Bài viết này tập trung vào cà chua nướng trong lò kết hợp với các loại gia vị mặn và thảo mộc. Món khai vị ngon, lành mạnh, thịnh soạn và dễ chế biến. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Cà chua được thiết lập vững chắc trên bàn của chúng tôi. Chúng thậm chí có thể được coi là một loại rau cần phải có trong nấu ăn hiện đại. Chúng được tìm thấy trong một chiếc bánh sandwich thông thường, trong món salad đơn giản và trong những món ăn phức tạp và phức tạp nhất. Chúng được sử dụng để chế biến các món ăn từ cá và thịt, pizza, lasagna, súp, mì ống, nước sốt và nước thịt được làm từ chúng. Hôm nay tôi đề xuất nướng cà chua trong một lò nướng thông thường. Cà chua được phơi nắng như vậy sẽ thêm đa dạng vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn.
Đối với công thức, bạn có thể lấy cà chua với bất kỳ màu sắc và chủng loại nào. Điều chính là chúng có chất lượng cao, không bị hư hại và vết lõm. Nướng chúng ngay trước khi phục vụ để giữ cho chúng không bị mất hình dạng. Chúng sẽ đặc biệt ngon nếu chúng đã chín và vừa được hái từ vườn. Và để có mùi thơm và thêm vị, hãy nướng cà chua trong lò với bất kỳ loại sốt nào: với tỏi, xì dầu, rượu, mù tạt, nước cốt chanh, gia vị, rau thơm … Bạn có thể phục vụ cà chua nướng với cháo kiều mạch, cá chiên, sườn, xào trứng, cốt lết … một món khai vị tuyệt vời của riêng nó hoặc một trong những thành phần của món salad nóng.
Xem thêm cà chua cay bỏ lò.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 38 kcal.
- Phần ăn - 10-12 chiếc.
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Cà chua - 10-12 chiếc.
- Dầu ô liu - 2 muỗng canh
- Mù tạt - 0,5 muỗng cà phê Muối - một nhúm
- Ớt cay - 0,5 quả
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Nước tương - 1 muỗng canh
Từng bước nấu cà chua nướng trong lò, công thức kèm theo ảnh:
1. Chọn những quả cà chua săn chắc, không bị dập và thối. Lý tưởng cho một công thức nhiều loại Kem. Rửa và lau khô cà chua đã chọn bằng khăn giấy.
2. Trong một cái bát, trộn dầu ô liu, nước tương, mù tạt, muối, hạt tiêu đen và ớt cay nghiền mịn. Trộn đều.
3. Đặt cà chua vào đĩa nướng. Trong mỗi lỗ, dùng tăm tạo một vài lỗ nông để hơi nước thoát ra qua những chỗ này trong quá trình nướng. Nếu không, cà chua có thể bị nứt dưới tác động của nhiệt độ cao.
4. Đổ nước sốt đã chuẩn bị lên trên cà chua.
5. Cho cà chua vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ trong 20-30 phút. Thời gian rang tùy thuộc vào công suất của lò và mức độ rang mong muốn. Nếu bạn muốn cà chua đặc thì 15-20 phút là đủ. Để rau mềm hơn, hãy giữ chúng trong nửa giờ. Phục vụ cà chua đã nướng chín trong lò sau khi nấu với bất kỳ món ăn phụ nào.
Xem thêm video công thức cách nấu cà chua nướng.
