Khách trước cửa nhà, và thậm chí với trẻ em? Và bạn không có gì để chiêu đãi họ với đồ ngọt cho trà? Tôi đề xuất làm một món tráng miệng ngon lành và quan trọng nhất là tốt cho sức khỏe, mà bạn sẽ dành không quá 15 phút - kiwi trong sô cô la.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Kiwi trong sô cô la - sự kết hợp dễ chịu giữa vị chua của kiwi và hương vị quý phái của sô cô la! Và khi một chút dừa vụn rắc vào răng, đó chỉ là một kỳ nghỉ ngọt ngào thực sự. Nói một cách ngắn gọn - món ăn ngon! Nhanh chóng, sáng tạo và rất sảng khoái. Công thức chính nó là cực kỳ đơn giản, được làm từ 2 thành phần chính. Quy trình khó nhất là phủ sô cô la lên kiwi, vì phải tuân theo quy trình nấu chảy chính xác của nguyên liệu ban đầu. Một món ngon như vậy là hoàn hảo cho kỳ nghỉ của trẻ em, và bạn cũng có thể làm hài lòng gia đình như một món tráng miệng hàng ngày.
Bạn có thể phủ các loại quả mọng bằng bất kỳ loại băng nào: đắng, sữa, trắng, hoặc bạn có thể làm hỗn hợp. Và nếu không có sô cô la nào cả, thì hãy chuẩn bị đá từ bột ca cao. Ở dạng bột, bạn có thể dùng bánh quế giòn vụn, các loại hạt nghiền, vừng hoặc hạt hướng dương. Ngoài ra, theo cách này, bạn có thể nấu không chỉ kiwi mà còn có thể nấu các loại quả mọng khác, chẳng hạn như dâu tây, chuối, anh đào, bánh quiche và các loại quả mọng và trái cây khác. Điều chính là để lấy các sản phẩm không quá mềm, nếu không trái cây không thể được đưa vào thanh bình thường. Và nếu chúng cứng, thì món ngon sẽ chua kinh khủng! Do đó, hãy chọn những quả có độ cứng và độ chín tối ưu.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 107 kcal.
- Khẩu phần trên mỗi container - 8 khẩu phần
- Thời gian nấu - 15 phút
Thành phần:
- Kiwi - 4 miếng.
- Sô cô la - 100 g
- Dừa mảnh - để phủi bụi
Nấu kiwi trong sô cô la
1. Gọt vỏ kiwi, rửa sạch và thấm khô bằng khăn giấy. Cắt nó làm đôi hoặc cắt chéo thành các vòng tròn chặt chẽ. Cố gắng cắt vỏ quả dâu càng ít càng tốt. Lý tưởng nhất là sử dụng máy gọt rau cho quá trình này.
2. Đặt từng miếng kiwi vào xiên hoặc que gỗ, ví dụ, từ kem.
3. Bẻ nhỏ sô cô la thành từng miếng, cho vào bát và đặt trên chảo đầy nước.
4. Cho sô cô la vào nồi cách thủy và đợi sô cô la tan chảy. Điều quan trọng nhất ở đây là không được để sôi, nếu không nó sẽ bị đắng. Chỉ cần đun đến khi chín mềm là đủ. Bạn cũng có thể làm điều này trong lò vi sóng. Nhưng ở đây, hãy cẩn thận để không bỏ lỡ sự sẵn sàng của sô cô la.
5. Nhúng kiwi vào sô cô la và vặn quả kiwi cho đến khi nó được phủ hoàn toàn bằng men.
6. Sau đó, ngay lập tức, trong khi sô cô la còn nóng, chuyển kiwi vào bát có dừa bào. Lật quả mọng nhiều lần để nó phủ đều các mảnh vụn.
7. Đặt dâu lên khay, đĩa hoặc bảng và đậy bằng giấy bạc hoặc giấy nướng rồi cho vào tủ lạnh để đông lại trong 10-15 phút, cài đặt nhiệt độ làm lạnh tối đa. Tốt nhất, nếu có đông lạnh nhanh trong buồng, thì quả mọng sẽ đông nhanh hơn nhiều. Chúng nên được để trong tủ đông trong một khoảng thời gian tối thiểu để sô cô la nóng chỉ đông lại và quả mọng vẫn mềm. Nếu bạn làm quá tay, kiwi sẽ bị đông cứng.
8. Món tráng miệng trở nên mát mẻ và ngon, gần giống như kem trên que. Phục vụ nó với trà, cà phê hoặc một món ăn riêng. Ngoài ra, nếu bạn làm món tráng miệng thành những miếng nhỏ hơn, thì nó có thể được sử dụng để trang trí bánh ngọt và bánh ngọt.
Xem thêm video công thức cách nấu kiwi trong sô cô la.
