Những người yêu thích hải sản và thực phẩm lành mạnh sẽ thích món salad được cung cấp với tôm, thanh cua và trứng luộc. Đây là cơ hội tuyệt vời để đa dạng hóa chế độ ăn uống hàng ngày của bạn. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Gỏi bắp cải, gỏi tôm, gỏi thanh cua, gỏi trứng luộc là những món gỏi thường thấy. Nhưng nếu bạn kết hợp các sản phẩm này trong một món ăn và chế biến salad với tôm, thanh cua và trứng luộc, bạn sẽ có được một món ăn nhẹ và bổ dưỡng lý tưởng với hương vị tinh tế và thơm ngon. Điểm nhấn chính của công thức là một quả trứng luộc, làm tăng thêm sự tinh tế trong cách phục vụ món ăn và sự dịu dàng trong hương vị. Đây là một phiên bản trứng luộc của Pháp được luộc mà không có vỏ. Thông thường chúng được ăn vào bữa sáng với bánh mì tươi, rắc muối, hoặc bổ sung bằng các tùy chọn khác nhau cho món salad.
Món ăn tinh tế, tuyệt vời này thích hợp cho mọi ngày và sẽ trở thành món trang trí xứng đáng trên bàn tiệc. Tuy nhiên, trong trường hợp này, nó sẽ phải được phục vụ theo từng phần, cho mỗi người ăn trong một đĩa riêng để chiêu đãi mọi người. Món salad có nhiều chất đạm và chất xơ, với tối thiểu chất béo và carbohydrate. Vì vậy, nó phù hợp với thực phẩm ăn kiêng, trong khi vẫn mang tính chất lễ hội và ngon miệng. Và nếu bạn loại trừ trứng khỏi công thức, thì công thức này phù hợp với thực đơn gầy và người ăn chay.
Xem thêm cách làm món salad bơ tôm.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 95 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 15 phút
Thành phần:
- Bắp cải bắc kinh - 4-5 lá
- Muối - nhúm hoặc để nếm
- Tôm đông lạnh luộc - 200 g
- Hạt mù tạt - 1 muỗng cà phê
- Trứng - 2 chiếc. (1 miếng cho một phần ăn)
- Thanh cua - 4 chiếc.
- Nước tương - 1 muỗng canh
- Hạt vừng - 1 thìa cà phê
- Dầu thực vật - để làm nước sốt
Từng bước nấu món gỏi tôm, thanh cua và trứng luộc, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa số lượng lá bắp cải cần thiết dưới vòi nước lạnh, lau khô bằng khăn giấy và cắt thành các dải mỏng.
2. Rã đông thanh cua trong tủ lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng mà không cần dùng lò vi sóng. Nếu không, chúng sẽ bắt đầu nấu, hương vị và kết cấu sẽ xấu đi. Lấy màng bọc thực phẩm ra khỏi chúng và cắt thành từng dải.
3. Đổ nước sôi đã luộc tôm đông lạnh vào, đậy nắp lại và để khoảng 5-7 phút. Để ráo và lau khô hải sản. Xé đầu tôm và bóc vỏ.
4. Gộp tất cả các sản phẩm trong một thùng sâu, nêm muối và thêm mù tạt. Đổ dầu thực vật và nước tương vào khuấy đều.
Chuẩn bị một quả trứng luộc theo bất kỳ cách nào bạn thích. Trang web có nhiều công thức nấu ăn từng bước để chuẩn bị: trong túi, lò vi sóng, khuôn silicon cho bánh nướng xốp, trong nồi hấp, v.v. Sử dụng dòng tìm kiếm, bạn sẽ tìm thấy tất cả các tùy chọn.
5. Bày salad bắp cải hải sản ra đĩa phục vụ.
6. Rắc thức ăn với hạt mè. Nếu muốn, hạt mè có thể được chiên trước trong chảo khô và sạch.
7. Bên trên salad tôm và thanh cua, bạn hãy đặt một quả trứng luộc và dọn ra bàn ngay lập tức.
Xem thêm video công thức cách làm gỏi thanh cua tôm thịt.
