Một cách chế biến cá ngon và lạ miệng - cá diếc nướng chanh trong lò. Sẽ không ai còn thờ ơ với món ăn này. Làm thế nào để nấu nó, hãy đọc công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Có rất nhiều lựa chọn để nấu cá diếc trong lò. Phổ biến ở các bà nội trợ là công thức chế biến món cá diếc nướng nguyên con trong lò trong giấy bạc, với chanh, kem chua, phô mai, tỏi, hành tây … Hôm nay chúng ta sẽ nói về cách nấu món cá diếc nướng chanh bằng lò nướng. Tất nhiên, không giống như pike hay pike perch, nó không phải là một bữa ăn lễ hội. Nhưng cá hóa ra ngon hơn nhiều so với chỉ chiên trên chảo. Những cây thánh giá nhỏ nướng tốt trong lò mà không cần giấy bạc. Nấu ăn không đòi hỏi kỹ năng đặc biệt, trong khi sẽ mất ít thời gian, và thịt cá diếc trở nên rất mềm và ngon.
Món ăn thơm và thịnh soạn được cung cấp phù hợp cho cả bàn tiệc hàng ngày và lễ hội! Nó có thể tập hợp tất cả các thành viên trong gia đình vào bàn ăn chỉ trong vài giây. Một công thức đơn giản và thiết thực được đưa ra trong bài viết sẽ giúp ngay cả một bà nội trợ mới bắt đầu làm quen với việc nấu nướng mà không có kinh nghiệm nấu nướng. Cái chính là làm theo hướng dẫn để có thể thưởng thức món cá chép nướng ngon tuyệt sau đây. Lưu ý rằng công thức này có thể được sử dụng không chỉ cho cá diếc, mà còn cho bất kỳ cá chép, cá tuyết, cá rô phi, cá rô phi, pelengas …
Xem thêm cách nướng cá diếc trong lò bằng giấy bạc.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 100 kcal.
- Phần ăn - 7
- Thời gian nấu - 45 phút
Thành phần:
- Cá chép giòn - 7 con.
- Gia vị cho cá - 2 muỗng cà phê
- Dầu thực vật - để bôi trơn tấm nướng
- Muối - 1 muỗng cà phê
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Chanh - 1 quả.
Từng bước nấu cá chép với chanh trong lò, công thức kèm theo ảnh:
1. Bóc vỏ cá chép bằng nạo. Rạch bụng và lấy ruột ra. Làm điều này cẩn thận để không làm hỏng túi mật, nếu không mật sẽ chảy ra ngoài và thịt sẽ có vị đắng, không thể thoát ra được. Bạn có thể làm sạch cá khi mua với một khoản phụ phí. Sau đó, bỏ mang và bóc lớp màng đen bên trong bụng. Rửa thân thịt dưới vòi nước chảy và lau khô bằng khăn giấy. Sau đó, rạch sâu hình chữ thập trên cả hai mặt của cá và đặt thân cá lên khay nướng đã thoa dầu thực vật.
2. Chà xát hai mặt cá diếc với muối, tiêu đen và bột nêm.
3. Rửa sạch chanh, dùng khăn thấm khô và cắt thành từng lát mỏng, đặt lên mình cá và cho vài múi cam vào bên trong thân cá.
4. Làm nóng lò nướng đến 180 độ và cho cá vào nướng trong nửa giờ. Dọn cá chép tái chanh trong lò ra bàn cùng với bất kỳ món ăn kèm nào. Nó đặc biệt ngon khi phục vụ chúng với khoai tây nghiền hoặc mì spaghetti luộc.
Xem thêm video công thức cách nấu cá diếc bằng lò với chanh và hành tây.
