Salad cà chua, dưa và trứng luộc sẽ là món ăn kèm tuyệt vời cho món thịt hoặc cá nướng. Nó cũng có thể được phục vụ như một món ăn riêng biệt. Đọc cách nấu món này trong công thức từng bước kèm theo ảnh. Công thức video.
Điều thú vị nhất của món salad này là trứng luộc. Vì bản thân salad có thể là bất cứ thứ gì với việc sử dụng hoàn toàn bất kỳ sản phẩm nào. Trứng luộc là một phiên bản trứng luộc của Pháp, trong đó điểm nổi bật chính là trứng được luộc mà không có vỏ. Để luộc trứng, bạn cần tuân thủ một số quy tắc đơn giản. Đầu tiên, trứng phải tươi. Thứ hai, thêm muối vào nước và bạn có thể đổ vài giọt giấm vào, điều này sẽ giúp protein "bám lấy" tốt hơn và bao bọc đúng cách lòng đỏ. Thứ ba, trước khi thả trứng vào nước, khuấy đều để tạo thành một cái phễu, sau đó mới đổ trứng vào. Nhưng nếu bạn cảm thấy khó chế biến món trứng luộc, thì có nhiều cách dễ dàng hơn, chẳng hạn như sử dụng túi hoặc lò vi sóng. Bạn có thể tìm thấy tất cả những điều này và các công thức từng bước khác về cách nấu món luộc luộc trên các trang của trang web bằng cách sử dụng thanh tìm kiếm. Trong công thức này, lò vi sóng được sử dụng để nấu thịt gia cầm luộc.
Là một thành phần rau, điểm nổi bật của công thức là dưa, sẽ làm dịu hương vị của món salad, thêm độ mềm và vị ngọt hấp dẫn. Các nguyên liệu còn lại bạn có thể tùy ý sử dụng, ví dụ như cà chua, dưa chuột, ớt ngọt và cay, bắp cải, rau thơm… Bạn cũng có thể thêm gan hoặc gà luộc vào bữa ăn của mình. Điều này sẽ chỉ làm cho món salad trở nên hài lòng và bổ dưỡng hơn, và nó có thể thay thế món chính nếu bạn không muốn ăn quá nhiều vào buổi tối sau giờ làm việc.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 68 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 10 phút
Thành phần:
- Cà chua - 2 chiếc.
- Dầu thực vật - để làm nước sốt
- Rau xanh (ngò, húng quế) - vài nhánh
- Dưa gang - 1-2 hạt nêm
- Muối - nhúm hoặc để nếm
- Dưa chuột - 1 quả.
- Trứng - 1 quả.
Từng bước nấu món salad với cà chua, dưa và trứng luộc, công thức kèm theo ảnh:
1. Đổ đầy nước vào cốc, thêm một chút muối, dùng nĩa khuấy nước để tạo thành hình phễu và thả trứng vào đó. Gửi nó vào lò vi sóng và nấu trong 1 phút với công suất 850 kW. Nếu thiết bị của bạn có công suất lớn hơn, hãy rút ngắn thời gian nấu và tăng thời gian nấu. Độ sẵn sàng của trứng được xác định bởi sự đông tụ protein và lòng đỏ mềm.
2. Cà chua rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô rồi cắt miếng vừa ăn. Đặt chúng trên một đĩa phục vụ salad phẳng.
3. Rửa sạch dưa chuột, lau khô và cắt thành nửa khoanh mỏng. Cho các hạt nêm lên trên cà chua vào đĩa.
4. Cắt một lát nhỏ từ quả dưa, cắt bỏ vỏ và cắt thịt thành những miếng vừa. Cho dưa vào đĩa rau.
5. Rửa sạch rau ngót và thái nhỏ.
6. Rắc rau thơm lên salad.
7. Xả nước nóng từ một ly nước luộc chín để trứng không tiếp tục nấu dưới tác động của nhiệt.
8. Rắc các loại rau với muối, rưới dầu và đặt chả lên trên. Phục vụ salad cà chua, dưa và trứng luộc sau khi nấu. Vì công thức có cà chua, món ăn nên được phục vụ ngay sau khi nấu. Nếu không, cà chua sẽ bị chảy nước và món salad sẽ bị chảy nhiều nước.
Xem thêm video công thức cách làm salad với trứng luộc, cà chua và phô mai mozzarella.
