Nếu bạn muốn một bụi cây gia vị hữu ích phát triển trong nhà của bạn hoặc quanh năm trong căn hộ của bạn khi thời tiết ấm áp, bạn cần phải biết giống cây nào để trồng, cách trồng cây hương thảo từ hạt và cách chăm sóc nó. Nội dung:
- Mô tả và thuộc tính
- Giống vườn
-
Các tính năng đang phát triển
- Hạt nảy mầm
- Hạ cánh trên bãi đất trống
- Trú đông trong nhà
- Giâm cành và sinh sản
Một khi bạn đã cảm nhận được hương thơm của cây hương thảo thì không thể nào quên được. Loại thảo mộc cay này có mùi giống thông và long não cùng một lúc. Hương thảo có hương vị cay nồng và là một loại gia vị phổ biến trong ẩm thực Địa Trung Hải.
Mô tả và đặc tính của cây hương thảo
Hương thảo là một loại cây bụi hoặc cây gỗ thường xanh có lá mỏng hình kim trông giống như cây lá kim. Cây hương thảo nở hoa được trang trí bằng hoa tử đinh hương tinh tế, và đôi khi nụ hoa màu trắng hoặc hồng nhạt.
Lá của loại cây này bên trên bóng, xanh đậm, bên dưới xỉn màu và nhạt hơn. Trong nuôi trồng làm vườn, loại cây này chủ yếu đạt chiều cao từ 50-100 cm, nhưng có thể phát triển đến 1,5 mét. Trong điều kiện tự nhiên, cây hương thảo có thể phát triển với kích thước của một cây nhỏ theo thời gian.
Loại cây Địa Trung Hải được đánh giá cao không chỉ bởi mùi vị, hương thơm mà còn vì những lợi ích mà nó mang lại cho cơ thể. Nhờ sử dụng hương thảo, tiêu hóa được cải thiện, tiết dịch vị.
Hương thảo được chỉ định cho những bệnh nhân hạ huyết áp, vì nó làm tăng huyết áp nên sẽ giúp giảm căng thẳng thần kinh và căng thẳng. Do đặc tính của cây thuốc này giúp cải thiện trí nhớ, tuần hoàn não, tăng thị lực, nên truyền nước cho bệnh nhân tai biến mạch máu não. Hương thảo được sử dụng với hoa oải hương để làm thuốc này.
Nó cũng có đặc tính khử trùng, có thể làm sạch không khí khỏi một số lượng lớn vi khuẩn. Cành và lá của cây hương thảo hàng năm được sử dụng trong y học dân gian để điều trị liệt dương, đau dạ dày, quai bị, thấp khớp, viêm tắc tĩnh mạch và các bệnh khác.
Là một loại gia vị trong chế biến cá, súp rau, salad, thịt chiên, nấm, thịt gia cầm, bắp cải, chồi non, lá, hoa ở dạng khô hoặc tươi đều được sử dụng. Ngoài ra, gia vị này được thêm vào nước xốt. Một chút hương thảo khô cắt nhỏ sẽ tạo thêm hương vị dễ chịu cho khoai tây, pho mát mềm và bột bơ.
Vườn hương thảo giống
Bây giờ loại cây này đã trở nên phổ biến ở Nga. Dưới đây là các giống được khuyến nghị để trồng trong khu vực.
Đây là 2 loại lớn: cây hương thảo là loại cây bụi mọc thẳng và cây hương thảo thân mọc ở dạng bụi thấp, cao vút lên trên chỉ từ 50-60 cm và phát triển mạnh về chiều rộng.
Các loại cây hương thảo officinalis:
- Miss Jessopp's Variety;
- Fastigiatus;
- Màu xanh lam Tuscan;
- Người cương cứng.
Lan rộng các giống hương thảo:
- Hoa oải hương;
- Leo;
- Corsican phủ phục;
- Corsica Prostratus;
- Tuyến tiền liệt Venzano.
Đặc điểm của việc trồng cây hương thảo
Cần phải nói ngay rằng hương thảo sẽ không đông quá ở các vĩ độ trung bình của Nga, vì nó sẽ chết vì sương giá. Vì vậy, đối với mùa đông, nó được chuyển đến một căn phòng sáng sủa, nơi có nhiệt độ + 5 ° C. Trong điều kiện như vậy, có thể trồng cây hương thảo. Bạn có thể trồng nhiều loại cây thấp tại nhà và trồng trong chậu trên bệ cửa sổ quanh năm.
Nảy mầm hạt hương thảo
Nếu có thể trồng cây hương thảo trong vườn trong những tháng ấm hơn, hãy bắt đầu bằng cách cho hạt nảy mầm. Không phải lúc nào chúng cũng nảy mầm tốt, vì vậy chúng phải được ngâm ủ trước khi trồng. Để làm điều này, hãy đặt hạt giữa hai miếng bông hoặc trong một miếng vải. Đặt hộp chứa hạt giống trong phòng ấm và giữ cho bông hoặc vải luôn ẩm.
