Nếu bạn đã chán những món cá thông thường và muốn thử món mới, hãy nấu món cá nướng trong bánh mì pita. Công thức nguyên bản này sẽ làm bạn say đắm với hương vị của nó và sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ.
Nội dung:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Phương pháp nấu cá này cho phép bạn tiết kiệm được tất cả nước cốt thường đọng lại trên khay nướng hoặc giấy bạc khi nướng theo cách cổ điển. Hôm nay, thay vì giấy bạc, chúng tôi sẽ sử dụng bánh mì pita, loại bánh này sẽ được bão hòa với chất béo và nước trái cây, do đó cá sẽ trở nên rất ngon và ngọt.
Để chuẩn bị công thức này, bạn nên sử dụng cá phi lê, hoặc các loại cá có ít hạt, nếu có thể sẽ phải loại bỏ cá. Bởi vì cá và bánh mì pita được ăn cùng một lúc. Bản thân loại lavash nào cũng phù hợp với món ăn, điều quan trọng chính là nó phải mỏng và có kích thước vừa đủ để bạn có thể quấn cá. Trong số các loại rau, tôi chỉ sử dụng cà rốt, nhưng bạn có thể thử nghiệm khám phá ẩm thực bằng cách bổ sung nó với hành tây xào, nấm chiên, lát khoai tây tươi, v.v.
Phương pháp nấu cá này rất có lợi vì không cần thêm các món ăn phụ cho món ăn này, bởi vì "Lavash breading" đã được phục vụ như một món ăn phụ thịnh soạn. Món ăn được chế biến khá đơn giản và nhanh chóng, lại thơm ngon, đẹp mắt và nguyên bản nên có thể yên tâm đưa vào thực đơn lễ hội.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 133 kcal.
- Phần ăn - 3
- Thời gian nấu - 1 giờ
Thành phần:
- Phi lê cá - 1 con.
- Cà rốt - 1 củ.
- Phô mai cứng - 200 g
- Trứng - 1 quả.
- Tỏi - 1 tép
- Chanh - 0,5 chiếc.
- Thì là - bó nhỏ
- Gia vị cho cá - 1 muỗng cà phê
- Chậu rửa hình bầu dục mỏng Armenia - 1 cái.
- Muối - 0,5 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Tiêu đen xay - nêm nếm
- Dầu thực vật tinh luyện - để chiên
Nấu cá nướng trong bánh mì pita
1. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch dưới vòi nước và nạo trên một máy xay thô.
2. Đặt chảo lên bếp, cho dầu thực vật vào đun nóng. Cho cà rốt vào xào cho đến khi chín vàng. Chiên cà rốt trên lửa vừa, thỉnh thoảng đảo đều.
3. Rửa sạch thì là và băm nhuyễn, tỏi bóc vỏ và băm nhỏ.
4. Trong một bát sâu, trộn các loại thực phẩm sau: cà rốt chiên, pho mát bào, thì là và tỏi băm nhỏ và đánh tan trong một quả trứng. Thêm gia vị, muối và tiêu vào cá và trộn đều.
5. Trải tấm bạt lên bàn và đặt những miếng cá phi lê đã rửa sạch lên đó. Nêm chút muối và hạt tiêu.
6. Đặt nhân cà rốt-phô mai lên miếng cá phi lê.
7. Gói bánh mì pita bằng phong bì.
8. Gói bánh mì pita trong giấy bạc và đặt nó lên khay nướng. Làm nóng lò nướng đến 200 độ và cho cá vào nướng trong 40 phút. Khi món ăn đã sẵn sàng, gỡ bỏ lớp giấy bạc, cắt thành nhiều phần và phục vụ.
Xem thêm video công thức: Cá nướng bánh mì pita trong lò.
[media =
