Mô tả và đặc điểm của cây, cách trồng cây ô rô, sự sinh sản của cây ô rô, chống sâu bệnh hại cây có thể xảy ra, những điều cần lưu ý, các loại. Ceratonia (Ceratonia) thường được tìm thấy dưới tên cây Carob, và nó còn được gọi là cây sừng Tsargrad hoặc cây carob (carob), mặc dù chúng ta chỉ đang nói về một giống chứ không phải về toàn bộ chi của cây Ceratonia. Nó thuộc họ đậu lớn (Fabaceae). Đại diện của hệ thực vật này từ lâu đã được nhân loại biết đến và nó được trồng chủ yếu ở bờ biển Địa Trung Hải, ở một số nơi nó thậm chí còn chạy hoang dã và tạo ra những bụi rậm lớn. Trong chi oligotypic này, chỉ có hai giống: Ceratonia siliqua và Ceratonia oreothauma.
Loại cây này mang tên khoa học của nó nhờ bản dịch từ tiếng Hy Lạp "ceration" hoặc "ceras", có nghĩa là "sừng". Các loại trái cây của ceratonia đã trở thành một sự tương tự như vậy đối với người Hy Lạp cổ đại. Và biểu tượng cụ thể bắt nguồn từ từ "siliqua" trong tiếng Latinh, có nghĩa là "vỏ, đậu". Bạn thường có thể nghe thấy những cái tên sau của cây carob (bởi vì nếu họ nói về loài cây này, chúng có nghĩa là loài đặc biệt này): Vỏ cây Tsaregrad, cây sừng ngọt, cây cào cào, cũng như đậu cần cẩu, cây keo Địa Trung Hải và cây cara và nhiều loại khác.
Về cơ bản, chiều cao của ceratonia trong khoảng 6–12 m. Vương miện của nó khá rộng và thường xanh. Ngọn bao gồm các lá có hình lông chim và hình lông chim, dày đặc, khi sờ vào có màu da. Các tán lá có màu xanh đậm. Với những đường nét bên ngoài, cây rất gợi nhớ đến cây keo trắng. Cây thích sống trên nền khô và đá, đồng thời phóng các chồi rễ mạnh mẽ của nó vào nhiều kẽ hở và vết nứt trên bề mặt đất.
Trong quá trình ra hoa, những bông hoa khá nhỏ được hình thành, từ đó thu thập các chùm hoa dạng chùm. Chiếc cốc hoa không trang trí và nhanh chóng bị rơi ra. Hoa không có tràng hoa. Đó là những bông hoa cái tạo ra những trái cây của ceratonia. Nhưng cần trồng những cây có hoa cái và hoa đực bên cạnh để chúng được thụ phấn.
Có giá trị lớn là những quả - đậu, dài 10–25 cm, rộng khoảng 2–4 cm, dày 0,5–1 cm, bề mặt sơn màu nâu, không bị hở. Ngoài phần cùi ngọt và mọng nước, bên trong đậu có chứa hạt. Cùi có vị ngọt, nó chứa tới 50% đường. Hạt chứa polysaccharide polygalactomannan, góp phần vào độ cứng của chúng.
Một loài thực vật trong tự nhiên có thể sống tới vài trăm năm và đơm hoa kết trái trong khoảng thời gian từ 80-100 năm, vì vậy không có gì ngạc nhiên khi những đặc tính và đặc điểm của cây ceratonia từ lâu đã được nhân loại biết đến. Nếu cây còn nhỏ, có thể thu được 5-10 kg quả mỗi năm, nhưng khi carob lớn lên, năng suất của nó tăng lên. Hiệu suất của nó có thể lên đến 100-200 kg. Nếu cây khỏe, mạnh thì có thể cho tới 250 kg đậu / năm.
Ngày nay cây carob thường được trồng ở nhiều nước ven biển Địa Trung Hải, bao gồm Tây Ban Nha, Ý, Bồ Đào Nha, Thổ Nhĩ Kỳ, và cũng trồng cây họ đậu ceratoniyat ở Malta và Síp. Có thể thấy ở vùng lãnh thổ cận nhiệt đới của Ấn Độ, ở Argentina và Brazil, cô không bỏ qua lục địa Châu Phi (Ai Cập) và Trung Đông (Syria, Israel và Palestine). Mỹ cũng "tự hào" về sự hiện diện của các đồn điền ceratonia. Và trên bờ Biển Đen, bạn thường có thể nhìn thấy cây carob đang phát triển - ở Caucasus và các vùng của Abkhazia.
Quy tắc trồng carob trong điều kiện phòng
Khi trồng tại nhà, bạn phải lưu ý rằng cây kim tước phát triển rất chậm, nhưng nếu các quy tắc chăm sóc cơ bản không bị vi phạm thì bạn có thể trồng cây này trên bệ cửa sổ của mình.
