Công thức nấu món gỏi mực "dưới lớp áo lông". Nó cũng sẽ hữu ích để đọc cho những người sắp nấu món mực lần đầu tiên. Bao nhiêu để nấu và làm thế nào để làm cho chúng mềm.
Bạn đã mua mực và không biết bạn có thể làm gì với chúng và nấu như thế nào? Xem công thức đơn giản của tôi cho sinh vật biển này. Thịt trở nên rất mềm và mềm, và sự kết hợp của các thành phần bổ sung và sốt mayonnaise làm cho món salad đơn giản là tuyệt vời. Món ăn tuyệt vời cho cả bàn tiệc lễ hội và bữa cơm hàng ngày.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 102, 2 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Mực ống - 2 chiếc. (400 g)
- Cà rốt - 1 củ. (Trung bình)
- Champignon cắt lát tiệt trùng - 300-350 g
- Hành củ - 1 củ.
- Trứng - 3-4 chiếc.
- Phô mai - 40-50 g (cứng)
- Soda - 1/2 muỗng cà phê
- Muối - 1/3 muỗng canh
- mayonaise
Nấu gỏi mực:
1. Rã đông và rửa mực. Cho vào chậu nước và cho nửa thìa baking soda và 1/3 thìa muối. Đun sôi.2. Cho mực vào nước đun sôi lại, sau đó để lửa nhỏ nấu trong 3 phút, không được nữa nhé! Để ráo nước, cho hải sản đã hoàn thành ra đĩa, để nguội. Đặt trứng luộc chín.4. Rửa sạch và gọt vỏ cà rốt và hành tây. Nạo cà rốt trên một máy xay vừa và cắt hành tây thành các phần tư. Đầu tiên, bạn xào cà rốt trong chảo với dầu thực vật trong khoảng 3 phút, sau đó nêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Bạn có thể cho một chút gia vị "cho cà rốt Hàn Quốc." Sau đó, thêm hành tây và xào tất cả mọi thứ trong 5-7 phút. Nhưng đừng xào rau! Cho cà rốt với hành tây đã hoàn thành ra đĩa để nguội.
6. Cắt mực đã nguội thành từng lát mỏng (cắt mỏng hơn nhiều so với tôi trong ảnh và bạn vẫn có thể cắt đôi, như vậy sẽ thuận tiện hơn khi áp dụng và ăn) và cho vào đĩa để tạo thành món salad..
7. Rưới một lớp sốt mayonnaise mỏng rồi phết lên mình mực. Tiếp theo, bạn rải cà rốt và hành tây lên trên và rưới sốt mayonnaise lên.
9. Bóc vỏ trứng và cắt lòng trắng cẩn thận theo hình tròn để loại bỏ lòng đỏ.
10. Bào đạm lên trên món salad. Không nhất thiết phải bôi mỡ bằng sốt mayonnaise.
11. Sau đó, nạo pho mát.
12. Đặt nấm và nạo lòng đỏ. Tôi mua một lon TM "PREMIA" - cắt nhỏ champignons tiệt trùng 425 ml., Tôi hút hết chất lỏng và cho tất cả nấm vào món salad, chỉ lấy một phần.
13. Đổ mọi thứ với sốt mayonnaise và salad mực dưới một chiếc áo khoác lông đã sẵn sàng!
Đặt món ăn đã hoàn thành vào tủ lạnh trong 3-4 giờ, sau đó có thể được phục vụ.
Chúc ngon miệng!
Có một món salad lạ miệng khác với tôm và dứa, tôi nghĩ bạn cũng sẽ thích nó.
Nếu bạn thích công thức này, hãy chia sẻ nó với gia đình và bạn bè của bạn qua mạng xã hội, cảm ơn bạn!
