Có hàng chục giống cà phê. Hầu hết các công thức đều có sữa hoặc kem. Nó vẫy gọi với một vị kem, kết cấu mềm mại và bọt khí. Hôm nay chúng ta sẽ pha cà phê với kem và tìm hiểu xem sự kết hợp của các sản phẩm này có tốt cho sức khỏe không nhé.
Sự kết hợp của cà phê với kem được coi là một cổ điển. Trên cơ sở các sản phẩm này, cà phê được phân biệt: latte, macchiato, cappuccino, mocha, v.v. 1-2 kcal trên 100 g).
Các loại cà phê có thành phần sữa là sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên bổ sung cho nhau về hương vị. Sữa là nguồn cung cấp canxi, được đào thải ra khỏi cơ thể nhờ các thành phần của ngũ cốc. Do đó, sữa bù đắp sự thiếu hụt nguyên tố này trong cơ thể. Ngoài ra, kem làm cho cà phê dễ tiêu hóa. Điều này rất quan trọng đối với những người bị viêm dạ dày và ợ chua. Cà phê làm tăng nồng độ axit trong dạ dày và sữa làm giảm nồng độ cồn: điều này giúp đạt được sự cân bằng tối ưu của hệ vi sinh. Thức uống này có chứa một phần trăm caffein giảm, bởi vì protein sữa trung hòa một số tannin. Vì lý do này, cà phê với kem không ảnh hưởng mạnh đến hệ thần kinh và tim mạch.
Tác hại từ thức uống tăng cường sinh lực này chỉ có thể xảy ra nếu uống hơn 3 cốc mỗi ngày. Đối với những người có vấn đề về tim mạch, thức uống này có thể làm tăng 10 điểm huyết áp. Vì lý do này, thức uống có ích cho bệnh nhân hạ huyết áp, nhưng lại có hại cho bệnh nhân tăng huyết áp.
Xem thêm cách pha cà phê và sữa lắc.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 85 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 10 phút
Thành phần:
- Hạt cà phê hoặc cà phê xay - 1 muỗng cà phê.
- Nước uống - 75-100 ml
- Đường - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Kem - 20-25 ml
Từng bước pha chế cà phê với kem, công thức kèm theo ảnh:
1. Tốt nhất là sử dụng cà phê mới xay cho thức uống của bạn. Do đó, trước khi bắt đầu pha chế đồ uống, hãy xay hạt bằng cối xay cầm tay hoặc máy xay cà phê điện.
2. Nhúng cà phê xay vào một chiếc Turk. Nếu pha đồ uống ngọt, hãy thêm đường ngay lập tức.
3. Đổ nước uống vào Thổ và đặt lên bếp. Đun sôi ở lửa vừa và tắt bếp, nếu không cà phê sẽ bị chảy. Ngâm nó trong 1 phút và lặp lại quy trình: đun sôi và ngâm trong 1 phút.
4. Cho kem vào bát.
5. Với máy trộn, đánh kem cho đến khi bông xốp và tăng gấp đôi thể tích.
6. Đổ cà phê đã pha vào ly phục vụ trong suốt. Đảm bảo rằng không có hạt cà phê nào lọt vào thức uống.
7. Cho kem tươi vào ly và không cần khuấy, tiến hành nếm cà phê với kem.
Xem thêm video công thức cách pha cà phê kem.
