Bạn có thích kẹo không? Và thậm chí tự nhiên, không có chất bảo quản? Và chúng đắt tiền trong siêu thị! Sau đó, chúng ta hãy tiến hành các thí nghiệm kẹo và chuẩn bị một món ăn ngon tuyệt vời - các loại hạt trong men sô cô la.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Quá trình làm ra những chiếc kẹo này giống như một loại ma thuật. Bởi vì kết quả là một tác phẩm nghệ thuật bánh kẹo ngọt ngào độc đáo với hương thơm tuyệt vời và hương vị độc đáo. Trong những món đồ ngọt này, quả óc chó, như bạn có thể đoán, chơi tiếng vĩ cầm đầu tiên trong bản giao hưởng hương vị. Tất nhiên, bất kỳ loại hạt nào cũng có thể được nấu chín bằng cùng một công nghệ.
Tuy nhiên, quả óc chó, giống như bất kỳ loại nào khác, có sự kết hợp độc đáo giữa khoáng chất và chất dinh dưỡng, vì chúng đã được sử dụng thành công trong sản xuất bánh kẹo từ lâu. Giàu protein, hương vị rõ rệt, nhiều loại vitamin và khoáng chất. Tất cả điều này sẽ được đánh giá cao bởi cả những người yêu thích đồ ngọt nhỏ và lớn, và thậm chí nhiều hơn nữa đối với những loại chất lượng cao và tự nhiên.
Để làm đồ ngọt, tôi sử dụng các loại hạt, được phủ bởi lớp men sô cô la. Bạn có thể tự làm đá hoặc bạn có thể làm tan chảy thanh sô cô la. Trong cả hai trường hợp, nó sẽ ngon và tốt cho sức khỏe. Ăn đồ ngọt như vậy, đối với người lớn với một tách cà phê và một ly sữa nhỏ, sẽ giúp bạn có được sự lạc quan, năng lượng và hoạt bát cho cả ngày vào buổi sáng. Và nếu bạn vẫn nghĩ rằng không thể tự tay nấu được những kiệt tác ẩm thực độc đáo như vậy, thì bây giờ tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm món ngon này.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 360 kcal.
- Khẩu phần - 200 g
- Thời gian nấu - 10 phút để nấu, 30 phút để nguội
Thành phần:
- Nhân quả óc chó đã tách vỏ - 100 g
- Sô cô la đen - 100 g
- Vẩy dừa - để trang trí (tùy chọn)
Nấu các loại hạt trong men sô cô la
1. Bẻ sô cô la thành từng miếng. Nếu bạn có các loại hạt còn nguyên vỏ, hãy bóc chúng trước. Cố gắng làm điều này để các hạt nhân vẫn còn nguyên vẹn. Theo nhiều cách, chất lượng của hạt bóc vỏ phụ thuộc vào chính loại sản phẩm. Nếu muốn, bạn có thể đâm trước các loại hạt trong chảo, như vậy đồ ngọt sẽ ngon hơn, nhưng đồng thời lại chứa nhiều calo hơn.
2. Phân loại các loại hạt đã bóc vỏ để sử dụng cho kẹo. Chúng phải lớn, đồng đều và không bị đứt quãng.
3. Đính tăm vào từng nhân của hạt. Đây là nơi bạn giữ đai ốc trong quá trình tráng men.
4. Đặt sô cô la vào một cái bát, đặt trên một hộp đựng có nước. Đun ở lửa vừa cho đến khi mềm, nhưng không đun sôi, nếu không sẽ có vị đắng. Sau đó, loại bỏ nó khỏi nhiệt và hạ từng hạt một. Lăn nó theo tất cả các hướng để nó được tráng men đều.
5. Trên mặt bàn, trải giấy bạc hoặc giấy da nướng trên đó để trải các loại hạt phủ sô cô la. Gửi chúng để làm mát trong tủ lạnh trong nửa giờ. Khi sô cô la đã đông hoàn toàn, kẹo có thể được phục vụ cho trà.
6. Khi phục vụ cho đẹp, rắc dừa nạo hạt lên. Một sáng tạo ẩm thực như vậy có thể được sử dụng để trang trí các món tráng miệng: bánh ngọt, thạch, bánh ngọt, v.v.
Xem thêm video công thức cách làm đồ ngọt đơn giản không tốn kém.
