Công thức với ảnh món salad bơ và thanh cua. Một bữa ăn dễ dàng, ít calo.
Nội dung của công thức có ảnh:
- Thành phần
- Từng bước chuẩn bị salad với bơ và thanh cua
- Video công thức nấu ăn
Salad bơ với thanh cua là một món khai vị hoặc món chính thịnh soạn với hương vị nguyên bản tinh tế và hàm lượng calo thấp, một món ăn thực sự dành cho những ai theo một lối sống lành mạnh.
Món ăn này, ngay cả trong một buổi dạ tiệc, có thể trở thành một sự thay thế tốt cho món "Mimosa" truyền thống, với tất cả các ưu điểm về hương vị chắc chắn của nó, khá nặng để tiêu hóa và quá nhiều calo. Trong món salad nhẹ của chúng tôi, các sản phẩm khá bình thường được sử dụng, nhưng sự kết hợp của chúng sẽ khiến bạn thích thú bởi sự nhẹ nhàng, dịu dàng và độc đáo của hương vị. Trên thực tế, đó là "sau kỳ nghỉ", tức là nó đã sắp xếp thành công nguồn cung cấp thực phẩm không tìm thấy vị trí của chúng trong bữa tiệc linh đình.
Mỗi món salad có một vài ba sản phẩm chính thiết lập phong cách và hương vị cơ bản, phần còn lại của các thành phần chỉ bổ sung và thiết lập. Trong "Mimosa" đã được đề cập, đây là cá đóng hộp trong dầu, trứng luộc và sốt mayonnaise. Ngay từ khi đề cập đến chúng, cholesterol tăng vọt và các đường may trên chiếc váy yêu thích của bạn bắt đầu lộ ra trước! Trong món salad ngon nhẹ của chúng tôi, bơ và thanh cua làm cho nhân vật nhẹ nhàng, mềm, không cay, nhưng tươi, khá hài lòng, dễ tiêu hóa.
Trong phần cùi mềm của quả bơ hầu như không có đường nhưng có hàm lượng dầu cao (lên đến 20-22%), chứa nhiều axit béo không bão hòa đa và vitamin tan trong chất béo rất hữu ích. Một lượng lớn chất chống oxy hóa, khoáng chất, bao gồm kali và magiê, và các nguyên tố có lợi khác từ lâu đã khiến nó trở thành loại trái cây yêu thích của các chuyên gia dinh dưỡng. Họ cho rằng ăn bơ thường xuyên làm giảm mức độ cholesterol "xấu", làm dịu và chữa lành các màng nhầy của đường tiêu hóa, tăng tốc độ trao đổi chất và trẻ hóa toàn bộ cơ thể.
Nhưng với tất cả những phẩm chất tuyệt vời này, nó cũng có một nhược điểm rất lớn: nó không thể được đóng hộp hoặc bảo quản trong thời gian dài sau khi làm sạch, nếu không hầu hết các chất hữu ích chứa trong nó sẽ ngay lập tức bị oxy hóa trong không khí, bột giấy sẽ tối đen lại trước mắt chúng ta và thu được một vị đắng khó chịu. Nước chanh thông thường can thiệp vào quá trình phá hủy này. Đó là, điều răn đầu tiên của tất cả những người yêu thích quả bơ: quả đã gọt vỏ phải được rưới ngay nước chanh mới vắt và ăn càng sớm càng tốt.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 84 kcal.
- Phần ăn - 2-3
- Thời gian nấu - 15 phút
Thành phần:
- Quả bơ - 1 quả.
- Tỏi tây - 150 g
- Thanh cua - 1 gói, 100 g
- Dưa chuột tươi - 150 g
- Nước chanh - 1 muỗng canh
- Ngô đóng hộp ngọt - 2-3 muỗng canh
- Sandwich phô mai đã chế biến - 2-3 muỗng canh.
- Rau xanh - thì là
Từng bước chuẩn bị salad với bơ và thanh cua
1. Nếu nước sốt salad thường được kết thúc khi nấu, thì trong trường hợp của chúng ta, chúng ta bắt đầu với nó, tức là trước hết chúng ta rửa sạch và cắt quả bơ. Chúng ta cần một quả bơ chín, tức là đủ mềm. Quả rửa sạch, lau khô, cắt bỏ chỗ dính cuống rồi dùng dao sắc rạch cả vỏ và cùi đến tận xương, di chuyển “dọc theo kinh tuyến”. Trong quả bơ chín, phần xương dễ dàng tách ra, bạn có thể dùng thìa cà phê để xúc trực tiếp phần cùi ra ngoài. Nếu chỗ tối (bị hỏng) bắt gặp, chúng tôi ngay lập tức loại bỏ chúng. Rưới cùi bơ với nước cốt chanh, thêm một chút muối, thêm một chút đường và dùng nĩa nhào thành hỗn hợp sền sệt. Đây sẽ là nước sốt salad chính của chúng ta.
2. Cắt dưa chuột tươi thành từng khối nhỏ và cho vào bát. Tiếp theo là hành tây, hôm nay chúng ta đã may mắn và chúng ta đã quay trở lại với tỏi tây. Vì chúng ta mong đợi sự mềm mại từ món salad của mình, tất cả các loại hành cay (bao gồm cả hành tây và hành lá) sẽ bị loại bỏ ngay lập tức. Salad đỏ sẽ không phù hợp với cách phối màu, chỉ còn lại salad trắng hoặc tỏi tây, các phần màu trắng và xanh nhạt. Tỏi tây có ít nước và vị hăng, vị rất thanh và hơi ngọt. Điểm đặc biệt của việc chế biến và cắt tỏi tây là có thể có đất ngay bên trong thân củ. Do đó, nó được rửa kỹ, giải phóng các lớp nhám bên trên, cắt bỏ phần dưới gốc, cắt đôi thân theo chiều dọc bằng dao sắc, sau đó tất cả các lớp được rửa kỹ từ bên trong một lần nữa. Củ tỏi tây được xử lý theo cách này được cắt nhỏ thành các sợi thành các nửa vòng mỏng và cho vào bát salad.
3. Cắt thanh cua theo hình tương tự như tỏi tây: đầu tiên, cắt đôi mỗi thanh theo chiều dài, sau đó cắt ngang thành các lát hẹp.
4. Thêm ngô đóng hộp vào món salad là một động thái khá truyền thống, nhưng pho mát sandwich nấu chảy với nấm, ngoài độ dày và mềm, sẽ mang lại cho món ăn của chúng ta một nét nguyên bản.
5. Trong số các loại rau thơm, chỉ có rau thì là ăn với cá, nấm và dưa chuột, do đó, theo công thức làm salad với bơ và thanh cua, bạn hãy rắc rau thì là tươi hoặc đông lạnh vào đĩa, trộn đều và chuẩn bị cho bữa ăn.
Món salad trở nên tươi và mềm, bổ dưỡng, nhưng nhẹ nhàng, nguyên bản và đồng thời hài hòa một cách đáng kinh ngạc.
Video công thức làm salad với bơ và thanh cua
1. Cách làm salad bơ và thanh cua:
2. Công thức làm salad bơ và thanh cua:
