Làm thế nào để chiên đậu phộng đúng cách, ngon và nhanh chóng? Lời khuyên và lời khuyên hữu ích. Một công thức từng bước với một bức ảnh của đậu phộng rang trên chảo. Công thức video.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu đậu phộng chiên trên chảo
- Công thức video
Đậu phộng rang là một món ăn nhẹ tuyệt vời cho riêng mình hoặc bổ sung cho các món ăn khác. Nó đặc biệt tốt cho bơ đậu phộng. Mặc dù đậu phộng thuộc họ đậu nhưng thành phần của chúng cũng giống như các loại hạt: protein và axit béo không no. Rốt cuộc, hầu hết các loại hạt đều chứa nhiều chất béo và dầu. Tất nhiên, bạn có thể mua đậu phộng rang sẵn ở cửa hàng. Tuy nhiên, các loại hạt đóng gói không có mùi thơm và vị đặc trưng của đậu phộng nóng, mà chúng ta rất yêu thích. Học xong cách rang đậu phộng tại nhà, bạn sẽ luôn làm hài lòng gia đình mình với một phần đậu phộng bùi bùi, nóng hổi. Ngoài ra, khi tự tay nấu các loại hạt, bạn có thể điều chỉnh mức độ rang, lượng muối, đường hoặc gia vị.
Có một số cách để chiên đậu phộng: trong lò vi sóng, lò nướng và chảo. Trong bài đánh giá này, chúng tôi sẽ xem xét lựa chọn thứ hai. Nhưng để món lạc rang được ngon và tốt cho sức khỏe, bạn cần phải quan sát một số tinh tế. Khi mua một sản phẩm thô, hãy chú ý đến nó. Lạc phải còn nguyên hạt, có màu hồng nhạt. Thứ hai, khô và không có mùi thối, ôi thiu. Nó phải không có dấu hiệu của côn trùng. Và nếu các loại hạt phát ra âm thanh lớn khi lắc, điều đó có nghĩa là chúng đã bắt đầu khô và kém chất lượng. Bạn sẽ tìm hiểu phần còn lại của các đề xuất trong công thức từng bước với một bức ảnh.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 622 kcal.
- Khẩu phần - Số lượng Bất kỳ
- Thời gian nấu - 10-15 phút
Thành phần:
Đậu phộng - số lượng bất kỳ
Từng bước nấu đậu phộng chiên trên chảo, công thức kèm theo ảnh:
1. Nhúng đậu phộng vào rây và rửa sạch dưới vòi nước. Nó không cần thiết để làm điều này, nhưng nó là mong muốn, bởi vì bạn không bao giờ biết làm thế nào và ai đã bóc nó ra khỏi vỏ. Sau đó dùng khăn giấy lau thật khô và cho vào chảo rán, tốt nhất là cho vào máy làm bánh kếp. nó rộng và bằng phẳng.
2. Cho các loại hạt lên bếp đun với lửa vừa. Rang lạc, thỉnh thoảng đảo đều. Không sử dụng dầu thực vật. Sẽ ngon hơn nếu các loại hạt trong chảo được xếp thành một lớp. Vì vậy, họ được cung cấp rang đồng nhất. Lấy mẫu cứ sau 2 phút chiên, như mức độ rang có thể khác nhau. Thời gian chiên trung bình là 10 phút. Nhưng tôi khuyên bạn nên tập trung vào bóng râm hồng hào và tiếng nứt nẻ của trấu. Điều này thường sẽ bắt đầu xảy ra sau 4-6 phút. Đậu phộng áp chảo có màu vàng nâu. Sau đó bày ra bàn có lót giấy và để nguội. Sau đó, bóc vỏ bằng cách dùng tay vặn hạt. Da dễ bong ra sau khi chiên.
Xem thêm video công thức cách chiên đậu phộng trên chảo với muối.
