Bánh kếp luôn là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng thịnh soạn, cả cuối tuần lẫn ngày thường. Và nếu chúng cũng có vị mơ, nó sẽ chỉ là một món tráng miệng ngọt ngào tuyệt vời.
Nội dung công thức:
- Lợi ích của quả mơ
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Quả mơ được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn và làm bánh kẹo. Nhưng với họ chủ yếu là nấu bánh xèo, còn nướng bánh xèo thì làm thế nào? Rốt cuộc, các miếng vá phải mỏng, và bạn không thể nghiền mơ quá mịn. Câu trả lời rất đơn giản - chúng ta sẽ xay nhuyễn mơ để làm bột bánh kếp bằng máy xay sinh tố.
Bột bánh bông lan mơ có thể được nhào với sữa tươi, nhưng bạn có thể thay thế nó bằng bất kỳ chất lỏng nào khác tùy thích. Khi thêm mơ, bột sẽ không bị nhão, giúp chiên bánh dễ hơn rất nhiều.
Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại quả mọng nào cho bánh kếp, cả tươi và đông lạnh. Mứt ô mai cũng có tác dụng, nhưng trong trường hợp này, bạn sẽ cần hạn chế lượng đường thêm vào. Điều chính là bất kể bạn sử dụng mơ, chúng vẫn sẽ mang lại những lợi ích to lớn cho cơ thể của bạn.
Lợi ích của quả mơ
Quả mơ có lợi rất nhiều trong việc điều trị hệ thống miễn dịch suy yếu. Trái cây có chứa beta-carotene, giúp phục hồi thị lực và cải thiện tình trạng da. Nó được chứa trong một lượng như vậy mà chỉ 300 g quả mọng sẽ cung cấp cho cơ thể một lượng vitamin này hàng ngày.
Quả mơ cũng ngăn ngừa sự phát triển của bệnh ung thư. Và magiê và phốt pho có trong mơ sẽ cải thiện chức năng của não. Quả mơ rất hữu ích cho trẻ em, bởi vì chúng giữ cho đứa bé luôn căng thẳng về tinh thần và giúp tập trung sự chú ý của nó. Trong chứng hay quên, loại quả này cũng được chỉ định vì nó chứa kali và sắt.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 195 kcal.
- Phần ăn - 15
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Bột - 300 g
- Sữa - 650 ml
- Trứng - 1 quả.
- Mơ - 200 g
- Muối - một nhúm
- Đường để hương vị
- Dầu thực vật tinh luyện - 3 muỗng canh
Làm bánh kếp
1. Đổ bột mì, muối và đường vào âu bột. Đập trứng và đổ dầu thực vật tinh chế vào.
2. Đổ sữa vào bột và nhào bột thật kỹ cho đến khi mịn. Mơ rửa sạch, bỏ rỗ và cắt thành từng khối vuông nhỏ cho vào bột.
3. Dùng máy xay sinh tố để xay nhuyễn mơ. Bột của bạn sẽ có màu hơi đỏ và đặc hơn.
4. Đun nóng chảo pancake và phủ một miếng nhỏ thịt xông khói hoặc bơ để bánh pancake đầu tiên không bị "vón cục". Sau khi múc bột, lấy bột và đổ vào chảo, bạn xoay theo các hướng để bột nở đều.
5. Chiên bánh xèo cả hai mặt trong khoảng 2 phút cho đến khi chín vàng. Sau đó, bạn có thể phục vụ chúng với kem chua hoặc mứt mơ.
Nếu bạn muốn nấu bánh kếp như vậy vào buổi sáng vào một ngày trong tuần trước khi đi làm, thì để tiết kiệm thời gian, tôi khuyên bạn nên nhào bột bánh vào buổi tối, gửi vào tủ lạnh và buổi sáng nướng một đống vá.
Xem thêm video công thức: Bánh pancake trái cây và socola.
[media =
