Khi bạn muốn gây ấn tượng với thực khách bằng một kiệt tác ẩm thực tinh tế và thịnh soạn, món bánh khoai tây nhân gà sẽ giúp bạn. TOP 4 công thức nấu ăn cho món ăn này. Tinh tế và quy tắc chuẩn bị.
Ăn kèm với salad rau tươi được tẩm dầu thực vật. Đối với những người sợ tăng cân, tốt hơn là không nên phục vụ kem chua với bánh khoai tây chiên, để không tăng thêm calo cho món ăn.
Nếu bạn muốn khoai tây xay ít lỏng hơn, hãy loại bỏ chúng trên rây trước. Sau một vài phút, nước thừa sẽ chảy ra và khô hơn.
Bánh khoai tây nhân gà phô mai
Công thức này có chứa phô mai, giúp món ăn trở nên thơm ngon và hợp khẩu vị hơn. Tại đây, những miếng khoai tây sẽ được chiên trên chảo theo một cách khác thường. Bánh khoai tây với thịt gà và pho mát là món ăn hoàn hảo cho bữa sáng, bữa trưa và bữa tối. Họ sẽ giúp đỡ ngay cả khi có khách bất ngờ đến nhà. Không có gì đáng tiếc khi phục vụ một món ăn như vậy trên bàn tiệc lễ hội, vì nó trông đẹp mắt và ngon miệng.
Thành phần:
- Khoai tây - 4 chiếc.
- Phi lê gà - 250 g
- Trứng sống - 2 chiếc.
- Hành tây cỡ vừa - 1 củ.
- Bột mì - 2 muỗng canh
- Phô mai cứng - 50 g
- Muối, tiêu - để nếm
- Màu xanh lá cây để nếm thử
Từng bước nấu bánh khoai tây với gà và phô mai:
- Bóc vỏ hành, băm nhuyễn và chiên trên chảo cho đến khi hành trong suốt.
- Cho hành tây vào bát và thêm rau xanh thái nhỏ vào.
- Thịt gà phi lê rửa sạch, thấm khô và cắt miếng nhỏ.
- Bây giờ, chiên thịt trên chảo với một ít dầu, muối và tiêu.
- Bào pho mát trên một máy xay thô.
- Bây giờ, kết hợp thịt gà áp chảo, hành tây xào, rau thơm và pho mát bào trong một cái bát sâu.
- Tiếp theo, bắt đầu làm bột khoai tây. Để làm điều này, hãy rửa khoai tây thật sạch và gọt vỏ, sau đó nạo chúng trên một máy nghiền thô.
- Để khoai tây sang một bên một chút, sau đó gấp chúng lại trong một cái chao để nước thừa chảy ra.
- Bây giờ cho khoai tây vào một cái bát và thêm muối và bột mì vào. Trộn đều tất cả mọi thứ.
- Đun nóng chảo trên lửa và đổ một ít dầu thực vật vào.
- Tiếp theo, bạn đặt bột xuống đáy chảo sao cho khuất hết bột. Bạn nên có một cái gọi là bánh kếp.
- Nướng bánh khoai tây một mặt cho đến khi vàng nâu rồi lật mặt bánh.
- Đặt một ít nhân thịt gà, pho mát, hành tây và rau xanh lên một nửa chiếc bánh kếp này.
- Sau vài phút, gập đôi chiếc bánh lại để giấu phần nhân. Chiên kỹ, và bây giờ kiệt tác khoai tây của bạn đã sẵn sàng!
Bạn có thể phục vụ một chiếc bánh kếp khoai tây như một món ăn độc lập. Đừng quên trang trí nó bằng cây xanh.
Bánh khoai tây gà tỏi
Theo công thức này, bánh khoai tây có vị cay và thơm hơn do tỏi. Đầu tiên, chúng được chiên trên chảo cả hai mặt, sau đó được đưa vào lò nướng cho đến khi chín hoàn toàn. Chúng được phục vụ với một loại nước sốt đặc biệt, công thức mà chúng tôi cũng sẽ cung cấp cho bạn.
Thành phần:
- Khoai tây - 0,5 kg
- Phi lê gà - 300 g
- Phô mai cứng - 200 g
- Tỏi - 3-4 tép
- Bột mì - 4 muỗng canh
- Trứng gà sống - 2 chiếc.
- Dầu ăn để chiên - 1/2 chén
- Mùi tây và thì là để nếm thử
- Muối, tiêu đen xay - nêm nếm
- Sữa chua tự nhiên - 300 ml (đối với nước sốt)
- Nước chanh - 1 thìa cà phê (cho nước sốt)
Từng bước nấu bánh khoai tây với gà và tỏi:
- Gọt vỏ khoai tây và rửa thật sạch dưới vòi nước.
- Nạo khoai tây trên một chiếc máy xay thô và để ráo nước trong một cái chao để loại bỏ chất lỏng dư thừa.
- Cũng bào pho mát trên một máy xay thô và trộn với khoai tây.
- Loại bỏ màng và cục máu đông trên thịt gà. Rửa sạch và lau khô một chút.
- Sau đó cắt thịt thành từng miếng càng nhỏ càng tốt.