Để hạt nảy mầm tốt hơn, bạn nên chuẩn bị dung dịch nước truyền chất kích thích sinh trưởng, ví dụ như Epin, ngâm trong chất lỏng tạo sự sống này trong 4 giờ. Sau đó, hạt được rửa nhẹ và để ẩm trong 2-4 ngày.
Sau thời gian này, chuẩn bị giá thể từ đất lá, than bùn và cát. Tốt hơn là mua làm sẵn, dành cho cây con. Đổ nó vào một thùng chứa, đổ nước lên trên nó. Rải hạt lên mặt đất, không rắc đất, phủ lên trên một miếng giấy bóng kính trong suốt, để vào chỗ ấm. Khi chồi xuất hiện, hãy đặt thùng chứa trên bệ cửa sổ.
Hạt hương thảo có thể không nảy mầm tốt vì chúng chứa nhiều tinh dầu. Như bạn đã biết, điều này làm giảm khả năng nảy mầm của các loại hạt như húng quế, cà rốt. Vì vậy, trước tiên nên ngâm những hạt như vậy trong nước hoặc thuốc kích thích sinh trưởng.
Rửa cho kết quả tuyệt vời. Hạt cho vào bình thủy tinh hoặc lọ nhỏ, đổ ngập nước trong 20 phút, sau đó dùng miếng gạc hoặc băng buộc vào cổ mạch, rút hết chất lỏng, đổ nước mới. Sau ba hoặc bốn lần rửa như vậy, hạt giống được ngâm 4 giờ trong thiết bị mô phỏng tăng trưởng, sau đó ngâm trong nước và trồng xuống đất.
Trồng cây hương thảo ngoài trời
Vào giữa tháng 5, khi những ngày ấm áp đến, cây gia vị được trồng trên bãi đất trống. Cây không yêu cầu về đất, thậm chí còn phát triển tốt hơn trên những vùng đất cằn cỗi nhưng điều kiện quan trọng là chúng phải thoáng khí. Nơi ở nên có nắng, thoáng, tránh gió lạnh ở phía bắc.
Tưới nước cho cây không thường xuyên khi đất khô héo, hãy nhớ rằng cây chịu hạn tốt. Khi cây bắt đầu ra hoa, chồi non được cắt tỉa, dùng để làm gia vị hoặc thuốc, hoặc phơi khô để sử dụng trong tương lai. Tỉa cành là một quy trình cần thiết để cây hương thảo mọc thẳng, nhưng không cần trải rộng cây hương thảo, nhưng sẽ xử lý tốt việc cắt tỉa nếu bạn cần chồi non.
Không thể cắt tỉa cây này để lấy gỗ già màu nâu, nếu không bạn có thể làm hỏng nó. Để lại khoảng một phần ba chiều dài của chồi non, sau đó bụi cây sẽ chịu cắt tốt.
Đông y hương thảo trong nhà
Vào khoảng giữa tháng 10, khi nhiệt độ gần bằng 0, hãy mang cây vào trong nhà, nơi nhiệt độ dao động trong khoảng + 5 + 7 ° C. Nếu cây hương thảo mọc ngoài trời, hãy cẩn thận đào nó lên. Nếu hệ thống rễ bị tổn thương, nó có thể bị chết.
Về vấn đề này, bạn nên trồng cây hương thảo trong một chậu rộng rãi, có lỗ thoát nước ở phía dưới. Để đất không bị khô, bạn hãy đào một cái hố trong vườn, đặt một cái chậu ở đó sao cho mặt đất trong đó và mặt đất trống bằng nhau. Vào đầu hoặc giữa mùa thu, bạn chỉ cần lấy thùng chứa ra khỏi mặt đất và chuyển nó vào nhà cho mùa đông.
Trong điều kiện mát mẻ, một căn phòng sáng sủa, mùa đông hương thảo cũng tốt. Vào giữa tháng 5, bạn sẽ dẫn nó đi chơi vườn một lần nữa. Nếu cây hương thảo được trồng trong căn hộ quanh năm, nó được cấy cẩn thận vào một chậu lớn hơn 1-2 năm một lần.
Cắt và nhân giống cây hương thảo
Nếu bạn không muốn nhân giống cây hương thảo bằng hạt, hãy sử dụng phương pháp giâm cành. Vào đầu mùa hè, cắt các chồi non dài 7 cm, trồng xiên vào chậu với hỗn hợp đất nhẹ giàu dinh dưỡng. Đặt nó ở một khu vực có bóng râm trong vườn của bạn hoặc trên bệ cửa sổ trong căn hộ của bạn. Sau 2 tháng, sự ra rễ sẽ xảy ra.
Trồng các cành giâm trong vườn với khoảng cách vừa đủ với nhau, vì cây hương thảo vươn dài có chiều dài lên đến 1,5 mét. Đặt cây giống loại này cứ cách 2-2,5 mét.
Cách trồng cây hương thảo - xem video:
Do đó, trước đó loại cây này được trồng chủ yếu ở Bắc Phi, Ấn Độ, Nam Âu, Philippines và Crimea. Ngày nay, các nhà thực vật học đã lai tạo các giống cây phát triển thành công ở miền Trung nước Nga và tại nhà.
