Chúng tôi xóa tan những lầm tưởng về việc bạn cần ăn nhiều thực phẩm protein trong chế độ ăn kiêng hoặc bạn có thể làm với liều lượng vừa phải, mà không tạo thêm gánh nặng cho gan và thận. Nói về lượng hợp chất protein cần thiết, đúng hơn là đặt ra câu hỏi như sau - liệu nó có đủ về mặt cung cấp các amin cho cơ thể hay không. Hôm nay chúng ta sẽ xem xét tầm quan trọng của việc ăn nhiều protein để giảm cân ở các vận động viên.
Làm thế nào để xác định nhu cầu của các hợp chất protein?
Điều rất quan trọng cần nhớ là liều lượng của các hợp chất protein phụ thuộc vào trọng lượng cơ thể của các vận động viên. Biết liều lượng chất dinh dưỡng cho mỗi bữa ăn có thể giúp bạn lập kế hoạch dinh dưỡng của mình.
Một nghiên cứu cho thấy rằng liều lượng tối ưu có thể là 0,25 gam cho mỗi kg trọng lượng cơ thể sau mỗi bốn giờ. Liều lượng chất dinh dưỡng này đủ để kích hoạt quá trình tổng hợp các hợp chất protein trong các mô cơ. Đồng thời, ngay cả khi cơ thể có thể xử lý một số lượng lớn các hợp chất protein, điều này sẽ không đẩy nhanh quá trình tổng hợp các amin.
Nếu bạn sử dụng cách tiếp cận được mô tả ở trên để biên soạn một chương trình dinh dưỡng với bốn bữa ăn và một bữa ăn tối bổ sung (protein được tiêu thụ với lượng 0,5 gam trên một kg khối lượng), đối với một vận động viên nặng một trăm kg, để loại bỏ các phản ứng dị hóa, nó được yêu cầu tiêu thụ khoảng 25 gam protein mỗi ngày.
Tầm quan trọng của lượng protein để giảm cân
Ăn nhiều protein hơn mức khuyến nghị có thể mang lại những lợi ích nhất định trong cuộc chiến chống lại trọng lượng dư thừa. Trước hết, chúng ta đang nói về một quá trình sinh nhiệt rõ rệt, cũng như khả năng duy trì khối lượng cơ. Các nhà khoa học cũng tin rằng điều này sẽ làm giảm việc hấp thụ các chất dinh dưỡng khác. Giả định này đã được thử nghiệm theo kinh nghiệm và người ta thấy rằng khi tiêu thụ ít hơn 10 hoặc 15% protein so với tổng lượng năng lượng được cung cấp, sẽ dẫn đến tiêu thụ thêm năng lượng. Với sự gia tăng tỷ lệ các hợp chất protein trong chế độ ăn uống, số lượng chất béo và carbohydrate giảm xuống. Các chương trình dinh dưỡng như vậy không mang lại cơ hội làm việc với cường độ cần thiết. Điều này có thể cho thấy rằng các vận động viên trong giai đoạn làm khô cần tập trung vào carbohydrate và protein.
Protein là một chất dinh dưỡng cần thiết cho các vận động viên. Những chất này không chỉ cần thiết để tăng khối lượng mà còn cần thiết trong quá trình chống lại tình trạng thừa cân. Cũng cần lưu ý đặc tính của protein là loại bỏ cảm giác đói, một tác dụng sinh nhiệt khá mạnh. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải tiếp cận đúng vấn đề hạn chế ăn chất béo và đủ chất bột đường. Nếu không, có thể có vấn đề với việc cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Để biết tầm quan trọng và vai trò của protein trong dinh dưỡng của con người, hãy xem video này:
[media =
