Mô tả về nấm ăn. Khu vực sinh trưởng của nhện tím. Những gì được bao gồm, hàm lượng calo của sản phẩm. Danh sách các đặc tính thuốc. Chống chỉ định sử dụng là gì và có nguy cơ lạm dụng không. Công thức món ăn. Ngoài ra trong nấm còn có axit octadecanoic và ergosterol, có tác dụng ổn định chất lỏng nhũ tương, chuyển hóa phốt pho, cải thiện tình trạng của biểu bì và tăng khả năng chống lại sự thay đổi đột ngột của nhiệt độ.
Đặc tính hữu ích của mạng nhện tím
Do đặc tính chữa bệnh nên mạng nhện tím thường được dùng trong sản xuất thuốc và mỹ phẩm. Với việc đưa nấm vào các món ăn trong cơ thể một cách bình thường, có thể thiết lập các quá trình trao đổi chất và tăng cường khả năng miễn dịch.
Lợi ích của mạng nhện tím và các sản phẩm thực phẩm bao gồm nó là do tỷ lệ hài hòa giữa carbohydrate tiêu hóa, vitamin và các nguyên tố vi lượng:
- Ngăn chặn sự phát triển của nấm … Ngứa và mẩn đỏ được loại bỏ, biểu mô không còn bong tróc, móng tay trở nên khỏe hơn, các vết nứt và mụn nước ở lòng bàn chân biến mất, hệ vi sinh gây bệnh được vô hiệu hóa.
- Giảm lượng đường trong máu … Khả năng làm việc được tăng lên, công việc của hệ thống tim mạch được kiểm soát, cơ bắp được phục hồi nhanh hơn, phân bình thường, tăng khả năng miễn dịch, ngăn ngừa tổn thương tế bào thần kinh của hệ thần kinh trung ương và hôn mê hạ đường huyết.
- Đặc tính chống viêm … Tải trọng được phân bổ đều trên tất cả các cơ quan, các mô không bị ảnh hưởng, giảm đau, màng nhầy của cơ thể được tăng cường, enzym phospholipase được kích hoạt.
- Duy trì hoạt động miễn dịch … Nhờ các thành phần hoạt tính của mạng nhện tím, chức năng bảo vệ của cơ thể được tăng cường, chống lại các tác nhân lây nhiễm và virus gây ra sự phá hủy tế bào và mô, và ổn định cân bằng nội môi.
- Hoạt động của đường tiêu hóa được bình thường hóa … Nhu động và hấp thụ thức ăn được cải thiện, màng nhầy được tăng cường, áp xe biến mất khỏi thành, ngăn chặn sự phát triển của viêm đại tràng, viêm dạ dày và loét, muối của kim loại nặng, các chất có hại, độc tố và hạt nhân phóng xạ được loại bỏ.
- Cơ thể săn chắc … Tế bào thần kinh trung ương có tác dụng bổ ích, giải tỏa mệt mỏi, bứt rứt, dễ bị kích động, chống làm việc quá sức, tăng hiệu quả công việc.
- Chống lại bệnh ung thư … Các enzym và axit có trong màng tím ngăn chặn sự phát triển của các khối u ung thư và vô hiệu hóa các đột biến tế bào.
- Giúp đốt cháy calo … Nhờ có nấm, quá trình trao đổi chất được đẩy nhanh, các chất có hại được loại bỏ khỏi cơ thể nhanh hơn, công việc của tá tràng được bình thường hóa, công việc của bàng quang được kiểm soát, biểu mô được phục hồi ở cấp độ tế bào, cải thiện đông máu và homocysteine Mức độ được duy trì.
- Chữa lành vết thương … Các vùng biểu mô bị ảnh hưởng được tái tạo nhanh hơn, giảm sưng đỏ và đau nhức.
- Ổn định hệ thống tim mạch … Tải trọng quá mức được loại bỏ khỏi thành mạch máu, vi tuần hoàn máu và huyết áp được bình thường hóa, nhồi máu cơ tim, hẹp động mạch chủ, xơ vữa động mạch và rối loạn nhịp tim được ngăn chặn.
- Làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể … Nhờ các vitamin và khoáng chất có trong mạng nhện tím, tóc và da có tác dụng hữu hiệu, các nếp nhăn được làm mịn, biểu mô có được độ bóng khỏe và độ đàn hồi, và sự cân bằng axit-bazơ được bình thường hóa.
- Ổn định sản xuất chất tiết của tuyến tiền liệt … Sự phát triển của các bệnh về tuyến tiền liệt được ngăn chặn, việc chuyển đổi testosterone được kiểm soát, công việc của bàng quang được kiểm soát trong quá trình cương cứng và việc vận chuyển tinh trùng được diễn ra bình thường.
Ngoài ra, các loại thực phẩm bao gồm mạng nhện tím giúp giảm đau khi hành kinh và có tác động tích cực đến hệ thống sinh sản. Ngoài ra, nấm còn có tác dụng hữu ích đối với vi tuần hoàn máu trong màng mạch của mắt, làm sáng củng mạc.
