Cách nấu cháo bột mì đúng cách? Rửa sạch hoặc ngâm? Nước hay sữa? Hãy làm quen với ngũ cốc cổ xưa và tìm hiểu tất cả các tinh tế của nấu ăn.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Cháo lúa mì rất có lợi cho sức khỏe con người. Nhưng nó không quá phổ biến và không nhiều gia đình hiện đại nấu nó bằng bột báng, gạo và bột yến mạch. Mặc dù nó là một món ăn phụ tốt cho các món thịt và cá. Ngoài ra, nó có thể được làm ngọt bằng trái cây, quả mọng, kẹo trái cây, các loại hạt, sô cô la, v.v. Ăn một phần cháo như vậy vào bữa sáng, bạn sẽ không cảm thấy đói cho đến giờ ăn trưa. Nó giúp bão hòa tốt và cung cấp năng lượng cho cơ thể cả ngày.
Trước đó tôi đã nói với bạn cách nấu cháo lúa mì trong nước, và hôm nay chúng ta sẽ xem xét làm thế nào để làm điều đó trong sữa. Món ăn được chế biến trở nên ngon miệng, hài lòng và tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, nó không gây hại cho dáng người, điều quan trọng đối với phụ nữ. Công thức chứa tối thiểu các sản phẩm: ngũ cốc, sữa và bơ. Tùy thuộc vào kết quả mong muốn, cháo được nêm thêm muối hoặc đường. Nếu muốn, thành phần cuối cùng được thay thế bằng mật ong.
Trước khi bắt đầu nấu ăn, bạn cần biết một số sắc thái. Đầu tiên, việc lựa chọn ngũ cốc là một thời điểm quan trọng. Nên xay vừa phải thì cháo mới nhừ và mềm. Xay nhuyễn trong quá trình nấu có thể kết thành cục lớn, cháo không bị nát. Thứ hai, để cốm không bị cháy, bạn nên dùng một chiếc xoong có đáy dày.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 136 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 15 phút
Thành phần:
- Sữa - 300 ml
- Lúa mì - 100 g
- Bơ - 20 g
- Muối hoặc đường vừa ăn
Từng bước nấu cháo lúa mì trong sữa:
1. Phân loại lúa mì. Nếu bạn không muốn làm điều này, sau đó mua nó có chất lượng cao nhất mà không có rác không cần thiết và nhân hư hỏng. Rửa sạch và cho vào xửng hấp chín. Mặc dù không cần thiết phải rửa các vụn lúa mì.
2. Đổ sữa lên trên ngũ cốc, thêm muối hoặc đường, tùy thuộc vào món ăn ngọt hay mặn. Lượng sữa có thể khác nhau. Ví dụ, để làm cho cháo vụn, hãy lấy lượng chất lỏng gấp 2,5 lần theo thể tích so với ngũ cốc. Để có độ đặc loãng hơn, tỷ lệ là 1: 4, đặc - 1: 2.
3. Đặt chảo lên bếp và vặn lửa vừa.
4. Đun sôi cháo: sữa sẽ nổi lên thành bọt khí. Sau đó vặn nhiệt độ xuống mức nhỏ nhất, đậy vung và tiếp tục nấu cháo trong 15 phút. Trong quá trình nấu, cháo không được khuấy.
5. Khi ngũ cốc đã hấp thụ hết sữa và tăng thể tích, lấy chảo ra khỏi bếp, dùng khăn ấm quấn lại và để yên trong 15 phút. Sau đó, thêm một miếng bơ, khuấy và phục vụ.
Bạn có thể nấu cháo lúa mì trong lò vi sóng. Nhưng sau đó kỹ thuật nấu ăn có một chút khác biệt. Đổ nước sôi lên ngũ cốc và để trong 2 giờ. Sau đó để ráo nước và cho sữa vào. Đặt nó vào lò vi sóng và nấu ở công suất lớn trong 20 phút.
Xem thêm video công thức cách nấu cháo lúa mì sữa.
