chỉ nên được sử dụng với số lượng hạn chế để làm tăng hương vị của thức ăn và đồ uống.