Tác hại và chống chỉ định của việc sử dụng mạng nhện tím
Mặc dù thực tế là mạng nhện tím có một danh sách phong phú các đặc tính hữu ích, nhưng đừng quên những nguy hiểm khi lạm dụng sản phẩm. Thường xuyên bao gồm nấm trong chế độ ăn uống có thể gây ra các triệu chứng đau đớn và gây gián đoạn trao đổi chất.
Hậu quả của việc lạm dụng mạng nhện tím:
- Viêm thận kẽ cấp tính - thận bị viêm, bộ máy ống thận bị ảnh hưởng, có tác động phá hủy các mô của thận, thay đổi cấu trúc của chúng, biểu hiện bằng viêm xoang, viêm amidan, đổ mồ hôi nhiều và đánh trống ngực.
- Phản ứng dị ứng - buồn nôn, ngất xỉu, nôn mửa, chóng mặt, rối loạn đường tiêu hóa, đầy hơi thường xuyên, thay đổi huyết áp, sưng màng nhầy, viêm kết mạc, chảy nước mũi, chán ăn.
- Tăng trương lực bàng quang - thường xuyên muốn đi vệ sinh, cáu kỉnh quá mức, giấc ngủ kém hơn, có nguy cơ bị rửa trôi canxi từ xương.
- Sốc nhiễm độc - mất ý thức, sốt, đỏ niêm mạc, hoại tử da, viêm bờ mi, nhiễm trùng tụ cầu, đau nhức cơ, suy nhược chung và thờ ơ.
- Vi phạm quá trình trao đổi chất - đông máu nặng hơn, hệ thống miễn dịch bị suy yếu, rong kinh, cơ thể mất nước, đau đầu thường xuyên xuất hiện.
Không nên hái nấm gần đường vì nó hấp thụ tất cả các hệ vi sinh vật gây bệnh và không dùng được làm thực phẩm.
Chống chỉ định tuyệt đối cho webcap màu tím:
- Không dung nạp cá nhân với các thành phần riêng lẻ - buồn nôn, tiết nhiều nước bọt, nôn mửa, vàng da, co thắt dạ dày, táo bón, hình thành khí, rối loạn phân, đợt cấp của viêm đại tràng, các vấn đề về gan, chán ăn, tăng đau khi hành kinh, vàng củng mạc mắt.
- Các bệnh về đường tiêu hóa - tiêu hóa bị rối loạn, các nguyên tố vi lượng và vĩ mô quan trọng không còn được hấp thu, hệ vi sinh gây bệnh xuất hiện.
- Hypervitaminosis - màng tím chứa rất nhiều vitamin, với số lượng quá nhiều có thể gây ra sự phá hủy mô sụn và da.
- Động kinh - một cuộc tấn công bị kích động, chuột rút cơ, chóng mặt, mất ý thức, đau đầu xảy ra.
Trường hợp ngộ độc mạng nhện tím cần sơ cứu kịp thời trước khi các bác sĩ đến. Đầu tiên, bệnh nhân được đưa vào giường, sau đó cho uống thuốc nhuận tràng và tiến hành rửa dạ dày nhiều lần để loại bỏ hết độc tố và các chất có hại, cần uống càng nhiều nước và dung dịch muối càng tốt.
Công thức nấu ăn mạng nhện màu tím
Thêm màu tím của mạng nhện vào thức ăn sẽ tạo cho nó một hương vị thơm ngon tuyệt vời. Nó rất hợp với cà chua, ớt, dưa chuột, tỏi, hành tây, cà tím, trứng, thịt, bánh nướng, bắp cải và thậm chí cả quả mọng. Loại nấm này có thể được muối, ngâm, chiên, luộc, nướng và sấy khô.
Có các công thức sau đây cho webcap màu tím, được đặc trưng bởi hàm lượng calo thấp và hương vị tinh tế:
- Nấm khô … 300 gram mạng nhện tím đem bóc vỏ, xử lý nhiệt và dùng khăn giấy lau khô. Sau đó, chúng được cắt thành từng khối nhỏ và ướp muối. Cho nhiều bơ vào chảo, đun nóng rồi xếp nấm lên trên. Khi chúng có màu vàng, thêm 4 muỗng canh bột mì, trộn đều và chiên thêm 3 phút. Rắc món ăn đã hoàn thành với các loại rau thơm cắt nhỏ và rưới kem chua lên trên.
- Nấm … Đầu tiên, nửa kg mạng nhện tím đem rửa sạch và trụng sơ qua nước sôi để rửa sạch hết cặn bẩn và vi trùng. Sau đó cho nấm vào hộp sâu, đậy nắp xuống, rắc rau thơm cắt nhỏ lên trên. Cắt ức gà luộc thành từng miếng vuông nhỏ và rải lớp tiếp theo. Rắc sốt mayonnaise. Tiếp theo, chà mạnh phô mai. Tiếp theo là lớp 2 quả trứng luộc cắt thành khối vuông, rưới sốt mayonnaise lên trên. Cho 2 miếng khoai tây luộc qua một cái rây. Và cuối cùng, bày các khoanh dưa chuột muối đã cắt lát. Che salad bằng màng bám và để trong tủ lạnh trong 3 giờ. Sau đó, món ăn được cẩn thận chuyển sang một đĩa khác để phần mũ nấm ở trên cùng.
