Tôi đang chia sẻ một công thức nấu ăn cho một món ăn ngon và dễ chế biến - đậu xào măng tây. Từ công thức từng bước với hình ảnh, bạn sẽ học được cách nấu một món rau thơm và ngon. Công thức video.
Đậu măng tây, hay còn được gọi là đậu xanh, là một loại rau tuyệt vời được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn ở nhiều nước trên thế giới. Một cây non nấu nhanh, nhưng nó luôn luôn ngon. Ngoài ra, nó được bán tươi đông lạnh, từ đó nó có sẵn quanh năm. Trong số rất nhiều món ăn khác nhau, món đậu xào măng tây được coi là đơn giản nhất. Đây là một bữa ăn nhanh và ngon lại rất dễ chế biến. Chỉ trong vòng 20 phút, bạn sẽ có những món ăn không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe cho cả gia đình. Món ăn sau khi hoàn thành sẽ trở nên ngon miệng và giòn dễ chịu. Nó phù hợp cho cả bàn ăn và bữa sáng hoặc bữa tối.
Món đậu xào măng tây rất ngon. Nhưng nếu bạn muốn, bạn có thể nấu nó với trứng. Tất nhiên, trong trường hợp này, hàm lượng calo trong món ăn sẽ tăng lên một chút. Nhưng cách giải thích này vẫn sẽ rất ngon. Và để nâng cao hơn nữa bảng hương vị, bạn có thể thêm cà chua, thì là, ngò và các sản phẩm khác. Rau xanh sẽ tạo ra hương vị, và cà chua - mọng nước và có vị chua nhẹ. Đậu vẫn ngon có được với thịt xông khói, giăm bông, thịt luộc, nấm, pho mát. Sự đa dạng của các loại đậu măng tây không quan trọng. Nó có thể là cả đậu xanh thông thường và đậu vàng, tím, dài của Trung Quốc. Điều chính là để làm cho món ăn ngon, sử dụng những quả non với cùi ngon ngọt.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 89 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 20 phút
Thành phần:
- Đậu măng tây - 400 g
- Tiêu đen xay - một nhúm (tùy chọn)
- Dầu thực vật - để chiên
- Hành tây - 1 củ.
- Muối - 0,5 muỗng cà phê hoặc để nếm
Từng bước nấu món đậu xào măng tây, công thức kèm theo ảnh:
1. Cho đậu măng tây vào một cái rây và rửa sạch dưới vòi nước.
2. Cho vào nồi, đổ nước, muối và đun sôi. Giảm nhiệt độ xuống mức thấp nhất, đậy nắp nồi và nấu vỏ trong 5 phút.
3. Cho đậu lên rây và để nguội một chút để tránh bị khét.
4. Cắt bỏ phần đầu của quả và cắt thành 2-3 miếng tùy theo kích thước.
5. Trong khi nấu đậu, hành tây bóc vỏ, rửa sạch và xắt thành nửa khoanh mỏng.
6. Trong chảo dầu thực vật, xào hành tây cho đến khi mềm và có màu trong.
7. Cho đậu măng tây đã luộc và cắt nhỏ vào chảo hành.
8. Đảo đều thực phẩm và tiếp tục chiên trong 5-7 phút nữa. Khi kết thúc quá trình nấu, rắc rau với các loại rau thơm đã cắt nhỏ. Nếu muốn, bạn có thể nêm vào bữa ăn của mình với hạt tiêu đen hoặc bất kỳ loại gia vị và thảo mộc nào khác. Dùng nóng với đậu xào măng tây đã nấu chín với bất kỳ món ăn kèm nào hoặc riêng.
Xem thêm video công thức cách nấu măng tây hầm đậu.
