Đặc điểm của giống lai, hàm lượng calo và thành phần hóa học của decopan. Đặc tính hữu ích và tác hại khi sử dụng. Cam quýt sumo được ăn như thế nào và bạn có thể nấu món gì từ nó? Sự thật thú vị và khả năng phát triển tại nhà. Không có chống chỉ định cho việc sử dụng thuốc sắc từ vỏ cho bệnh đái tháo đường.
Vỏ cam quýt của Sumo thô và có ít mesocarp, điều này khiến chúng thích hợp để sử dụng như các hạt mài mòn để tẩy da chết nhẹ. Sử dụng bên ngoài nước trái cây và vỏ với các hợp chất thiết yếu sẽ tiêu diệt hệ vi nấm - candida và nấm mốc.
Chống chỉ định và tác hại của decopan
Mặc dù có lượng axit thấp, bạn không nên vội vàng cho trẻ làm quen với hương vị mới, ngay cả khi mẹ liên tục ăn cam quýt trong thai kỳ. Trái cây vẫn giữ được đặc tính khó chịu - khả năng gây dị ứng cao.
Decopan có thể có hại khi sử dụng nếu tiền sử:
- Đái tháo đường và viêm tụy - trái cây quá ngọt, ảnh hưởng xấu đến chức năng của tuyến tụy;
- Loét dạ dày hoặc viêm dạ dày ở giai đoạn cấp tính - ngay cả khi có ít axit xitric, nó có tác dụng kích thích;
- Bệnh gút cấp tính - cảm giác đau đớn tăng lên.
Tiêu thụ thúc đẩy giảm cân nếu tập thể dục tích cực. Chế độ ăn kiêng với các loại trái cây có múi sumo mà không làm tăng tải góp phần làm tăng cân - cơ thể được bổ sung lượng carbohydrate không bị đốt cháy.
Decopan được ăn như thế nào
Cam quýt rất dễ rửa sạch, vỏ được bóc ra dễ dàng. Không còn nước dính trên bàn tay và ngón tay, quần áo không bị bẩn.
Điều đáng nói là decopan được ăn như thế nào, và người tiêu dùng châu Âu sẽ bắt đầu ghen tị. Bạn có thể làm sạch nó một cách an toàn và cắn đứt trong các phương tiện đang di chuyển, trong tự nhiên, hãy đưa con bạn đi dạo để ăn vặt. Trái cây dễ dàng được chia thành từng lát, sau đó tan chảy trong miệng.
Tốt hơn là ăn trái cây ngay sau khi mua. Ngay cả khi được đóng gói cẩn thận, để trên kệ tủ lạnh, cam quýt sumo cũng hư hỏng sau 3-4 ngày. Thật tiếc khi phải nấu những món tráng miệng ngon từ quýt.
Công thức nấu ăn Decopan
Decopan nên chọn kỹ, ấn nhẹ vỏ. Mặc dù trông có vẻ thô ráp, nhưng bất kỳ vết lõm nào cũng sẽ gây thối rữa. Để hiểu quả đã chín và mọng nước thì dùng ngón tay ấn chặt vào lớp vỏ. Nếu bạn cảm thấy mùi thơm của cam quýt, bạn có thể an tâm mua, ăn sống và giới thiệu nó như một thành phần trong các món ăn nóng, salad và món tráng miệng. Hương vị kết hợp với dừa, quả hồ trăn, thịt xông khói, pho mát, dầu, quả hạch, quả bơ, cá trắng và rau diếp.
Có những nhà hàng ở California cung cấp nhiều công thức nấu ăn decopane:
- Bánh quy đường … 2/3 gói bơ được đun chảy, trộn với trứng và đường - 100 g. Đánh bằng máy trộn để đạt được độ đồng nhất hoàn toàn, thêm nước ép decopan, 1 muỗng canh và vỏ từ một trái cây. Đổ 3 thìa dừa nạo sợi vào, nhào bột - cho thêm bột mì tùy thích để bột dẻo, không dính tay. Những chiếc bánh nhỏ được hình thành từ nó. Tấm nướng được phủ bằng giấy da, những chiếc bánh quy tương lai được trải trên đó, bôi một lớp lòng đỏ đã đánh bông, và phía trên được bao phủ bởi những vòng tròn của cam quýt. Rắc đường nâu, cho vào lò nướng đã làm nóng trước 180 ° C. Nướng trong 15 phút.
- Sumo Mandarin Cheesecake … Bánh quy galette, 175 g, được nghiền bằng cán lăn thành vụn và đặt chặt trong chảo dưới dạng bánh, sau khi trộn với gói thứ ba bơ đun chảy. Cho chảo vào tủ lạnh để bánh đông lại. Trộn 450 g phô mai mềm với vani, nửa ly đường bột, dùng thìa nhẹ nhàng đổ kem tươi vào phô mai và khuấy nhẹ. Nhân bánh được trải trên mặt bánh đông lạnh, được san phẳng và trang trí bằng một lớp quýt cắt ngang phía trên. Không cần phải lo sợ rằng nước sẽ chảy ra - cam quýt không quá mọng nước như các loại quýt khác. Bánh pho mát sẽ ngấm nước nhưng trông sẽ gọn gàng. Chảo lại được đưa vào tủ lạnh. Ngay sau khi nhân cứng lại, bạn có thể ăn.
- Gà Sumo cay … Lượng nguyên liệu tính theo 1kg gà. Vỏ được cắt ra khỏi hai decopan và nghiền nát. Một nửa vỏ được trộn với bột allspice - 1/2 thìa cà phê, 2 nhánh đinh hương nghiền nát, một chút gừng, rượu mùi - tốt hơn là Curacao, miếng bơ nhỏ - 2 muỗng canh đầy. Phần còn lại nêm nếm theo sở thích của bạn: ớt các loại, muối, nghệ tây, thìa là, bạc hà. Đổ một cốc vụn bánh mì vào hỗn hợp tương tự. Những con gà được cắt ra, ba chỉ được chiên trong bơ với gia vị. Nó không cần thiết để mang lại sự sẵn sàng. Ngay sau khi các sản phẩm phụ trở nên mềm, chúng được đổ với rượu và đốt cháy. Quả Decopan được gọt vỏ, cắt thành từng lát và trộn với hỗn hợp gia vị để không bị hỏng. 2-3 múi cam khác được vắt lấy nước cốt. Nhồi đầy thịt gà vào, khâu cẩn thận tất cả các lỗ, chiên trong dầu, liên tục đổ nước để gà chuyển sang màu nâu. Để trang trí món ăn, bánh mì nướng được làm từ bánh mì trắng và những lát sumo cam quýt được tráng caramel. Gà thành phẩm được lấy ra khỏi chảo, và một nửa số vỏ, gia vị yêu thích, phần còn lại của caramen và một chút rượu được đổ vào đó. Đánh sốt bằng máy đánh trứng cho đến khi nó trở nên đặc và mịn. Nếu bạn pha quá nhiều với rượu, chất lỏng sẽ bay hơi đến độ đặc mong muốn.
- Sa lát sumo … Việc chuẩn bị rất đơn giản. Decopan cắt thành 3 phần mỗi phần trộn với phô mai mềm, bẻ thành các phần không bằng nhau, thêm hạt thông (có thể thay bằng hạt dẻ cười hoặc đậu phộng), thêm vài hạt lựu. Tất cả đều được trộn và nêm sữa chua không đường. Trải trên rau diếp trước khi phục vụ.
Decopan có thể được sử dụng để làm nhân bánh và mứt. Nhưng trái cây rất đắt, và việc sử dụng chúng cho mục đích này là không thực tế.
Cà phê Decopan là cách gọi của các quán cà phê ở California. Đặt một cái muôi với hai ly sữa trên lửa, thêm một thìa ca cao, cà phê xay và đường, gia vị - gừng, quế, nhục đậu khấu, nửa thìa cà phê mỗi thứ. Nước trái cây ép từ 3 múi sumo được đổ vào thùng chứa. Khuấy hỗn hợp trên lửa, không để sôi, nhưng ngay khi bạn nhận thấy nó bắt đầu đặc lại, hãy tắt bếp. Rót đồ uống thật cẩn thận vào ly có đá. Trang trí với hạt nêm decopan và kem đánh bông trước khi dùng. Uống qua ống hút.
Một công thức cocktail thú vị làm từ vỏ decopan. Đồ uống lạnh làm dịu cơn khát, còn đồ uống nóng có tác dụng long đờm và giúp khỏi viêm phế quản. Vỏ cau tươi, một nắm tốt, đổ 0,5 lít nước sôi, đậy nắp lại để 5 - 6 tiếng rồi lọc, chắt lấy nước. Mật ong và nước cốt chanh được thêm vào để cải thiện hương vị.
Sự thật thú vị về decopane
Để lai tạo ra thể tam bội, một nông dân Nhật Bản đến từ tỉnh Kuamoto đã mất hơn 30 năm. Công việc bắt đầu từ năm 1970, chỉ kết thúc vào đầu thế kỷ 21. Tất cả công việc được thực hiện theo cách thủ công và hiện đang tiếp tục. Những nỗ lực cải tiến vẫn chưa kết thúc, họ đang cố gắng giảm kích thước của nút ở đầu quả.
Người tiêu dùng thích loại quả này đến nỗi giá thu hoạch đầu tiên đã đạt mức kỷ lục - quýt ước tính khoảng 8-9 USD / miếng.
Decopan đã được trồng ở Caucasus và Tây Ban Nha. Nhưng do nhiệt độ thay đổi nên không thu được vị ngọt. Cần có khí hậu ổn định để thu được vị ngọt. Nhưng ở California, quýt được trồng thành công trong các trang trại gia đình trên khắp Thung lũng San Joaquin.
Việc cắt tỉa, hình thành ngọn và thu hoạch được thực hiện thủ công, vì lớp vỏ trông thô ráp sẽ bị biến dạng khi ấn bất cẩn nhỏ nhất, và quả bắt đầu thối rữa. Sau khi quả được lấy ra khỏi cây, chúng được đặt ra để nằm nghỉ một lúc. Trong thời gian này, vỏ khô đi một chút và trở nên dày đặc hơn.
Xem video về decopan:
Cam quýt Sumo được coi là ngọt nhất trong số các loại trái cây họ cam quýt. Do đó, nếu có thể, bạn nên viết ra các cành giâm và trồng decopan trên bệ cửa sổ trong căn hộ. Kết quả sẽ gây ấn tượng - trái cây ngon, hương thơm tinh tế và trang trí nội thất trong một lọ hoa.