- Thắp sáng đối với "vỏ quả Tsargrad", cần phải sáng sủa, nhưng không có luồng bức xạ cực tím trực tiếp vào buổi chiều mùa hè. Vì vậy, tốt hơn hết bạn nên đặt chậu cây trên bệ cửa sổ hướng Đông hoặc Tây. Nếu ceratonia nằm ở vị trí phía bắc, thì việc chiếu sáng bổ sung sẽ phải được thực hiện để các nhánh của nó không dài ra quá nhiều, kéo dài về phía ánh sáng không thể tiếp cận được. Phytolamps được sử dụng cho việc này. Cây cũng sẽ thoải mái trên cửa sổ phía Nam, nhưng nó sẽ phải được che bóng vào giờ ăn trưa. Tất cả điều này là do trong tự nhiên, nhiệt độ cao được bù đắp bởi sự chuyển động của các khối khí, không thể được bố trí trong phòng.
- Nhiệt độ phát triển Cây carob không nên vượt quá 25 độ trong giai đoạn xuân hè mà cần bố trí giàn mát vào những tháng mùa đông để cây carob có thời gian nghỉ ngơi. Trong trường hợp này, các chỉ số nhiệt phải là 15-18 độ và không thấp hơn. Vào mùa hè, nên đưa cây carob ra ngoài trời.
- Độ ẩm trồng trọt nên khá cao - 85%. Điều này chỉ có thể đạt được bằng cách thường xuyên phun sương cho các tán lá. Vào mùa đông, ở nhiệt độ thấp, việc chăm sóc nên khác. Trong thời kỳ này, máy tạo hơi nước hoặc máy tạo ẩm gia đình được lắp đặt gần đó, hoặc một cái nồi bằng ceratonia được đặt trong một cái pallet, ở dưới cùng có rêu băm nhỏ hoặc đất sét nở ra (đá cuội, mảnh vụn đất sét) và một ít nước được đổ vào. Đáy nồi không được chạm vào chất lỏng.
- Tưới nước vào mùa xuân và mùa hè, nó trưởng thành nhiều, và với sự xuất hiện của mùa đông - vừa phải. Nước chỉ được sử dụng mềm và ấm (20-25 độ). Bề mặt của đất trong chậu trở thành điểm tham chiếu - nếu nó đã khô, thì đã đến lúc tưới. Nước rò rỉ từ chân đế được rút hết sau 10-15 phút.
- Phân bón đối với carob, phức chất ở dạng lỏng được sử dụng. Khoảng thời gian giới thiệu của họ là từ mùa xuân đến tháng chín. Tần suất cho ăn là 14 ngày một lần. Tốt hơn là hòa tan các chế phẩm trong nước để tưới, nhưng điều chính là không lạm dụng nó với băng.
- Cấy và chọn đất. Ở nhà, tốc độ phát triển của ceratonia tăng lên. Nếu bộ rễ đã quấn chặt vào đất thì vào vụ xuân bạn có thể cấy bằng phương pháp chuyển tiếp. Trong trường hợp này, cây cẩn thận được lấy ra khỏi chậu, và sau đó, không phá hủy đất hôn mê, được chuyển sang một lọ hoa mới. Về cơ bản, mỗi 2-3 năm cần phải cấy ghép. Chậu được chọn loại lớn có đường kính từ 3-5 cm. Trong thùng mới, dưới đáy có đục lỗ để nước thừa chảy ra ngoài và không bị đọng lại. Và cũng có một lớp thoát nước được đặt trong chậu, điều này sẽ ngăn chặn tình trạng úng nước của đất. Vật liệu đó có thể là đá cuội cỡ trung bình, đất sét nở ra, mảnh gốm sứ vỡ vụn, nhưng một số người trồng hoa sử dụng các bộ phận của gạch đã được nghiền nhỏ, trước đó đã được sàng lọc từ bụi. Đất trồng phải có chất lượng cao, bạn không thể sử dụng đất vườn hoặc cát từ sân. Sẽ tốt hơn nếu các phẩm chất nhẹ nhàng, lỏng lẻo và giá trị dinh dưỡng vốn có trong nó, là đá và một chút vôi. Kết hợp đất mùn, đất lá, mùn, một ít sỏi mịn và vôi.
Các bước chăn nuôi trong nhà
Để thu được cây carob mới, người ta sử dụng phương pháp hạt giống. Cần chọn những hạt khỏe nhất và chắc nhất từ vỏ quả. Trồng cây được thực hiện trên nền cát than bùn ẩm, hoặc bạn có thể sử dụng một loại đất phổ biến để ngâm hạt giống và rắc than bùn lên trên. Một số người làm vườn khuyên bạn nên sử dụng chậu than bùn làm sẵn, để không làm tổn thương rễ của cây ceratonia non sau này và chỉ cần trồng cây con mà không cần lấy chúng ra khỏi thùng chứa, hoặc khi cây phát triển, họ sử dụng phương pháp trung chuyển để bộ rễ không bị trải qua chấn thương.
