Bánh rán, bánh bông lan hoặc thậm chí là bánh kem là một món ăn ngon, tinh tế mà bạn sẽ không thể thờ ơ. Chuẩn bị chúng cho bữa sáng và bạn sẽ có một trải nghiệm vị giác tuyệt vời.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Bánh rán nhân kem là món ăn ngon cho một tách trà, chế biến dễ dàng và nhanh chóng, chỉ cần 15 phút là món ăn đã sẵn sàng. Cấu trúc của vụn sữa đông tương tự như bột nhào men, và ở đây hoàn toàn không sử dụng men. Để thể hiện được vị ngọt này, bạn không cần đến thớt, hay cán lăn, và thậm chí bạn không cần phải dính bột mì vào tay. Bạn chỉ cần có một chiếc bát, thìa và nồi chiên sâu lòng. Nếu thiếu phần sau, bạn có thể sử dụng một cái chảo thông thường với bơ.
Một món ăn bổ dưỡng như vậy sẽ là một lý do tuyệt vời để vứt bỏ pho mát nhỏ, sẽ nguy hiểm khi sử dụng mà không qua xử lý nhiệt, thật đáng tiếc nếu vứt nó đi, và chưa có mùi lạ. Nhưng tự nhiên, sự ngon miệng cũng có thể được tạo ra từ pho mát tươi. Ngoài ra, công thức đơn giản và dễ hiểu này rất tốt vì nó dành chỗ cho trí tưởng tượng. Ngay cả khi tuân thủ các tỷ lệ thành phần nhất định và làm theo hướng dẫn, bạn luôn có thể thử nghiệm tại đây. Ví dụ, thêm bột cacao, dừa bào, miếng trái cây, v.v. vào bột.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 290 kcal.
- Số lượng phần ăn khoảng 20-25 chiếc.
- Thời gian nấu - 15 phút
Thành phần:
- Phô mai que - 500 g
- Trứng - 2 chiếc.
- Đường - 3 muỗng canh hoặc để nếm
- Bột - 3 muỗng canh
- Muối - một nhúm
- Baking soda - 1 muỗng cà phê
- Dầu thực vật - cho chất béo sâu
Làm sữa đông và bánh rán kem
1. Cho bột mì, muối, đường và phô mai vào âu để nhào bột. Phô mai Cottage có thể được sử dụng với bất kỳ hàm lượng chất béo nào bạn thích. Nếu bạn sử dụng khối lượng sữa đông, thì hãy đặt ít trứng hơn, bởi vì nó đã là một chút chất lỏng và kem.
2. Đánh tan trong trứng. Chúng có thể được thay thế bằng chim cút với số lượng 4 miếng.
3. Sử dụng máy xay để xay thực phẩm cho đến khi mịn. Có một bí mật cho công thức này, đó là baking soda. Nó phản ứng với sữa đông và làm tan chảy, từ đó độ đặc của bột trở nên mịn mà không có hạt. Bạn có thể thấy sự khác biệt của những chiếc bánh donut mà không có sự tham gia của cô ấy như sau. Nhào bột không có baking soda, chiên một nửa viên bột, sau đó cho baking soda vào bột và làm phần còn lại. Tính nhất quán của các sản phẩm sẽ khác nhau.
4. Tiếp theo, tráng cho đồ nướng. Bột sẽ rất lỏng, vì vậy bạn sẽ không thể dùng tay nặn thành một quả bóng được. Lấy một muỗng canh hoặc muỗng tráng miệng và chỉ cần xúc bột với nó.
5. Đổ dầu thực vật vào một chảo mỡ hoặc chảo sâu lòng và đun nóng. Khi nó bắt đầu bốc khói, nó chỉ ra rằng nó đã nóng. Sau đó dùng thìa nhúng bột vào bơ.
6. Luộc bánh trên lửa vừa, trong quá trình nấu sẽ tăng kích thước, không nên xếp quá nhiều bánh để không bị lẫn vào nhau. Dùng một chiếc thìa có rãnh để lật mặt bánh rán cho đến khi chúng có màu vàng nâu đồng đều ở tất cả các mặt. Thời gian nấu của họ trung bình không quá 2 phút. Xác định độ sẵn theo màu sắc, nếu muốn sản phẩm hồng hào hơn thì để lâu hơn, thích màu vàng nhạt - ít hơn.
7. Phục vụ món ăn hoàn thành ngay sau khi nấu, khi bánh rán còn nóng hổi, thơm và bắt miệng. Bạn có thể sử dụng chúng một mình, chỉ cần pha trà hoặc cà phê tươi là đủ.
Xem thêm video công thức cách làm bánh rán nhân sữa đông.
