Salad Hy Lạp là một món ăn dễ chế biến và dễ tiêu hóa trong dạ dày. Nó có thể được tiêu thụ khi đang ăn kiêng và được phục vụ trên bàn tiệc. Nó là một món salad đa năng phù hợp với mọi dịp.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Salad Hy Lạp là món ăn Hy Lạp phổ biến nhất, được chế biến ở hầu hết các nhà hàng hiện đại của châu Âu. Trong số nhiều thử nghiệm và biến thể của việc chuẩn bị nó, phiên bản thực sự đầu tiên đã bị thất lạc từ lâu. Nhưng có một cơ sở không nên thay đổi - dưa chuột tươi, cà chua và pho mát (tốt nhất là feta). Đây là bộ sản phẩm tối thiểu mà các thành phần còn lại có thể được thêm vào để tạo hương vị. Với tất cả các nguyên liệu cần thiết trong tay, bạn có thể làm món salad như vậy chỉ trong 5 phút.
Một đặc điểm của công thức món ăn là rau thường được cắt càng lớn càng tốt. Khuấy thức ăn ngay lập tức trước khi dọn ra bàn, tức là ngay trước khi ăn. Nếu hành tây được sử dụng cho công thức nấu ăn, thì bạn cần phải chọn loại ngọt, tốt nhất là hành ngọt Crimean. Các loại thảo mộc khô như oregano thường được dùng làm gia vị. Bạn cũng có thể sử dụng hỗn hợp khô của các loại thảo mộc Hy Lạp hoặc Ý.
Nếu bạn chuẩn bị món salad cho một bàn tiệc liên hoan, thì bạn có thể cắt trước tất cả các loại rau và sắp xếp chúng vào đĩa, kết hợp và trộn trước khi phục vụ. Cho salad vào một đĩa lớn. Ngoài ra, tất cả các nguyên liệu có thể được bày trong bát salad theo từng lớp và salad có thể được nêm gia vị tại bàn. Nhưng tốt hơn hết bạn nên để nước sốt trên bàn để mỗi người ăn có thể tự nêm gia vị cho món salad của mình.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 87, 7 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 10 phút
Thành phần:
- Ớt ngọt - 1 miếng.
- Hành tím Crimean - 1 củ.
- Dưa chuột - 1 miếng.
- Cà chua - 1 quả.
- Phô mai - 100 g
- Tỏi - 1 tép
- Ô liu - 100 g
- Dầu ô liu - để thay đồ
- Giấm balsamic - 1 muỗng cà phê
- Muối - 1/3 muỗng cà phê hoặc để nếm
Cách làm món salad Hy Lạp
1. Gọt ớt ngọt từ hạt có vách ngăn. Rửa sạch trái cây, lau khô bằng khăn giấy và cắt thành các dải lớn.
2. Rửa sạch dưa chuột, cắt bỏ hai đầu và cắt thành nửa vòng hoặc nửa vòng.
3. Bóc vỏ hành tây và cắt thành nửa khoanh.
4. Cắt cà chua đã rửa sạch và sấy khô thành những miếng lớn.
5. Tỏi bỏ vỏ và băm nhuyễn.
6. Kết hợp tất cả các loại thực phẩm, nêm muối, dầu ô liu và giấm balsamic.
7. Cắt phô mai thành khối vuông và cắt đôi quả ô liu. Nếu ô liu bị rỗ, hãy loại bỏ chúng trước. Thêm thức ăn vào món salad.
8. Khuấy đều các nguyên liệu một lần nữa. Làm điều này cẩn thận để không làm nhăn các thành phần. Dọn đồ ăn ra bàn ngay sau khi nấu xong. Đừng giữ nó, nếu không cà chua sẽ chảy nước và salad sẽ bị chảy nước, làm hỏng hương vị và hình thức.
Xem thêm video công thức cách làm món salad Hy Lạp.
