Làm thế nào để làm một bánh muffin bí ngô? Nếu bạn đang tự hỏi câu hỏi này hoặc đang tìm kiếm một công thức làm bánh đơn giản, thì công thức này chính là thứ bạn cần. Phong phú, tinh tế, bông xốp, thơm … chắc chắn bạn sẽ thích.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Vào mùa thu, khi những người làm vườn từ các ngôi nhà tranh mùa hè mang theo những túi trồng cây bí ngô màu cam, họ nghĩ đến việc sử dụng loại trái cây này. Thông thường, chúng tôi nấu cháo từ bí đỏ, làm bánh kếp, nấu mứt và nướng thịt hầm. Bánh nướng xốp bí ngô rất ngon và có hương vị. Chúng có một hương vị phong phú, tuyệt vời, hương thơm tuyệt vời, kết cấu tinh tế và mềm mại. Ngay cả những người không thích bí ngô chắc chắn sẽ ăn một chiếc bánh cupcake với nó một cách thích thú. Bởi vì nó không được cảm nhận trong họ. Để làm được điều này, nó được đắp mặt nạ với các chất phụ gia tạo hương và thơm khác. Ví dụ: thêm vani, quế xay, gừng, nhục đậu khấu, mật ong, trái cây họ cam quýt, v.v.
Công nghệ làm ra một chiếc bánh như vậy rất đơn giản. Tôi sẽ xếp công thức này vào danh mục làm bánh cho người mới bắt đầu, bởi vì quá trình này không phức tạp chút nào. Bạn chỉ cần kết hợp tất cả các thành phần, cho bột vào khuôn và nướng. Nhân tiện, theo công thức này, bạn có thể làm không chỉ một chiếc bánh cupcake lớn mà còn cả những chiếc bánh nướng xốp nhỏ. Khi đó thời gian nướng sẽ giảm xuống còn 10 phút.
Không thể không nói về công dụng của sản phẩm. Cùi bí ngô chứa nhiều beta-carotene, được mệnh danh là “thần dược trường thọ”! Bánh nướng nhỏ rất tốt cho hệ thống miễn dịch của bạn, giúp bạn duy trì màu da và tóc đẹp. Rau màu cam giúp tăng cường tim và xương, và có tác dụng hữu ích đối với mức hemoglobin.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 243 kcal.
- Phần ăn - 1 bánh nướng nhỏ
- Thời gian nấu - 60 phút
Thành phần:
- Bí ngô - 300 g
- Trứng - 2 chiếc.
- Vỏ cam khô - 1 thìa cà phê
- Muối - một nhúm
- Baking soda - 1 muỗng cà phê
- Bột - 250 g
- Dầu thực vật - 50 ml
- Đường - 100 g
Từng bước nấu bánh bông lan bí đỏ, công thức kèm ảnh:
1. Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch và nạo sợi. Thêm vỏ cam, đường và một chút muối. Nếu không có vỏ khô, hãy nạo vỏ tươi từ một quả cam.
2. Cho bột vào thức ăn, rây qua rây mịn để làm giàu oxy, trộn đều.
3. Đặt trứng vào một hộp đựng riêng và đánh bằng máy trộn cho đến khi bông xốp và có khối lượng gấp đôi.
4. Đổ khối lượng trứng đã đánh vào một hộp đựng có bột. Khuấy đều, thêm baking soda và khuấy một lần nữa. Nếu bạn không nướng ngay sau khi nhào bột, thì không nên thêm soda. Đặt nó ngay trước khi nướng. Nếu không, nó sẽ mất đặc tính nâng bánh nướng.
5. Bôi mỡ vào đĩa nướng hoặc lót giấy nướng và đổ bột ra.
6. Làm nóng lò nướng đến 180 độ và cho sản phẩm vào nướng trong 40 phút. Kiểm tra sự sẵn sàng bằng một chiếc dằm gỗ. Dùng tăm đâm vào giữa bánh để bột không bị dính. Nếu miếng bột dính vào que, tiếp tục nướng thêm 5 phút và kiểm tra lại độ chín.
Để bánh thành hình nguội, sau đó lấy ra và trang trí bằng fondant, icing hoặc rắc đường bột.
Xem thêm video công thức cách làm bánh nướng xốp bí ngô cho ngày lễ Halloween.
