Thịt gà là loại thịt có giá cả phải chăng nhất đối với đa số dân chúng. Để đa dạng thực đơn hàng ngày với loài chim này, bạn hãy chế biến một món ăn ngon tuyệt vời - yahnia. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Yakhnia là một món ăn kết hợp các sắc thái của hai nền ẩm thực cùng một lúc - Balkan và phương Đông. Một bữa ăn có thể giống như món đầu tiên và món thứ hai cùng một lúc. Lần đầu tiên giới thiệu món gà rán và sau đó hầm với rau củ. Danh sách các loại gia vị và gia vị có thể khác nhau, từ đó hầu như không bao giờ có thể nấu một du thuyền với cùng một hương vị hai lần. Ngoài ra, món rau nào cũng có thể dùng được trong món này, và thịt có thể khác. Do đó, bằng cách thay đổi loại thịt, loại rau và gia vị, yagna luôn có thể thu được một hương vị và hương thơm mới. Vì vậy, mỗi người ăn sẽ tìm cho mình một công thức yachny phù hợp và có thể đưa món ăn ngon và lành mạnh này vào chế độ ăn uống của mình.
Điều đáng chú ý là nó được chế biến rất dễ dàng và nhanh chóng, và cách nấu sẽ quen thuộc với nhiều bà nội trợ, vì vậy nhiều hơn một đầu bếp sẽ không gặp khó khăn khi nấu món yachny. Thịt gà được sử dụng cho công thức này. Do rẻ và sẵn có, nó từ lâu đã trở thành một sản phẩm được ưa chuộng. Thịt gia cầm rất dễ nấu và nhanh chóng, không đòi hỏi kỹ thuật phức tạp và cách chế biến đặc biệt. Đối với một công thức, bạn có thể lấy toàn bộ thân thịt hoặc bất kỳ bộ phận nào của nó: cánh, ức, đùi, đùi. Nếu bạn lấy toàn bộ thân thịt, sau đó chặt nó thành nhiều phần thành nhiều miếng cùng với xương. Hãy để cổ, đầu của bạn, v.v.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 121 kcal.
- Phần ăn - 3
- Thời gian nấu - 1 giờ 15 phút
Thành phần:
- Thịt gà (bất kỳ bộ phận nào của gia cầm) - 700 g
- Dầu thực vật - để chiên
- Cà chua - 2 chiếc.
- Hành tây - 1 củ.
- Húng quế - 5 nhánh
- Lá Bay - 2 chiếc.
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Ngò - 4-5 nhánh
- Tỏi - 2 tép
- Muối - 0,5 muỗng cà phê hoặc để nếm
Từng bước nấu gà yahnia, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa và lau khô gà hoặc các bộ phận của gà bằng khăn giấy. Nếu bạn có cả thân thịt, sau đó chặt thành từng miếng. Nếu có lông, hãy cắt bỏ chúng. Nếu muốn, bạn có thể bỏ da ra khỏi miếng, như vậy món ăn sẽ hợp khẩu vị hơn, vì nó là vỏ chứa nhiều chất béo và cholesterol nhất.
2. Đun nóng dầu thực vật trong chảo và cho thịt vào chiên. Chiên trên lửa vừa cho đến khi chín vàng. Nêm nếm với muối và hạt tiêu đen.
3. Trong khi thịt gà đang nấu, hãy chuyển sang các loại rau. Rửa sạch cà chua và cắt thành khối vuông. Bóc vỏ hành và cắt thành khối vuông nhỏ. Cắt nhuyễn ngò gai và rau húng quế.
4. Đun nóng dầu thực vật trong chảo và cho hành tây vào xào.
5. Mang nó đến độ trong suốt, thỉnh thoảng khuấy.
6. Cho cà chua, ngò gai và hành lá vào.
7. Đổ một ít nước uống vào, cho lá nguyệt quế, muối và hạt tiêu vào. Đun nhỏ lửa cho rau củ trong 7 phút để cà chua mềm.
8. Cho các miếng gà vào chảo rau, đặt chúng trên gối rau.
9. Đậy nắp nồi và đun sôi trên lửa lớn. Giảm nhiệt độ xuống mức thấp nhất và đun liu riu gà trong nửa giờ cho đến khi gia cầm chín mềm. Phục vụ bữa ăn đã hoàn thành với bất kỳ món ăn phụ nào. Và nếu bạn muốn nấu yagna như một món ăn đầu tiên, thì hãy cho rau và thịt gia cầm vào nồi, đổ ngập nước và nấu trong nửa giờ.
Xem thêm video công thức cách nấu gà yahnya.
