Mua một quả bí ngô cho Halloween và đèn chạm khắc của Jack? Bạn đã nấu cháo từ bã của một loại rau và làm nước ép bí đỏ? Bây giờ hãy làm hạt bí ngô nướng trong lò và nhấm nháp chúng vào buổi tối thay vì bỏng ngô khi xem phim. Công thức từng bước với một bức ảnh.
Mùa thu là thời điểm hoàn hảo để đa dạng thực đơn với các món ăn từ bí đỏ. Nó ngon, lành mạnh và không khó. Súp, ngũ cốc, khoai tây nghiền, nước trái cây được chế biến từ bí đỏ … Nó có thể giúp giải quyết nhiều vấn đề sức khỏe. Bí ngô là nguồn cung cấp vitamin, các nguyên tố vĩ mô và vi lượng quý giá. Đồng thời, bí đỏ không chỉ tốt cho phần cùi hữu ích của nó mà còn tốt cho hạt bí.
Hạt bí ngô là một kho vitamin thực sự. Chúng không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Sản phẩm rất giàu vitamin, vi lượng, dinh dưỡng đa lượng và các chất hữu ích khác. Chúng tăng cường khả năng miễn dịch, giảm cholesterol xấu và giúp tóc chắc khỏe. Chúng chứa kẽm, giúp phục hồi sức mạnh của xương và có tác dụng có lợi cho da.
Hạt bí ngô được ăn sống, nhưng chúng hoàn toàn không có vị. Chúng ngon hơn nhiều khi chiên. Hơn nữa, chúng được chiên bằng nhiều cách khác nhau: trong chảo, trong lò nướng, trong lò vi sóng. Trong bài viết này, tôi sẽ cho bạn biết một công thức đơn giản để chiên hạt bí ngô thông thường trong lò nướng. Cách nấu khá đơn giản.
Xem thêm cách nấu bí ngô trong lò bằng tiếng Hy Lạp.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 556 kcal.
- Khẩu phần - Số lượng Bất kỳ
- Thời gian nấu - 1 giờ 20 phút
Thành phần:
Hạt bí ngô - bất kỳ số lượng nào
Từng bước nấu món hạt bí ngô nướng trong lò, công thức kèm theo ảnh:
1. Tách hạt bí ngô ra khỏi cùi và xơ. Cho phần bên trong của bí vào một cái chao và rửa sạch bằng nước lạnh, chủ động dùng tay chạm vào hạt để tách chúng ra khỏi cùi. Đặt chúng trên một chiếc khăn giấy và lau khô.
2. Chuyển chúng sang khay nướng trong một lớp đều. Nếu muốn, bạn có thể thêm một ít muối tinh, ớt đỏ cay, bột tỏi, nước sốt Worcestershire, gia vị Cajun, đường, quế, nhục đậu khấu, và các loại hương vị đậm đà và ưa thích khác. Bạn cũng có thể đổ dầu hướng dương hoặc dầu ô liu, 1 muỗng canh là đủ. Sau đó trộn đều các hạt để chúng được bao phủ bởi một lớp màng dầu.
Đặt khay nướng vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 140 ° C và nướng hạt trong 1 giờ. Định kỳ khoảng 10-15 phút mở cửa lò, đảo đều để hạt không bị cháy. Đặc biệt cảnh giác khi chúng bắt đầu nứt và hơi nâu. Tại thời điểm này, hãy bắt đầu lấy mẫu để không bỏ lỡ khoảnh khắc sẵn sàng. Xác định thời gian nấu và mức độ hoàn thành tùy thuộc vào mức độ hoàn thành bạn muốn.
3. Lấy khay nướng ra khỏi lò và đặt lên một tờ giấy hoặc khăn waffle để làm nguội hạt. Điều này đặc biệt quan trọng nếu bạn phơi sáng quá mức trong lò.
Hạt bí ngô nướng trong lò có thể được ăn như vậy hoặc thêm vào các món ăn khác nhau: ngũ cốc, salad, thanh ngũ cốc, bánh nướng.
Xem thêm video công thức cách nấu hạt bí ngô bằng lò nướng.