Sau khi gieo hạt vào đất, các thùng chứa nên được đậy bằng màng trong suốt hoặc đặt dưới kính để giữ được nhiều độ ẩm hơn. Nhiệt độ trong quá trình nảy mầm duy trì trong khoảng 22-25 độ, không nên để nơi chứa cây trồng dưới ánh nắng trực tiếp, nếu không sẽ làm cháy mầm non. Nhưng trong trường hợp này, bạn không được quên bố trí các bồn tắm không khí cho cây trồng của bạn (thông gió) hàng ngày để loại bỏ hơi nước ngưng tụ từ nơi trú ẩn. Nếu không, độ ẩm cao sẽ dẫn đến thối rữa. Nếu chất nền bắt đầu khô trên bề mặt, thì cần xịt nước mềm từ bình xịt.
Thông thường, một hồ cạn được sử dụng để trồng cây carob, nơi đặt các thùng chứa cây trồng. Terrarium được bao phủ bởi kính và vi khí hậu cần thiết cho sự nảy mầm của hạt được thiết lập.
Ngay cả khi mầm non mới nở, bạn cũng không nên dỡ bỏ chỗ ở ngay mà cần để chúng phát triển mạnh hơn một chút. Một tuần có thể tiếp tục như vậy, cây con trưởng thành, và sau đó nơi trú ẩn được dỡ bỏ, và ceratonia non đã quen với điều kiện trong nhà. Khi một cặp lá thật hình thành từ cây con, cần chuyển sang đất màu mỡ hơn trong các chậu riêng, nếu chúng được trồng cùng nhau.
Những khó khăn khi trồng carob và cách khắc phục
Điều thú vị nhất là ceratonia được bảo vệ khỏi sự tấn công của côn trùng có hại và do đó nó được coi là một loại cây thiêng ở những nơi sinh trưởng tự nhiên của nó. Nhưng đặc tính như vậy ở carob chỉ được quan sát thấy trong tự nhiên, và khi được trồng ở nhà, cây bị suy yếu và bị nhện hoặc rệp sáp.
Nếu một mạng nhện mỏng được nhìn thấy trên bản lá hoặc trong lóng lá, tán lá bắt đầu bị vàng, và các lá non phát triển biến dạng và sớm rụng, thì chúng ta có thể nói về cuộc tấn công của một con nhện. Và khi các cục trắng xuất hiện trên mặt sau của lá hoặc ở các nút giữa chúng, giống như những mẩu bông gòn hoặc một bông hoa có đường, thì đó là những biểu hiện của rệp sáp và phân của nó.
Bạn sẽ cần lau các tán lá và cành cây bằng các dung dịch giúp loại bỏ côn trùng có hại:
- Xà phòng, được làm từ xà phòng giặt xay (khoảng 300 gram), pha loãng trong một xô nước. Sau đó, chất lỏng được truyền trong một ngày, được lọc và sẵn sàng để lau.
- Dầu. Nó thu được bằng cách hòa tan một vài giọt tinh dầu hương thảo trong một bình nước lít.
- Rượu, mua ở hiệu thuốc, cồn calendula.
Bạn có thể chuẩn bị một giải pháp hành động tương tự từ vỏ hành hoặc vỏ tỏi, thuốc lá ngâm. Nhưng những khoản tiền như vậy không phải lúc nào cũng mang lại kết quả khả quan, do đó, nếu sau một tuần mà dịch hại không bị tiêu diệt, thì chúng được phun chế phẩm hóa học - thuốc trừ sâu, ví dụ như Aktara, Aktellik hoặc Fitoverm.
Những điều cần lưu ý về cây ceratonia
Điều tò mò là tất cả các hạt ceratonia, như để chọn lọc, đều có khối lượng bằng nhau, và kể từ thời Kinh thánh, chúng đã được dùng làm thước đo trọng lượng, vì khối lượng của chúng là 0,19 gam. Do đó, ngay cả đơn vị đo lường cũng là do quả của loại cây này - cara (tạo ra). Độ tinh khiết của vàng và đá quý cũng được đo.
Nếu bẻ một quả carob khô, bạn có thể nghe rõ mùi men, bởi không có gì lạ khi loại cây này trong một số ngôn ngữ dân tộc được gọi là "Breadfruit of John" hoặc "Bread of St. John". Có một truyền thuyết liên quan đến điều này rằng John the Baptist, lang thang qua sa mạc, chỉ ăn trái của ceratonia.
