Thường xảy ra rằng chúng ta muốn một cái gì đó ngon, lành mạnh và nấu nhanh. Tôi muốn cung cấp cho bạn một trong những món ăn này. Đây là món khai vị được làm từ cà tím chiên và bí xanh.
Ưu điểm của nó là nấu ăn nhanh chóng và dễ dàng, ngay cả một đầu bếp thiếu kinh nghiệm cũng có thể chuẩn bị một bữa ăn nhẹ cho mình và khách của mình. Một trong những lợi thế của nó là sự xuất hiện của nó. Như bạn đã biết, trước tiên chúng tôi đánh giá mọi thứ bằng mắt, và sau đó chúng tôi điều tra hương vị. Mọi người sẽ thích món khai vị này.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 90 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 1 giờ
Thành phần:
- Cà tím - 1 quả.
- Bí ngòi - 1 cái.
- Cà chua - 2 chiếc.
- Mayonnaise - 70-80 g
- Tỏi - 2-4 tép
- Muối
- Mùi tây
Nấu một bữa ăn nhẹ cà tím và bí xanh:
- Cắt cà tím và bí xanh thành từng lát dày khoảng 2 cm, ướp muối và để yên một chút trong 10-15 phút. Sau đó chiên vàng cả hai mặt trong chảo và để ra đĩa riêng. Riêng bí xanh và cà tím riêng - để tiện cho việc nấu nướng hơn.
- Trong khi rau của chúng ta đang nguội, chúng ta làm nước sốt từ tỏi (đọc về các đặc tính có lợi và tác hại của tỏi) và sốt mayonnaise. Nhấn tỏi trên máy ép tỏi hoặc ba củ tỏi trên máy vắt, thêm vào sốt mayonnaise và trộn đều. 5 phút và nước sốt của chúng tôi đã sẵn sàng.
- Chúng tôi lấy một món ăn, trên đó chúng tôi trải một lớp cà tím của chúng tôi, bôi tất cả chúng với nước sốt của chúng tôi lên trên. Lớp thứ hai là bí xanh. Ngoài ra, trên cùng của chúng là một lớp mayonnaise. Đừng quá sốt với sốt mayonnaise, chỉ nên cho một ít, vừa đủ để phủ bề mặt rau.
- Sau đó, cắt cà chua thành các khoanh tròn và làm lớp thứ ba. Để cắt cà chua, bạn cần có một con dao sắc bén, nếu lưỡi dao bị xỉn màu thì đảm bảo sẽ có vấn đề khi cắt cà chua.
- Rắc tất cả những thứ này với mùi tây cắt nhỏ.
Mọi thứ, món ăn đã sẵn sàng!
Video công thức:
1. Món khai vị cà tím tỏi cà chua
2. Món khai vị nguội "Mẹ chồng lưỡi"
3. Cuộn với bí ngòi và cà tím phô mai
Chúc ngon miệng!
