Cá diêu hồng kho mặn và các món nấu từ nó luôn là một trong những món ăn được yêu thích và mong muốn trong các bữa tiệc linh đình. Hôm nay mình sẽ mách cho các bạn một công thức đơn giản cho món gỏi cá diêu hồng. Điểm nổi bật của món ăn là phần ăn.
Nội dung công thức:
- Nguyên tắc nấu ăn chung
- Thực phẩm và đồ dùng
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Nguyên tắc chung khi nấu gỏi cá diêu hồng
Nói đến cá đỏ, chúng ta có nghĩa là cá hồi, cá hồi, cá hồi, cá hồi chum, cá hồi hồng. Tất cả đều được tóm gọn lại bằng một tên loài cá tầm ngon. Cá diêu hồng muối nhạt được dùng để chế biến món gỏi, nhưng bạn có thể thay thế bằng cá hun khói và cá đóng hộp để vừa ăn.
Nguyên liệu của món salad khá đơn giản và bình dân: trứng, phô mai, chanh. Tuy nhiên, công thức đề xuất để món ăn được no có thể được bổ sung thêm cơm, đậu xanh hoặc dưa chuột cho tươi, mù tạt cho cay, tôm và hải sản để tạo sự độc đáo. Vì tất cả các loại cá đỏ đều rất béo, tôi khuyên bạn nên nêm vào món salad có sự tham gia của dầu ô liu với nước cốt chanh. Nếu bạn muốn thay thế bơ bằng kem chua hoặc sốt mayonnaise, thì hãy chọn những sản phẩm có tỷ lệ chất béo thấp. Tất cả các thành phần được cắt thành khối vuông, xếp thành từng lớp và đổ nước sốt, nhưng bạn có thể trộn chúng với nước sốt, sau đó cho ra đĩa.
Sản phẩm và món gỏi cá điêu hồng
Tôi đã sử dụng lá bắp cải làm món ăn, vì vậy món salad đã trở thành một phần. Bắp cải được bày ra đĩa, dọn ra bàn ăn. Bạn cũng có thể phục vụ các phần salad trong cốc hoặc bát salad nhỏ. Tuy nhiên, không có gì ngăn cản bạn bày salad theo dạng trượt trên một đĩa lớn rộng.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 180 kcal.
- Khẩu phần mỗi container - 2 khẩu phần
- Thời gian nấu - 20 phút
Thành phần:
- Cá diêu hồng - 200 g
- Trứng - 1 quả.
- Phô mai đã chế biến - 100 g
- Lá bắp cải - 2 chiếc.
- Dầu ô liu - 2 muỗng canh
- Chanh - 1/2 cái.
- Nước tương - 1 muỗng cà phê
- Hạt vừng - 1 thìa cà phê
Nấu salad cá diêu hồng muối nhẹ
1. Trước hết, hãy chuẩn bị đầy đủ đồ ăn. Cắt cá diêu hồng thành khối vuông. Nếu cô ấy có xương, hãy loại bỏ chúng.
2. Cũng cắt pho mát đã chế biến theo kích cỡ thích hợp, giống như cá đỏ xắt nhỏ.
3. Luộc trứng luộc chín, khoảng 10 phút. Sau đó ngâm qua nước lạnh để dễ bóc và cắt lát.
4. Bây giờ, tất cả thực phẩm đã được cắt, chia đôi và nhặt lá bắp cải để chúng trông giống như những chiếc thuyền. Rửa sạch lá bắp cải và thấm khô bằng khăn giấy. Có thể có bất kỳ loại bắp cải nào. Cho một ít phô mai đã nấu chảy vào mỗi lá bắp cải.
5. Trên đầu cá đỏ.
6. Sau đó, những quả trứng.
7. Trong cùng một trình tự, thêm phần thức ăn còn lại thứ hai theo từng lớp.
8. Chuẩn bị băng. Vắt nước chanh và trộn với nước tương và dầu ô liu. Đổ nó lên trên món salad, trên cùng là hạt mè. Món salad đã sẵn sàng và có thể được phục vụ.
Xem thêm video công thức cách làm gỏi cá diêu hồng.