Nếu bạn nghiền vỏ khô của ceratonia, bạn sẽ có được một loại bột gọi là carob, và nó được những người chống chỉ định dùng caffeine làm bột ca cao.
Trái cây Ceratonia được biết đến từ thời Nga hoàng như một món ngon khá phổ biến và đắt tiền. Chúng được gọi là "vỏ quả Tsargrad" hoặc "sừng ngọt". Đậu được mang đến từ lãnh thổ của các quốc gia nằm bên bờ Địa Trung Hải. Trái cây được lấy ra từ lâu trước khi chín và được đặt trên một tấm vải dày để làm khô. Quả đậu ở trạng thái này trong vài ngày cho đến khi cùi đậu lên men. Nhưng chỉ những người giàu có mới có thể mua được món ngọt như vậy, vì nó khá đắt.
Khi trái nhàu được sấy khô và nghiền thành bột, chúng không chỉ là một sản phẩm thực phẩm có giá trị mà còn được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng cho những người mắc bệnh tiểu đường. Do các chất mà bột vỏ đậu có chứa, đậu cũng được sử dụng trong y học chính thức và được đưa vào danh sách dược điển của nhiều quốc gia (Nga, Belarus, Kazakhstan và những nước khác). Loại thuốc này có đặc tính long đờm, kháng khuẩn và làm se, đồng thời giúp cầm máu, được áp dụng như một loại thuốc lợi tiểu và cũng góp phần vào việc bồi bổ cơ thể.
Đậu Ceratonia được sử dụng để lấy kẹo cao su được sử dụng trong sản xuất thuốc trị cảm lạnh và ho, hỗ trợ hệ thống miễn dịch và rối loạn tiêu hóa. Và cây carob mọc và được trồng ở đâu trong điều kiện tự nhiên, các thầy thuốc dân gian kê đơn lấy quả và vỏ để chống tiêu chảy, giun sán, cũng như dưới dạng thuốc long đờm và lợi tiểu.
Tuy nhiên, cũng có những chống chỉ định đối với việc tiêu thụ đậu ceratonia: không được lạm dụng "sừng Tsargrad" cho phụ nữ có thai và cho con bú, và cũng phải thận trọng khi dùng cho trẻ nhỏ. Người ta nhận thấy rằng khi sử dụng xi-rô đậu với các sản phẩm từ sữa, bạn không chỉ có thể gây buồn nôn, đầy hơi mà còn gây tiêu chảy.
Mô tả các giống ceratonia
- Ceratonia oreothauma (Ceratonia oreothauma) phân bố chủ yếu ở phần phía đông của dãy núi Hajar, phía bắc Oman. Ở đó, nó có thể được tìm thấy ở độ cao tuyệt đối khoảng 1500 m. Là cây gỗ thường xanh, cao tới 4–8 m, cành non ép chặt và có tuổi dậy thì. Lá dài 5–17 cm, có 5–12 cặp thùy lá, chúng nằm xen kẽ hoặc đối nhau. Hình dạng của các lá chét từ thuôn đến hình trứng hoặc hình trứng. Kích thước của chúng là 0, 6–4, 5x0, 2–1, 7 cm. Có lông, cả hai bên hoặc từ trên xuống có thể để trần. Khi ra hoa, cụm hoa không cuống được hình thành với các thông số chiều dài 2,5–6 cm. Chúng có 40-50 bông hoa. Hoa đơn tính: hoa đực dài 3-6 cm với bao phấn phát triển dài tới 1-1,5 mm; cái - có một nhụy hình trụ phụ. Quả đậu có màu nâu đỏ, đạt kích thước 1, 5-10x1-1, 3 cm, khi phơi khô thì thon lại giữa các hạt. Hình dạng của hạt thuôn dài đến hình trứng. Kích thước của chúng dài 5–6,5 mm và rộng khoảng 3,5–4,5 mm.
- Ceratonia (Ceratonia siliqua), được gọi là cây Carob hoặc cây sừng Tsargrad. Thực vật được biểu thị bằng một cây gỗ thường xanh, đạt chiều cao từ 6–12 m, tán lá rộng và phân nhánh. Các lá có hình lông chim hoặc hình răng cưa. Chúng có một bề mặt da dày khi chạm vào. Khi ra hoa, các chồi nhỏ được hình thành, kết nối thành một cụm hoa dạng chùm. Đài hoa của hoa không có vẻ đẹp khác biệt và sớm tàn. Hoa không có tràng hoa. Quả là loại đậu có chiều dài 10–25 cm với chiều rộng khoảng 2–4 cm và dày khoảng 0,5–1 cm. Màu của chúng là màu nâu, khi chín, vỏ quả không mở ra. Bên trong có hạt được bao bọc bởi cùi ngọt.
Để biết thêm về carob, hãy xem video sau:
