Một công thức đã được chứng minh cho một món ăn ngon là napilniki với thịt, thích hợp cho một bàn tiệc liên hoan và chỉ cho bữa trưa các ngày trong tuần. Nó đơn giản để chuẩn bị, nhưng nó hóa ra rất khác thường và hài lòng.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 260 kcal.
- Phần ăn - 10
- Thời gian nấu - 1 giờ
Thành phần:
- Sữa - 1 l
- Bột - 300-400 g
- Muối - 2 muỗng cà phê
- Trứng - 2 chiếc.
- Dầu hướng dương - 100 g
- Thịt băm (nạc) - 300 g
- Hành củ - 2 chiếc. (lớn)
Nấu bánh thịt:
- Đầu tiên, bạn chuẩn bị nhân bánh. Bóc vỏ hành, băm nhỏ, xào trong dầu thực vật cho đến khi mềm. Cho vào một cái bát. Sau đó, cho thịt băm vào chảo, thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi thịt mềm. Trộn thịt với hành chín, muối, tiêu vừa ăn, trộn đều.
- Bây giờ chuẩn bị bột bánh xèo. Cần trộn các nguyên liệu còn lại (sữa, trứng, đường, bột mì). Thêm 3 muỗng canh. dầu hướng dương. Nêm muối (1-2 nhúm), đánh một chút bằng máy trộn để bột tan hết vón cục. Bột sẽ giống như kem chua lỏng.
- Chiên bánh kếp. Cho mỡ vào chảo đã được làm nóng trước với thịt xông khói cứng hoặc vỏ bánh mì nhúng vào dầu thực vật (để bánh kếp không bị dính). Đổ một muôi bột và rải xuống đáy, nghiêng chảo theo các hướng khác nhau. Chiên một mặt trong khoảng một phút cho đến khi vàng nâu, lật mặt và chiên thêm 30 giây.
- Bây giờ bạn cần phải quấn các bản vá lỗi. Để thực hiện, bạn cho một thìa nhân lên trên bánh pancake, gài mép, xoắn bột lại như cuộn. Món ăn đã sẵn sàng. Dùng nóng với nước sốt.
Bạn có thể đặt các miếng đã hoàn thành vào chảo và chiên nhiều hơn một chút cho cả hai mặt.
