Công thức từng bước cho món súp gà với bulgur: danh sách các thành phần và công nghệ chuẩn bị cho món đầu tiên. Video công thức nấu ăn.
Món súp gà bulgur là món đầu tiên hấp dẫn, thịnh soạn và ngon miệng. Tất nhiên, nó không được chuẩn bị cho một kỳ nghỉ, nhưng nó có vị trí thích hợp trong thực đơn hàng ngày. Vì vậy, ngoài hương vị ngon và hương thơm quyến rũ, một món canh như vậy rất hữu ích, do đó nó nên có trong chế độ ăn uống của cả người lớn và trẻ em.
Chỉ có kẻ lười biếng mới không biết về lợi ích của nước luộc gà. Sản phẩm này rất giàu vitamin và khoáng chất. Nó cung cấp protein và chất béo lành mạnh cho cơ thể. Đồng thời, nó có hàm lượng calo vừa phải. Do đặc tính có lợi, nó đóng vai trò quan trọng trong việc phục hồi cơ thể suy kiệt, cải thiện hoạt động của hệ tiêu hóa, đồng thời giúp nhanh chóng vượt qua các cơn cảm lạnh.
Trên cơ sở nước luộc gà với các miếng thịt, bạn có thể làm nhiều món súp, ví dụ như với kiều mạch, gạo, mì ống. Đây là những cách kết hợp sản phẩm phổ biến nhất. Nhưng gần đây, tấm bulgur ngày càng trở nên phổ biến. Đây là lúa mì được chế biến theo cách đặc biệt. Các nguyên liệu ban đầu được hấp, bóc vỏ, sấy khô và nghiền nhỏ. Công nghệ này cho phép bạn làm cho sản phẩm sạch hơn và thuận tiện hơn khi nấu nướng, cũng như cải thiện hương vị của sản phẩm. Bulgur chỉ được nấu trong khoảng 15-25 phút và vẫn giữ được hình dạng tốt sau khi xử lý nhiệt.
Chúng tôi khuyên bạn nên tự làm quen với công thức nấu súp gà bulgur với ảnh chụp quy trình từng bước và chuẩn bị món ăn đầu tiên này cho bữa tối.
Xem thêm cách nấu súp gà đậu xanh.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 52 kcal.
- Phần ăn - 6
- Thời gian nấu - 1 giờ 20 phút
Thành phần:
- Nước - 2 l
- Thịt gà - 300 g
- Khoai tây - 2 chiếc.
- Cà rốt - 1 củ.
- Hành tây - 1 củ.
- Bulgur - 100 g
- Dầu thực vật - 1-2 muỗng canh
- Greens - 1 bó
- Muối - 1 muỗng cà phê
Chuẩn bị từng bước của súp gà với bulgur:
1. Nấu súp gà nên bắt đầu bằng việc đun sôi nước dùng. Thịt gà rửa sạch, cho vào nồi, tráng nước lạnh và để lửa nhỏ. Nếu bạn đổ nước nóng lên thịt, nước dùng sẽ kém đậm đà, làm giảm công dụng. Sau khi nước sôi, thêm muối và nấu trong ít nhất một giờ. Trong quá trình nấu, bạn có thể cho thêm lá nguyệt quế. Trong trường hợp này, ngọn lửa nên yên lặng. Lúc này, bạn rửa sạch và thái nhỏ hành tây và cà rốt.
2. Xào cà rốt và hành tây trong chảo với một ít dầu thực vật trong khoảng 10 phút. Chúng tôi cũng chuẩn bị khoai tây - gọt vỏ, cắt nhỏ và để trong nước ấm để tách tinh bột.
3. Khi nước dùng đã được, dùng thìa có rãnh để lấy các miếng gà ra. Nếu cần, đổ tất cả nước dùng qua rây mịn để nước trở nên sạch và trong. Sau đó, chúng tôi rút nước từ khoai tây và gửi nó vào chảo với nước dùng. Đun sôi.
4. Cho cà rốt và hành tây vào rang. Cắt nhuyễn các loại thảo mộc tươi và cho vào nồi.
5. Chúng tôi chọn thịt từ thân gà: tháo rời thành từng miếng nhỏ hoặc chặt bằng dao. Đặt lại vào nước dùng và tiếp tục nấu.
6. Thêm bulgur. Trộn kỹ. Nấu trên lửa vừa trong 15 phút. Trong thời gian này, khoai tây và ngũ cốc đã được nấu chín hoàn toàn, và rau xanh sẽ tạo cho nước dùng có mùi thơm và vị của chúng.
7. Súp gà thơm ngon và đậm đà với những miếng thịt bò bulgur đã sẵn sàng! Chúng tôi phục vụ nó theo phần với bánh mì tươi hoặc bánh mì nướng. Nêm hạt tiêu đen hoặc đỏ nếu muốn.
Xem thêm video công thức:
1. Súp gà bulgur thơm ngon và thịnh soạn
2. Súp với bulgur và đậu lăng
