Kết hợp sô cô la với pho mát, một sự cộng sinh rất tốt sẽ xuất hiện. Và độ sánh mịn của kem của sản phẩm đạt được bằng cách thêm baking soda, điều này hoàn toàn không đặc trưng đối với các loại bánh pho mát thông thường.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Công thức nấu ăn này là một món ăn tuyệt vời cho những người yêu thích bánh kếp tinh tế nhất. Phô mai ít béo, một ít bột mì, vị kem, chế biến nhanh chóng - những chiếc bánh kếp tinh tế nhất sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ! Ngoài ra, công thức có thể đa dạng với chuối, dâu tây và các loại trái cây theo mùa. Kết quả là một bữa sáng lành mạnh và ngon miệng cho cả gia đình. Trong các vấn đề khác, với thành phần của công thức, bạn luôn có thể thử nghiệm và đặt những thành phần mà bạn thích. Bạn cũng có thể thêm vani, nho khô, mơ khô, mận khô, vỏ chanh, cam, chanh, táo bào, lát đào, mơ, v.v. vào bánh kếp.
Đối với công thức này, mọi người đều biết rằng một miếng sô cô la có thể làm bạn vui lên trong vài phút. Đây là một thần dược thực sự của hạnh phúc và là một món ngon tuyệt vời cho những người sành ăn. Một món ăn như vậy sẽ xua đuổi tâm trạng xấu trong một thời gian dài. Và nếu bạn không có sô cô la đen thông thường, thì hãy làm bánh kếp với bột ca cao hoặc ăn kèm với sốt sô cô la. Sau cùng, bánh kếp phô mai rất thích nhiều loại nước sốt và lớp phủ ngọt. Mật ong, kem chua, tất cả các loại mứt quả mọng và trái cây, chất bảo quản, xi-rô và nước sốt cũng được kết hợp tuyệt vời với chúng. Món tráng miệng này được khuyến khích cho tất cả mọi người, không phân biệt giới tính, tuổi tác và loại hình hoạt động. Vì vậy, tôi đề nghị quên đi chế độ ăn kiêng trong một thời gian và thưởng thức hương vị thần thánh của bánh kếp.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 213 kcal.
- Phần ăn - 20
- Thời gian nấu - 20 phút
Thành phần:
- Phô mai que - 500 g
- Bột ca cao - 2-3 muỗng canh
- Trứng - 2 chiếc.
- Bột mì - 2-3 muỗng canh
- Baking soda - 1 muỗng cà phê
- Đường - 3-4 muỗng canh hoặc để nếm
- Muối - một nhúm
- Dầu thực vật tinh luyện - để chiên
Nấu bánh sô cô la kem phô mai
1. Đặt sữa đông vào bát để nhào bột. Thêm muối, đường và bột mì. Để có được lợi ích lớn nhất của món ăn, bạn có thể sử dụng bột lúa mạch đen hoặc bột yến mạch.
2. Thêm bột cacao và đánh tan trong một quả trứng. Bạn có thể dùng sô cô la thay cho ca cao. Nó phù hợp cả nghiền thành từng miếng nhỏ và nấu chảy trong nồi cách thủy. Sử dụng tùy chọn cuối cùng, hãy đảm bảo rằng sô cô la không sôi, nếu không nó sẽ có vị đắng, điều này sẽ làm hỏng hương vị của món ăn.
4. Khuấy thức ăn cho đến khi mịn và thêm muối nở vào. Nếu muốn độ đặc của bánh mềm hơn thì bạn có thể dùng máy xay sinh tố đánh đều bột, khi đó các hạt sữa đông sẽ tan hoàn toàn.
5. Đun nóng chảo với dầu và phết bột với một muỗng canh. Vì thành phần bao gồm soda nên bánh kếp sẽ tăng kích thước trong quá trình chiên. Do đó, đặt chúng vào chảo, để lại khoảng cách giữa các phần.
6. Chiên bánh trên một mặt cho đến khi vàng nâu, nghĩa là 1-2 phút trên lửa vừa. Sau đó lật lại và nấu trong khoảng thời gian tương tự. Thức ăn được phục vụ ngay sau khi nấu ở dạng ấm. Độ kem của thực phẩm đạt được là do thêm soda, chất phản ứng với sữa đông, làm tan chảy nó cho đến khi mịn.
Xem thêm video công thức cách làm bánh kếp socola.
