Sử dụng công thức này, bạn có thể dễ dàng chuẩn bị một món tráng miệng thơm ngon và lạ thường - món cá bassbus manna kiểu Ả Rập. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Basbusa là một loại bánh phương Đông giòn ngọt thơm ngon với hương vị tinh tế. Đây là một loại thực phẩm ngọt cổ điển phương Đông với hương thơm tinh tế. Cấu trúc xốp nhẹ và màu kem nhạt. Ngay cả khi hàm lượng calo của sản phẩm, nó chắc chắn đáng thử, bởi vì Đây là một món tráng miệng chỉ cần tan chảy trong miệng của bạn! Mannik Ả Rập theo truyền thống được phục vụ với một tách cà phê mạnh không đường.
Chuẩn bị một manna Ả Rập rất đơn giản. Công thức sẽ yêu cầu các sản phẩm đơn giản và quen thuộc. Thoạt nhìn, có vẻ như bánh có nhiều dầu thực vật. Tuy nhiên, bassbusa không hề béo mà ngược lại - bông xốp, nhẹ và vụn nhờ bột báng kết hợp với kefir hoặc sản phẩm sữa lên men khác (sữa chua tự nhiên).
Món tráng miệng này mang một dấu ấn đặc biệt của phương Đông bằng cách ngâm tẩm chanh, có thể kết hợp với lớp nền không chỉ với dừa bào mà còn với hạt dẻ cười. Cần lưu ý rằng sau khi nướng, món ngon cần thời gian để ngâm, vì vậy bạn nên chuẩn bị trước cá vược. Nên để bánh trong khoảng 6 tiếng để bánh ngấm hết siro chanh chua ngọt.
Xem thêm cách làm bánh manna bí đỏ.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 495 kcal.
- Khẩu phần mỗi hộp - 1 bánh
- Thời gian nấu - 1 giờ 15 phút
Thành phần:
- Semolina - 100 g
- Đường trắng mịn - 100 g hoặc để trộn bột và 0,25 muỗng canh. để ngâm tẩm
- Bột mì - 100 g
- Sữa chua tự nhiên hoặc kefir - 100 g
- Nước - 0,25 muỗng canh. để ngâm tẩm
- Dầu thực vật - 50 ml.
- Trứng - 1 quả.
- Đường vani - 1 thìa cà phê
- Bột nở - 1 thìa cà phê
- Nước chanh tươi vắt - 3 muỗng canh để ngâm tẩm
- Dừa bào - 35 g
Chuẩn bị từng bước của món cá vược kiểu Ả Rập, một công thức có ảnh:
1. Đổ bột báng vào bát trộn.
2. Cho bột báng vào, rây qua rây mịn. Thêm đường, dừa và vani.
3. Khuấy đều các nguyên liệu khô.
4. Đổ kefir hoặc sản phẩm sữa lên men khác ở nhiệt độ phòng vào đế khô.
5. Sau đó thêm dầu thực vật và một quả trứng.
6. Khuấy đều bột cho đến khi mịn và nhuyễn. Độ đặc của bột phải đặc, tương tự như bột báng. Để trong 30 phút cho bột báng nở ra. Sau thời gian này, cho bột nở vào âu bột, nếu muốn có thể cho thêm bột nghệ để thành phẩm có màu tươi sáng. Luôn cho bột nở vào sau khi bột ngấm. sau nửa giờ giữ bột sẽ mất đặc tính và bánh khi nướng không nở lên được.
7. Đổ bột vào đĩa nướng, phủ giấy da hoặc bơ. Theo truyền thống của người Ả Rập, một nửa quả hạch (quả óc chó hoặc quả hạnh) được đặt lên trên miếng bột theo hình bàn cờ.
8. Cho bánh vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong 40 phút. Chuẩn bị xi-rô trong thời gian này. Đổ đường vào nước, đun sôi nhỏ lửa trong 5 phút để đường tinh tan hết. Thêm nước cốt chanh vào, khuấy đều và đun nhỏ lửa trong 1 phút. Ngâm manna arabic của cá vược nóng trong xi-rô nóng và để ngâm trong 6 giờ. Cắt bánh thành từng miếng. Nếu hạnh nhân được đặt trên bột, thì một hạt phải ở giữa mỗi miếng.
Xem thêm công thức video về cách nấu manna Ả Rập của Basbus.