- Pilaf với mạng nhện màu tím … Một ly gạo vo sạch nhiều lần, đổ qua với 2 ly nước lọc rồi để lửa nhỏ. Sau 15-20 phút, nó sẽ sẵn sàng. Trong khi đó, họ đang bận rộn với nấm. Một cân mạng nhện tía rửa sạch, cho vào chảo dầu đã được làm nóng sẵn để hầm. Hành tây cắt nhỏ và 2 củ cà rốt nạo được thêm vào chúng. Nguyên liệu là muối và hạt tiêu theo ý của bạn. Sau đó đổ gạo đã nấu chín vào chảo, trộn đều với rau và chiên thêm khoảng 2-3 phút. Món ăn có thể được trang trí với nhánh mùi tây.
- Phi lê gà nấm … 250 gam ngưu bàng tím rửa sạch, trụng sơ qua nước sôi rồi cắt thành từng lát nhỏ. Sau đó, chúng được bày ra trong một thùng riêng và đổ 5 thìa nước cốt chanh. Tiếp theo, làm nóng chảo và cho 3 thìa dầu oliu vào. Đổ nấm lên trên, muối, tiêu và xào trong khoảng 3 phút. Trong khi đó, 4 ức gà rửa sạch, thái mỏng. Sau đó, đổ 2 muỗng canh dầu ô liu và 3 muỗng cà phê bơ lên một chiếc chảo khác. Gà rán vàng đều các mặt và thỉnh thoảng đảo đều. Sau khi chúng có màu vàng, thêm 250 ml kem. Khi các chất đặc lại, nấm được kết hợp với nó và hầm thêm 2-3 phút. Nên nêm nếm và thêm gia vị, muối nếu cần. Món ăn hoàn thành được dọn ra bàn ăn nóng hổi.
- Cuộn phô mai … Cho 200 gram pho mát cứng, 3 quả trứng gà và một thìa dầu ô liu vào đĩa qua rây, cho muối tùy ý. Đánh đều các nguyên liệu. Dùng giấy nướng phủ lên khay nướng và đổ khối phô mai lên trên. Nướng bánh trong khoảng 10-15 phút ở nhiệt độ 175-185 độ. Trong khi đó, họ đang bận rộn với nấm. 200 gram ngưu bàng tím rửa sạch, xử lý nhiệt rồi cắt thành khối vuông. Trong một chiếc chảo đã được làm nóng trước và có dầu, chúng được chiên trong khoảng 3-4 phút và sau đó được trải trên một lớp vỏ pho mát đã nướng. Sau đó, nó được cuộn lại thành hình ống, bọc trong giấy bạc và cho vào lò nướng lại trong 10-15 phút. Cuộn lạnh được cắt thành từng miếng và trang trí với các loại rau thơm.
- Bánh nướng nấm … 300 gram ngưu bàng tím rửa sạch, thái nhỏ cùng với hành tây. Sau đó, chúng được chiên trong chảo dầu. 250 gram bắp cải cắt nhỏ, hầm khoảng 3 phút và kết hợp với các loại rau. 2 quả trứng gà luộc chín, cắt hạt lựu rồi cho vào nhân. Trong một hộp riêng, trộn 4 chén bột mì, một muỗng canh đường, 300 ml kefir, 50 ml kem chua, một muỗng cà phê muối, một muỗng canh dầu thực vật và một muỗng cà phê soda pha giấm. Bột được trộn kỹ để không còn vón cục, và để trong tủ lạnh trong một giờ. Sau đó, nó được nhào, cán thành những chiếc bánh dẹt, nhân bánh được cho vào giữa và tạo thành những chiếc bánh nướng. Sau đó, chúng được phân phối trên một tấm nướng và được bôi mỡ lên trên với một quả trứng đã đánh cho ngon. Nướng trong lò nửa tiếng ở nhiệt độ 180-190 độ.
Do đặc thù của nó, mạng nhện tím thường được dùng làm vật trang trí cho các món salad. Nó thường được tìm thấy trong các món hầm, súp, bánh nướng và bánh nướng.
Sự thật thú vị về mạng nhện tím
Bào tử màu tím có màu nâu sẫm. Lớp phủ mạng nhện của loại nấm này biến mất khi mũ lớn lên.
Lớp màng lông màu tím có khả năng tạo nấm rễ với những con đỉa, cây bạch dương và cây sồi. Do đó, chúng trao đổi chất dinh dưỡng và hỗ trợ các chức năng sống của nhau.
Đặc tính của loại nấm này thường được sử dụng trong sản xuất các loại sơn thân thiện với môi trường.
Mạng nhện tím có độc tố trì hoãn. Tức là phản ứng dị ứng có thể xảy ra trong vòng 2 tuần sau khi tiêu thụ sản phẩm.
Xem video về webcap màu tím:
Nấm linh chi tím có màu sắc đặc trưng và khó nhầm lẫn với các loại nấm khác. Phổ biến rộng rãi là do khối lượng của các đặc tính hữu ích và hương vị.
