Cách chọn món ăn kèm tuyệt vời cho thịt nướng, raba hoặc xúc xích thông thường. Khoai tây nghiền với sữa và bơ rất phù hợp cho vai trò này!
Khi chuẩn bị bữa trưa hoặc bữa tối, bạn phải chọn một món ăn kèm, thì bạn thấy đấy, khoai tây nghiền là lựa chọn rất tuyệt vời mà không ai có thể từ chối. Trẻ em đặc biệt yêu thích anh ấy, và nói thật, người lớn cũng yêu thích sự nhuyễn mềm, thoáng mát. Và nếu xảy ra trường hợp sau bữa ăn không còn nhiều trong chảo, thì sau một số thao tác đơn giản, bạn có thể biến thức ăn thừa của nó thành zrazy, cơ sở cho món thịt hầm, nhân cho bánh nướng hoặc bánh bao. Chà, chúng ta hãy làm món khoai tây nghiền tinh tế nhất với sữa và bơ.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 140,8 kcal.
- Phần ăn - 4 đĩa
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Khoai tây - 600-700 g
- Sữa - 150-200 ml
- Bơ - 70-100 g
- Muối để nếm
- Nước
Công thức từng bước cho khoai tây nghiền với sữa và bơ
1. Đầu tiên, bạn rửa sạch và rửa sạch khoai tây. Cắt miếng vừa ăn, cho vào nồi đổ nước sao cho ngập hết khoai. Chúng tôi đốt lửa lớn. Để làm cho khoai tây nghiền thực sự mềm và ngon, bạn nên chọn nguyên liệu chất lượng cao, nghĩa là phù hợp với các loại khoai tây. Các giống rất tốt đun sôi tốt, ví dụ như Belaya Nevskaya.
2. Đun sôi khoai tây trên lửa lớn, vớt bỏ bọt, muối vừa ăn. Giảm nhiệt, đậy nắp và nấu cho đến khi chín.
3. Kiểm tra độ sẵn sàng của khoai tây bằng nĩa hoặc dao. Ngay sau khi nó đã đủ mềm và sôi, hãy xả hết nước mà nó đã đun sôi, nhưng đừng đổ đi. Để phần nước luộc khoai sau nhé.
4. Chúng tôi nghiền khoai tây với một nghiền đặc biệt, nghiền chúng. Điều quan trọng là phải đun khoai tây ngay sau khi xả nước, khi chúng còn rất nóng.
5. Pha loãng khoai tây nghiền với sữa ấm để đạt được độ nhuyễn mong muốn. Bạn cũng có thể pha loãng khoai tây nghiền với phần nước luộc khoai tây còn lại. Điều quan trọng là sữa không được lạnh: từ sự chênh lệch nhiệt độ, khoai tây có thể có màu xám khó chịu.
6. Bỏ bơ vào nồi cùng với khoai tây và “dìm” bơ vào khoai tây nghiền để bơ tan ra càng sớm càng tốt. Bơ sẽ tạo thêm hương vị kem tinh tế cho trang trí.
7. Sau mỗi bước, lặp đi lặp lại chúng ta ngắt khoai tây đã nghiền kỹ bằng dụng cụ đẩy. Cuối cùng, bạn có thể đánh nó bằng máy trộn.
8. Khoai tây nghiền mịn và mềm với sữa và bơ đã sẵn sàng! Thử nó!
Xem thêm video công thức:
Khoai tây nghiền mịn
Khoai tây nghiền với hành tây và hạt thông