- Trong một bát sâu, kết hợp khoai tây, pho mát và phi lê cắt nhỏ.
- Trộn đều tất cả mọi thứ, muối và hạt tiêu, thêm rau xanh cắt nhỏ.
- Băm nhuyễn hoặc xay tỏi rồi cho tất cả các nguyên liệu vào tô.
- Sau đó đập trứng vào đây và thêm bột mì. Khuấy lại.
- Đun nóng chảo trên lửa, đổ vào một ít dầu thực vật.
- Dùng muỗng canh cho bánh kếp vào chảo.
- Chiên cả hai mặt trong vài phút.
- Sau đó làm nóng lò nướng ở 180 độ.
- Bôi dầu thực vật lên một tờ giấy nướng nhỏ rồi đặt bánh kếp đã nướng lên trên.
- Che bánh khoai tây bằng giấy bạc lên trên.
- Đặt đĩa vào lò nướng trong 20 phút. Và bạn hãy tự mình chuẩn bị nước sốt vào lúc này.
- Cắt nhỏ các loại rau thơm và trộn với sữa chua. Thêm một thìa cà phê nước cốt chanh, muối và tiêu xay vào hỗn hợp này. Trộn đều tất cả mọi thứ.
Dùng nóng với nước sốt bạn đã pha. Món này rất ngon!
Bánh khoai tây với gà và mù tạt
Lần này chúng ta sẽ nấu bánh khoai tây với thịt gà hoàn toàn bằng lò nướng, công thức này phù hợp nhất cho một bàn tiệc thịnh soạn và những vị khách gây ngạc nhiên. Ưu điểm của món ăn này là thực tế không cần tuân thủ. Tôi đã gửi bánh khoai tây vào lò nướng, hẹn giờ - và bắt đầu công việc kinh doanh của mình!
Thành phần:
- Thịt gà băm - 400 g
- Mayonnaise - 2 muỗng canh
- Mù tạt - 1 muỗng canh
- Phô mai cứng - 100 g
- Trứng sống - 2 chiếc.
- Tỏi - 2-3 tép
- Khoai tây - 8 chiếc.
- Hành tây vừa - 1 củ.
- Muối, tiêu đen - để nếm
Từng bước nấu bánh khoai tây nhân thịt:
- Làm phần thịt băm trước. Bạn có thể tự làm hoặc mua ở cửa hàng. Nếu khách đã ở trước cửa nhà, thì tùy chọn cửa hàng sẽ làm được.
- Thêm một thìa mù tạt và cùng một lượng sốt mayonnaise vào thịt băm. Trộn mọi thứ.
- Thêm muối và tiêu vào đó và trộn tất cả các thành phần một lần nữa. Bây giờ cho thịt băm vào ngâm một chút.
- Sau đó làm những viên chả nhỏ ra khỏi nó. Bây giờ bạn có thể cho chúng vào tủ lạnh và làm phần nhân phô mai.
- Bào pho mát cứng trên máy xay thô.
- Sau đó, thêm một thìa sốt mayonnaise vào pho mát và trộn đều.
- Thêm tỏi băm nhỏ vào pho mát. Nó có thể được bào hoặc ép qua máy ép.
- Tiếp theo, cho trứng gà vào. Điều này là cần thiết để dán các nguyên liệu để phô mai với sốt mayonnaise không bị chảy ra bánh kếp khoai tây trong tương lai.
- Khuấy đều phần nhân phô mai và cho vào tủ lạnh ngay.
- Tiếp theo, chuyển sang khoai tây. Rửa sạch và gọt vỏ.
- Bóc vỏ hành tây.
- Sau đó, nạo khoai tây và hành tây trên một máy xay thô. Tốt hơn là bạn nên xen kẽ chúng trong khi chà để khoai tây không bị thâm và hành được phân bố đều.
- Bây giờ muối và tiêu vào khoai tây nghiền.
- Tiếp theo, cho khoai tây vào rây hoặc rây để lọc bớt chất lỏng dư thừa.
- Sau đó, chuyển khoai tây vào một cái bát và thêm một quả trứng sống vào đó. Trộn đều tất cả các thành phần.
- Lấy một tờ giấy nướng và phủ dưới cùng bằng giấy da. Bạn cũng có thể sử dụng một tấm lót chống dính đặc biệt, nhưng nếu không, thì giấy sẽ làm.
- Đặt bánh khoai tây lên giấy.
- Đặt các miếng thịt gà lên trên chúng.
- Và sau đó đặt một ít phô mai lên miếng cốt lết.
- Làm nóng lò nướng ở 200 độ và đặt bánh kếp ở đó trong 25 phút.
- Ngay sau khi lớp vỏ màu nâu vàng hình thành trên chúng, bạn có thể lấy chúng ra khỏi lò và phục vụ.
Đối với bánh kếp khoai tây, bạn có thể phục vụ kem chua và salad rau tươi hoặc chỉ những lát rau củ.
Chúng tôi đã cho bạn biết làm thế nào để nấu bánh khoai tây với thịt gà. Hãy chắc chắn tìm ra lý do để làm hài lòng gia đình và bạn bè của bạn với họ. Chúc ngon miệng!
