Không bao giờ có quá nhiều món tráng miệng, đặc biệt là những món tráng miệng chỉ trong vài phút, nhưng đồng thời, hương vị của chúng sẽ khiến bạn quên đi một ngày làm việc mệt mỏi.
Nếu bạn chưa bao giờ thử nấu món thịt hầm bằng lò vi sóng, thì chúng tôi sẵn sàng sửa chữa khuyết điểm này bằng cách cùng bạn chuẩn bị một món tráng miệng ngon tuyệt: thịt hầm sữa đông Zebra. Từ nhỏ, mọi người đều quen thuộc với món bánh bông lan đơn giản có tên là “Zebra”, thường được các bà hoặc các mẹ chuẩn bị. Vì vậy, tôi nghĩ, điều gì sẽ xảy ra nếu bạn nấu một món thịt hầm sữa đông theo cùng một nguyên tắc? Ngoài ra, tôi đã xem qua một công thức trong đó món ăn này được nấu trong lò vi sóng, và nó nhanh hơn nhiều so với nướng trong lò. Vì vậy, tôi quyết định thử nghiệm và nấu món thịt hầm sữa đông Zebra theo cách này. Tôi đang chia sẻ với bạn kết quả của một thử nghiệm như vậy.
Xem thêm cách làm món thịt hầm sô cô la.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 169 kcal.
- Phần ăn - cho 4 người
- Thời gian nấu - 50 phút
Thành phần:
- Sữa đông - 0,5 kg
- Trứng gà - 2 chiếc.
- Sữa - 100 ml
- Đường - 4-5 muỗng canh. l.
- Semolina - 4 muỗng canh. l.
- Bột ca cao - 2-3 muỗng canh. l.
- Đường vani - 1 gói
- Muối - trên mũi dao
Chuẩn bị từng bước món thịt hầm sữa đông Zebra với ảnh
Đánh trứng với đường, vani và một chút muối.
Thêm phô mai vào trứng và khuấy đều để các nguyên liệu kết hợp.
Đổ bột báng vào sữa đông và để trong 20-30 phút để các hạt bột báng nở ra. Để khối sữa đông được đồng nhất, ngắt bằng máy xay cầm tay.
Chia bột sữa đông thành hai phần bằng nhau và thêm lượng bột ca cao cần thiết vào một trong hai phần đó. Trộn kỹ để toàn bộ khối có màu đồng nhất. Ca cao sẽ làm cho bột đặc hơn, vì vậy bạn nên thêm sữa vào và khuấy đều để khối sữa đông đạt độ đặc mong muốn.
Lót một đĩa nướng bằng giấy da. Bắt đầu trải bột. Lần lượt cho một thìa bột sô cô la hoặc trắng vào giữa, đặt từng phần tiếp theo vào giữa phần trước. Bản thân khối bột, dưới trọng lượng của chính nó, sẽ được phân bố theo hình dạng, có màu sọc.
Đặt đĩa thịt hầm có sọc vào lò vi sóng và đặt công suất ở 600 watt. Thời gian nấu là 15 phút.
Một món thịt hầm thơm và tinh tế như vậy có thể được đánh ngay vào buổi sáng trước khi đi làm để ăn sáng và dùng với một tách trà hoặc một ly sữa.
Món thịt hầm sữa đông Zebra nấu trong lò vi sóng đã sẵn sàng. Để nguội một chút để chả không bị nát khi cắt đãi người thân. Chúc ngon miệng!
Xem thêm video công thức:
Cách làm món thịt hầm Zebra
