Nấu món bánh trứng lật với lê ngon tuyệt. Hương thơm huyền diệu của trái cây và lớp bánh xốp thoáng mát tan chảy trong miệng sẽ khiến bất cứ ai không thể thờ ơ. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Thơm ngon, không có đường, với phần nhân tinh tế, được ngâm trong nước ép lê - một loại bánh trứng có thể thay đổi hình dạng với quả lê. Đây là một món tráng miệng buổi chiều thơm tuyệt vời, mềm và không có đường. Phục vụ chiếc bánh ngược vừa ướp lạnh vừa ấm, rưới mật ong, kem sô cô la, kem đánh bông hoặc kèm theo một muỗng kem. Món tráng miệng có thể làm hài lòng những người thân yêu cả ngày thường và ngày lễ. Một chiếc bánh thơm ngon ngọt ngào sẽ không khiến trẻ nhỏ hay người lớn thờ ơ. Món tráng miệng ban đầu có hương vị tuyệt vời và trông tuyệt vời, vì vậy nó sẽ dễ dàng trở thành vật trang trí cho một bữa tiệc long trọng.
Lê cho công thức này phải chín, nhưng chắc, để chúng giữ được hình dạng tốt trong quá trình nấu. Nếu lê không đặc biệt ngọt, hãy làm caramel từ đường, đổ lên trên. Trong trường hợp này, bạn lưu ý quay ấm bánh cho đến khi caramen đông lại, nếu không sau này lấy bánh ra khỏi khuôn sẽ không ngon. Thay vì lê, bạn có thể lấy đào, mơ, táo, mận và thậm chí cả cam.
Xem thêm cách làm bánh sữa lê.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 498 kcal.
- Khẩu phần mỗi hộp - 1 bánh
- Thời gian nấu - 1 giờ 15 phút
Thành phần:
- Trứng - 4 chiếc.
- Lê - 300 g
- Đường - 100 g
- Bột - 125 g
Chuẩn bị từng bước một món bánh trứng với lê, công thức có ảnh:
1. Rửa sạch trứng, đập vỡ vỏ và đổ vào thùng sâu. Thêm đường vào chúng.
2. Đánh trứng bằng máy trộn cho đến khi bông xốp và tăng thể tích lên gấp 2-3 lần.
3. Cho bột mì vào âu bột, rây qua rây mịn. Vì vậy, nó sẽ được làm giàu oxy, và bánh sẽ mềm hơn và mềm hơn.
4. Dùng máy trộn để nhào bột cho đến khi bột mịn dẻo, không bị vón cục bột. Độ đặc của nó sẽ giống như kem chua đặc.
5. Lê rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô, bỏ lõi cùng với hộp hạt, cắt miếng vừa ăn, cho vào đĩa nướng. Rắc lê với bột quế xay nếu muốn. Bôi mỡ trước mẫu bằng bơ, và nếu bạn sử dụng hộp đựng bằng silicon, thì bạn không cần phải tra dầu.
6. Đổ bột lên quả lê.
7. Vặn khuôn để bột trải đều trên hộp đựng.
8. Cho bánh vào lò nướng đã làm nóng trước ở 180 độ trong 35-40 phút. Kiểm tra độ sẵn sàng bằng cách chọc thủng một thanh gỗ: thanh gỗ phải khô không bị dính. Lấy bánh trứng nhân lê đã hoàn thành ra khỏi khuôn bằng cách úp mặt sau vào đĩa. Phục vụ ấm hoặc ướp lạnh.
Xem thêm video công thức cách làm bánh lật bằng lê.
