Món salad thanh cua đã trở thành một món ăn được yêu thích không kém gì món salad Olivier. Và có vẻ như đây chưa phải là một món ăn cao cấp, nhưng đã là một thứ tinh tế hơn nhiều món salad hàng ngày.
Nội dung công thức:
- Nguyên tắc chung khi làm gỏi thanh cua
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Gỏi rau càng cua nhìn chung là nhạt và hợp khẩu vị. Chúng chứa một lượng lớn vitamin, khoáng chất và các chất hữu cơ. Họ mua chuộc bằng cách chế biến đơn giản nên rất được yêu thích và ưa chuộng, đặc biệt là những người ủng hộ chế độ dinh dưỡng hợp lý cho sức khỏe. Thứ nhất, thanh cua không cần chế biến thêm, đây là sản phẩm làm sẵn. Thứ hai, chúng được kết hợp với nhiều sản phẩm, giúp bạn có thể nấu các món ăn mới mọi lúc.
Tuy nhiên, bạn không cần phải tự huyễn hoặc vì thanh cua không liên quan gì đến cua, tuy nhiên, đây là sản phẩm có nguồn gốc từ biển. Tuy nhiên, tôi sẽ không phân biệt như vậy. Chúng chứa surimi thực - một khối trắng dày đặc được làm từ thăn của một con cá trắng ở đại dương. Và các sọc đỏ và trắng với thịt cua kết hợp ngoại hình và hương vị tinh tế.
Nguyên tắc chung khi làm gỏi thanh cua
- Món salad phải ngon ngọt. Nếu anh ấy là người khô khan, thì đây là một lựa chọn không tồi.
- Không có hạn chế về các thành phần bổ sung. Ngoài những loại không tương thích hoặc gần giống nhau về hương vị.
- Đối với các món salad rau, điều quan trọng là phải suy nghĩ về cách phối màu.
- Vì thanh cua là sản phẩm từ cá, các món salad dựa trên chúng thuộc loại món ăn nhẹ và không thể ăn kèm với món thứ hai.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 142 kcal.
- Phần ăn - 3
- Thời gian nấu - 15 phút
Thành phần:
- Bắp cải non - 0,5 con bắp cải
- Dưa chuột tươi - 2 chiếc.
- Củ cải - 150 g
- Rau thì là - bó vừa
- Thanh cua - 200 g
- Nước tương - 2 muỗng canh
- Dầu thực vật - 4 muỗng canh
- Muối - 1 muỗng cà phê ngực trần hoặc để nếm
Nấu gỏi rau càng cua
1. Rửa bắp cải và thấm khô bằng khăn giấy. Không nhất thiết phải cắt bỏ những chùm hoa phía trên của bắp cải non, nhưng nếu bạn đang sử dụng những quả già thì hãy cắt bỏ những lá phía trên. Sau đó, thái nhỏ rau bằng một con dao sắc.
2. Rửa sạch dưa chuột, dùng khăn giấy thấm khô và cắt thành nửa khoanh.
3. Rửa sạch củ cải, cắt bỏ phần đuôi dài và cắt thành nửa vòng. Dưa chuột và củ cải phải được cắt thành hình dạng giống nhau.
4. Cắt thanh cua thành nửa khoanh và cho vào bát cùng với rau. Nếu chúng bị đông lạnh, hãy rã đông chúng ở nhiệt độ phòng. khi sử dụng lò vi sóng, chúng sẽ bị mất cấu trúc. Chúng sẽ trở nên mềm, nhão và không ngon.
5. Nêm salad với nước tương và dầu thực vật.
6. Nêm muối vào salad và đảo đều. Muối nó sau khi thêm nước tương, bởi vì đã có muối trong băng, có thể là đủ.
7. Rửa sạch thì là, thái nhỏ và cho vào món salad.
8. Bày món salad ướp lạnh trong ly hoặc đĩa phẳng.
Xem thêm video công thức cách làm gỏi càng cua.
[media =
