Sẽ không ngoa nếu tôi nói rằng bánh mì cuộn lavash là quán quân trong số các loại bánh mì sandwich phù hợp cho bất cứ dịp nào. Nó ngon, linh hoạt và đơn giản. Vì vậy, tôi đề xuất bổ sung bộ sưu tập món khai vị này bằng một công thức khác.
Nội dung công thức:
- Mẹo làm và phục vụ bánh cuốn
- Về công thức
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Vô số các loại cuộn được chuẩn bị với lavash, bởi vì bất kỳ sản phẩm nào đều thích hợp làm nhân: rau, thịt, thịt gia cầm, pho mát, nấm, v.v. Theo quy định, cuộn được cắt thành nhiều phần và được phục vụ như một món ăn nhẹ. Rất thuận tiện để tạo ra các tác phẩm tuyệt đẹp từ chúng trông sẽ rực rỡ trên bàn lễ hội.
Mẹo làm và phục vụ bánh cuốn
Cuốn Lavash sẽ không mất nhiều thời gian. Đối với thực phẩm hàng ngày, họ sử dụng những gì có trong tủ lạnh, và ở đó bạn có thể tìm thấy rất nhiều thứ ngon. Cuộn được làm dễ dàng và với bất kỳ nhân nào. Điều chính là trải đều các sản phẩm trên bề mặt của bánh mì pita và xoắn nó một cách cẩn thận. Sau đó, có thể dùng bánh cuốn như sau: ăn ngay, cho vào tủ lạnh ngâm 1 tiếng hoặc đem nướng thơm. Khi sử dụng sốt mayonnaise cho bánh mì pita, và sau khi bảo quản cuộn trong tủ lạnh, bạn nên cắt cẩn thận vì nó sẽ ngấm vào nước sốt và trở nên mềm.
Để có một phần ăn nhẹ đẹp mắt, bạn cần cắt bỏ các cạnh của cuộn thường không bị lem, sau đó cắt cho đẹp. Đừng làm đông giò thành phẩm, khi rã đông giò sẽ rất chua và rã ra.
Về công thức
Công thức làm bánh mì pita với thanh cua này là món khai vị khá phổ biến được nhiều bà nội trợ chế biến. Để chuẩn bị, bạn có thể sử dụng ba chiếc bánh mì pita, mỗi chiếc được phủ một lớp nhân riêng biệt. Sau đó, nó sẽ trở nên hài lòng hơn và lớn hơn. Bạn cũng có thể làm một cuộn mỏng hơn từ một chiếc bánh mì pita. Sau đó, bạn sẽ phải trộn tất cả các sản phẩm với mayonnaise và thoa một lớp đều lên bánh mì pita. Cả hai lựa chọn nấu ăn đều ngon và hài lòng. Do đó, bạn chọn cái nào, hãy tự quyết định. Ngoài ra, nếu bạn không có sẵn lavash ở nhà và không muốn chạy theo cửa hàng, bạn có thể thay thế bằng bánh kếp mỏng và bọc nhân vào bên trong.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 204 kcal.
- Phần ăn - 1 cuộn
- Thời gian nấu - 20 phút, cộng với thời gian luộc trứng
Thành phần:
- Chậu rửa mặt - 3 chiếc.
- Trứng - 3 chiếc.
- Thanh cua - 200 g
- Phô mai đã chế biến - 150 g
- Tỏi - 1 củ
- Thì là - bó (lớn)
- Mayonnaise - 100 g
Nấu bánh mì pita với thanh cua
1. Luộc trứng luộc chín. Để thực hiện, bạn để nguội, bắc lên bếp đun sôi, sau đó giảm nhiệt độ và nấu trong 10 phút. Sau đó đổ đầy nước lạnh trong 10-15 phút và bóc vỏ. Bóc vỏ tỏi, rửa sạch và ép qua máy ép.
2. Kết hợp tất cả các sản phẩm trong một hộp và thêm sốt mayonnaise vào chúng.
3. Cắt thanh cua thành những khoanh dày khoảng 3-5 mm. Nếu chúng bị đông đá, thì chúng phải được rã đông trong một thời gian dài - đầu tiên là trong tủ lạnh ở ngăn dưới, sau đó ở nhiệt độ phòng. Do đó, chúng vẫn giữ được mùi vị và độ đàn hồi.
4. Rửa sạch thì là, lau khô và thái nhỏ.
5. Khi tất cả các sản phẩm được chuẩn bị, bắt đầu tạo hình cuộn. Tôi sử dụng 3 chiếc bánh mì pita, vì vậy tôi áp dụng một số sản phẩm nhất định cho từng chiếc một. Đầu tiên, phết một chiếc bánh mì pita lên, phết sốt mayonnaise và rắc thì là cắt nhỏ.
6. Phủ lên trên bằng một chiếc bánh mì pita thứ hai, trên đó trải đều khối phô mai.
7. Đặt tấm bánh mì pita tiếp theo, phủ một lớp sốt mayonnaise và bày thanh cua đã cắt nhỏ lên trên.
8. Cẩn thận để nhân bánh không bị rơi ra ngoài, bạn hãy cuộn bánh mì pita lại, nếu bạn muốn cuộn một chiếc bánh mì pita thì hãy kết hợp hỗn hợp phô mai với thanh cua và thì là. Áp dụng khối lượng thu được vào một chiếc bánh mì pita và cuộn lại. Trong trường hợp này, bạn sẽ nhận được 3 cuộn, nhưng mỏng hơn.
9. Bọc bánh mì pita bằng màng bám để bánh ngấm nhanh và ngon hơn, để trong tủ lạnh 1-1,5 giờ.
10. Sau thời gian này, mở bánh mì pita ra khỏi phim, cắt thành từng miếng và dọn ra bàn. Kích thước của các mảnh có thể rất khác nhau, tùy thuộc vào ứng dụng của nó, và cũng rất tiện lợi khi mang theo như vậy trên đường hoặc đi dã ngoại.
Xem thêm video công thức cách nấu bánh mì pita nhân thanh cua.
