Tôi đề xuất nấu cho bữa trưa một món súp thơm ngon, lành mạnh và thơm với thịt viên, nhưng ở một "phiên bản mới" - với súp lơ! Cả trẻ em và người lớn đều sẽ thích món ăn này.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Tất cả các món súp với thịt viên đều là một giải pháp tốt, đặc biệt là khi bạn cần nấu nhanh một món súp thịnh soạn và đậm đà, và không có thời gian nấu nước dùng lâu. Nhưng nếu bạn chuẩn bị thịt viên để sử dụng trong tương lai, thì món đầu tiên có thể được thực hiện chỉ trong vài phút, bởi vì họ nấu rất nhanh.
Súp lơ, là một phần của món ăn này, là một sản phẩm lành mạnh, ngon và ít calo chứa nhiều chất hữu ích. Cấu trúc tế bào tốt của một loại rau có ít chất xơ thô hơn so với loại rau có đầu trắng, giúp các cơ quan nội tạng dễ tiêu hóa và ít bị kích thích hơn. Những đặc tính như vậy cho phép loại rau này được sử dụng rộng rãi trong thực đơn của trẻ em, bao gồm cả. và nấu những món súp tuyệt vời sẽ hấp dẫn tất cả mọi người - phụ nữ và nam giới, trẻ em và người lớn.
Khi mua súp lơ, bạn có thể xác định chất lượng của nó bằng cách nhìn vào lá xanh. Một đầu bắp cải tốt, nặng và chắc, được bao quanh bởi một vài chiếc lá tươi. Cụm hoa màu trắng, pha chút tím hoặc trắng ngà. Các đặc tính của rau hoàn toàn không phụ thuộc vào màu sắc. Nếu trên rau xuất hiện những đốm đen là tín hiệu đáng báo động. Những vết như vậy nên được cắt bỏ cẩn thận hoặc loại bỏ hoàn toàn. Việc bảo quản súp lơ được phép không quá 10 ngày ở 0 ° C.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 73 kcal.
- Phần ăn - 6
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Thịt viên đông lạnh - 250 g
- Bắp cải trắng - 0,5 đầu bắp cải nhỏ
- Cà rốt - 1 củ.
- Khoai tây - 3 chiếc.
- Cà chua - 1 quả.
- Tỏi - 2 tép
- Lá Bay - 2 chiếc.
- Đậu Hà Lan Allspice - 3 miếng.
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Tiêu đen xay - nhúm hoặc để nếm
Nấu súp thịt viên và súp lơ
1. Thịt viên được nhúng để nấu riêng trong nước sôi. Do đó, hãy lấy một nồi nước, cho lá nguyệt quế, hạt tiêu vào và đun sôi.
2. Ngay sau khi nước sôi, ngay lập tức hạ viên thịt xuống. Nước sẽ ngừng sôi ngay lập tức, vì vậy hãy vặn lửa lớn để cho thịt viên sôi trở lại. Đồng thời khuấy đều nhiều lần để chúng không bị dính vào nhau.
3. Sau khi viên thịt, bạn nhúng ngay cà rốt và khoai tây đã gọt vỏ và cắt hạt lựu vào chảo. Đun lửa lớn, để lửa nhỏ, giảm lửa, đậy vung đun nhỏ lửa khoảng 10 phút.
4. Sau đó cho vào nồi, thái nhỏ bắp cải trắng và ngắt thành từng chùm hoa súp lơ. Thêm cà chua thái hạt lựu vào nước dùng.
5. Nêm súp với muối, tiêu xay, sau khi đun sôi, nấu thêm 10-15 phút. Vì tất cả các loại rau được sử dụng còn non và thịt viên đã được đông lạnh nên súp nấu rất nhanh. Nửa giờ là đủ để bạn có một món đầu tiên thịnh soạn sẵn sàng.
6. Đặt súp vào bát và phục vụ. Bóp 1/4 tép tỏi đã bóc vỏ qua máy ép vào đĩa trước khi dùng. Nó sẽ thêm hương vị và cảm giác ngon miệng.
Xem thêm video công thức cách nấu súp lơ nấu thịt viên.
