Trong bài báo, bạn sẽ tìm hiểu về chế độ ăn kiêng cho phép bạn giảm 20 kg trong hai tháng. Từ kinh nghiệm cá nhân của mình, tác giả của chương trình đã khẳng định hiệu quả của phức hợp dinh dưỡng.
Giai đoạn giảm béo
Chế độ ăn kiêng của tác giả người Pháp bao gồm hai giai đoạn. Để bắt đầu, bạn nên giảm số kg mong muốn bằng cách giảm tiêu thụ carbohydrate có chỉ số đường huyết cao. Chọn những sản phẩm đó, chỉ số của nó đạt đến mốc 50. Sau đó, điều kiện tiên quyết là hợp nhất kết quả thu được. Trong giai đoạn này, carbohydrate có chỉ số đường huyết cao được phép, nhưng chỉ với số lượng nhỏ và kết hợp với các loại thực phẩm khác có chỉ số đường huyết rất thấp.
Ở giai đoạn đầu của quá trình giảm cân, không nên kết hợp thực phẩm có tỷ lệ lớn carbohydrate với chất béo. Tốt hơn nên thiết kế thực đơn sao cho bữa ăn dựa trên sự kết hợp của protein với chất béo hoặc protein với carbohydrate. Ăn khoảng ba giờ một lần. Tất nhiên, bạn không nên gồng mình vào ban đêm.
Đối với giai đoạn đầu, thực phẩm protein-lipid được khuyến khích, có thể bao gồm:
- Nhiều loại nước sốt không chứa bột mì.
- Sữa chua không đường.
- Salad rau xanh và cà chua, tẩm dầu thực vật hoặc kem chua.
- Không phải thịt mỡ, thịt gia cầm, cá.
- Phô mai và trứng.
- Mayonnaise, bơ thực vật, bơ (rau và bơ).
Thực đơn kết hợp protein-carbohydrate có thể bao gồm:
- Súp rau có chỉ số không cao hơn 55.
- Salad ướp nước chanh hoặc giấm.
- Các loại ngũ cốc khác nhau với các loại ngũ cốc chưa qua chế biến, đun sôi trong nước.
- Sữa chua ít chất béo.
- Mì ống nguyên cám.
Đậu, đỗ, đậu nành, pho mát không béo, cà chua, rau xanh, chanh và nấm được kết hợp với các loại thực phẩm protein-lipid và protein-carbohydrate.
Không thể nói chính xác khi nào giai đoạn thứ hai của chế độ ăn kiêng Michel bắt đầu, mọi thứ đều mang tính cá nhân. Bắt đầu giai đoạn thứ hai khi cơ thể được làm sạch và bạn giảm thêm được số cân mong muốn. Bổ sung dần các loại thực phẩm khác vào chế độ ăn uống mà lẽ ra không nên tiêu thụ trong giai đoạn đầu. Bây giờ, hãy quên mật ong, đường, khoai tây, ngô, bánh mì trắng. Nếu bạn đang muốn một thứ gì đó từ phần Ức chế, hãy kết hợp chúng với các loại thực phẩm giàu chất xơ, có thể giúp giảm lượng đường trong máu tăng vọt.
Có những ngày, rất khó để từ bỏ một số kiệt tác ẩm thực. Những khoảnh khắc như vậy (đám cưới, kỷ niệm, tốt nghiệp, công ty, v.v.) xảy ra trong cuộc đời của mỗi người. Trong trường hợp này, sau các sự kiện quan trọng, hãy quay lại giai đoạn đầu tiên của chương trình Montignac trong vài ngày.
Ưu và nhược điểm của chế độ ăn kiêng phức hợp
Những lợi ích chính của chương trình giảm cân của Michel Montignac là:
- Tương đối dễ tuân thủ.
- Trong quá trình diễn ra chương trình, quá trình trao đổi chất trong cơ thể được bình thường hóa.
- Một số đồ ăn ngon được cho phép, bao gồm cả bánh nướng.
- Hạn chế thực phẩm tối thiểu.
- Cơ thể nhận được tất cả các yếu tố cần thiết.
- Chế độ ăn kiêng cho phép bạn giảm cân và không tăng cân trở lại.
Mặc dù có những ưu điểm như vậy nhưng việc lên thực đơn cho nhau không phải là điều dễ dàng, nhất là đối với những bữa ăn nóng. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng vitamin và khoáng chất phức hợp trong chương trình này.
Ai không nên ăn kiêng Montignac
Tác giả của chương trình tuyên bố rằng mặc dù phương pháp giảm cân của anh ấy đảm bảo một chế độ ăn uống cân bằng và bão hòa cơ thể với tất cả các vitamin và nguyên tố vi lượng cần thiết, nhưng nó cũng có những chống chỉ định:
- Bệnh tiểu đường.
- Thai kỳ.
- Đang cho con bú.
- Viêm dạ dày.
- Vết loét.
- Bệnh thận mãn tính.
Thực đơn mẫu của chế độ ăn kiêng Montignac
Nếu cảm thấy khó khăn trong việc đưa ra thực đơn phù hợp với các khuyến nghị từ Montignac, bạn có thể tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng hoặc sử dụng các tùy chọn được liệt kê bên dưới.
Trong giai đoạn đầu của chế độ ăn kiêng, bạn có thể bắt đầu buổi sáng với một quả cam, thạch trái cây không đường và một lát bánh mì nguyên cám. Sữa tách béo, trà hoặc cà phê không chứa caffein hoạt động tốt như một chất lỏng. Nếu lựa chọn này không phù hợp với bạn vì lý do nào đó, hãy bắt đầu ngày mới với quýt, một tách trà và sữa chua ít béo.
Đối với bữa trưa, nấu cơm gạo lứt với nước tương, salad cà rốt và nước chanh. Thưởng thức quả mâm xôi với đường trái cây, và đừng quên nước. Lựa chọn với salad rau và một lát bánh mì bột cứng cũng rất phù hợp.
Bữa tối có thể bao gồm đậu lăng sốt cà chua, salad dưa chuột với sốt sữa chua, nước và mận luộc. Bạn cũng có thể cân nhắc bữa tối với một quả trứng luộc, salad rau và pho mát.
Như đã nói ở trên, chế độ ăn kiêng bao gồm hai giai đoạn. Giai đoạn thứ hai nhằm củng cố các kết quả đã đạt được. Đối với bữa sáng, bạn có thể ăn một quả táo, thạch trái cây không đường, một lát bánh mì nguyên cám, muesli, trà, cà phê hoặc sữa tách béo.
Đối với bữa trưa, hãy làm cho mình một món salad, bao gồm cà rốt với dầu ô liu và dầu giấm, pho mát, đùi cừu, hàu, bông cải xanh là phù hợp. Bạn có thể làm ngọt khẩu phần ăn của mình bằng kem caramel với đường trái cây.
Nấm Hy Lạp, parmesan với dầu ô liu, salad rau, đậu trắng hoặc pho mát nhỏ sẽ là món ăn cho bữa tối. Bạn có thể uống một chút rượu vang.
Video mẹo về cách giảm thêm cân bằng phương pháp Michel Montignac:
