Nấu một món salad rau xanh nhẹ, lành mạnh và ngon miệng với trứng luộc. Đặc điểm của việc chuẩn bị trứng luộc. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước chuẩn bị món salad rau xanh với trứng luộc
- Công thức video
Bạn có rất nhiều loại rau xanh khác nhau? Làm món salad rau xanh trứng luộc. Nó sẽ làm bạn thích thú với sự tươi mát và bổ sung đầy đủ vitamin cho cơ thể. Món ăn đặc biệt quan trọng vào mùa hè, khi lượng hành lá, thì là, mùi tây, bắp cải và các loại rau xanh khác rất dồi dào. Món salad này hoàn toàn có thể chứa bất kỳ loại rau xanh nào bạn thích. Cần tây, ngò gai, rau arugula, hẹ tây, tỏi rừng, tôm hùm, cây me chua, rau bina rất thích hợp ở đây … Hôm nay tôi gợi ý dùng bắp cải non với tỏi rừng, ngò gai và ngò tây. Và để tăng thêm màu sắc tươi sáng cho món ăn, hãy cho một ít củ cải vào. Món salad này sẽ vượt qua mọi sự mong đợi vì nó kết hợp nhiều loại hương vị. Đây là một bữa ăn nhẹ và thịnh soạn, có thể ăn vào ngày chay. Chuẩn bị và thưởng thức món ăn bổ dưỡng và bồi bổ này.
Nhưng điều thú vị nhất của món gỏi là món trứng luộc. Nó tạo thêm cảm giác no và sự hấp dẫn đặc biệt cho món ăn. Trứng luộc không còn là điều mới lạ trong nhà bếp của chúng ta. Đây là một món ăn rất tiện lợi khi bạn cần nhanh chóng chuẩn bị bữa sáng, và vào mùa có nhiều rau xanh, khoai tây luộc sẽ bổ sung hoàn hảo cho món salad mùa hè. Có một số cách để nấu những quả trứng này. Nhưng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu nó trong lò vi sóng. Thật nhanh chóng, tiện lợi và đơn giản.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 45 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 10 phút
Thành phần:
- Bắp cải trắng non - 200 g
- Ramson - 50 g
- Dưa chuột - 1 quả.
- Giấm - 0,25 muỗng cà phê
- Ngò tây - 20 g
- Muối - 0,5 muỗng cà phê
- Trứng - 1 quả. cho một phần ăn
- Dầu thực vật không mùi - để tiếp nhiên liệu
- Ngò rí - 20 g
- Củ cải - 5 chiếc.
Chuẩn bị từng bước món salad rau xanh với trứng luộc, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa sạch bắp cải, dùng khăn giấy thấm khô, cắt bỏ phần đầu bắp cải và xắt thành sợi mỏng.
2. Rửa sạch lá tỏi rừng, lau khô, băm nhuyễn.
3. Rửa và cắt nhỏ rau mùi tây.
4. Rửa sạch và cắt nhỏ ngò.
5. Rửa sạch dưa chuột, lau khô và cắt thành nửa khoanh mỏng 3 mm.
6. Rửa sạch củ cải, cắt bỏ đầu và cắt như dưa chuột: thành nửa vòng mỏng.
7. Trộn tất cả các loại rau trong một tô lớn sâu. Để chế biến trứng luộc trong hộp đựng an toàn cho lò vi sóng, hãy rút nước và hạ những quả trứng không còn vỏ. Thêm một chút muối và giấm.
8. Nêm salad với muối, đổ dầu thực vật vào khuấy đều, cho trứng vào lò vi sóng và nấu trong 40 giây ở công suất tối đa.
9. Xếp salad ra đĩa theo khẩu phần và đặt trứng luộc lên trên. Dọn ngay món salad rau xanh với trứng luộc đã chuẩn bị sẵn ra bàn.
Lưu ý: Để luộc trứng, hãy làm theo một số quy tắc đơn giản. Đầu tiên, hãy sử dụng trứng tươi. Thứ hai, luôn thêm muối và giấm vào nước, khi đó protein sẽ "bắt" tốt hơn và sẽ bao bọc đúng cách lòng đỏ. Thứ ba, đặt trứng vào nước ở nhiệt độ phòng, không phải nước sôi.
Xem thêm video công thức cách làm salad với trứng luộc, cà chua và phô mai mozzarella.
