Làm thế nào để chuẩn bị một món ăn kèm ngon và thỏa mãn cho ngày thường và ngày lễ? Công thức từng bước với hình ảnh món thịt bê hầm với khoai tây. Công thức video.
Một món ăn ngon, vừa miệng làm đa dạng thực đơn hàng ngày - thịt bê hầm khoai tây. Món ăn này được cả những bà nội trợ có kinh nghiệm và trẻ yêu thích. Xét cho cùng, nó rất đơn giản, mặc dù mất nhiều thời gian để nấu, vì thịt cần xử lý nhiệt lâu. Tuy nhiên, chi phí nhân công ở đây là tối thiểu, và cả món chính và món phụ đều được chuẩn bị cùng một lúc. Món ăn không chỉ tuyệt vời trong bữa cơm gia đình trưa hay tối mà còn có thể dùng để đãi khách. Nó nhẹ, ít calo và được cơ thể hấp thụ tốt.
Điều quan trọng nhất của công thức là chọn thịt chất lượng tốt để khi hoàn thành quay ra sẽ có độ mềm và mềm. Khi đó sự thành công của món ăn sẽ được đảm bảo! Tôi khuyên bạn nên sử dụng lưng hoặc sườn bê. Công thức sử dụng thịt bê, có thể thay thế cho thịt bò. Tuy nhiên, thịt bê mềm hơn và vượt trội hơn so với thịt bê trưởng thành về độ mềm. Vâng, và hương vị của cô ấy không quá rõ ràng. Hãy luộc chín một củ khoai tây để khoai tây bị vỡ thành từng miếng trong thời gian nấu lâu. Tùy ý, bạn có thể hầm thịt với khoai tây non mà không cần gọt vỏ. Tuân thủ tất cả các quy tắc này, món ăn sẽ trở nên ngon miệng, thơm và nước dùng sẽ đậm đà. Bạn có thể hầm thịt với khoai tây trên bếp, trong lò nướng hoặc trong nồi nấu chậm. Nó vẫn sẽ mềm và mềm.
Xem thêm cách nấu thịt bê với khoai tây và cà rốt trong sữa.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 285 kcal.
- Phần ăn - 3-4
- Thời gian nấu - 2 giờ 30 phút
Thành phần:
- Thịt bê (sườn được sử dụng trong công thức) - 400-500 g
- Tỏi khô - 1 thìa cà phê
- Khoai tây - 5 chiếc.
- Gia vị hoa bia-suneli - 1 muỗng cà phê
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Dầu thực vật - để chiên
- Tiêu đen xay - 0,5 muỗng cà phê
Từng bước nấu món thịt bê hầm khoai tây, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa sạch xương sườn hoặc bất kỳ phần nào khác của mascara dưới vòi nước và lau khô bằng khăn giấy. Cắt màng có gân và cắt thành các miếng: xương sườn, và thăn hoặc các miếng cỡ vừa.
Đổ dầu thực vật vào chảo và đun nóng. Cho thịt vào và chiên trên lửa vừa đến khi chín vàng, các thớ thịt săn lại và giữ lại tất cả nước trong thịt bê.
2. Gọt vỏ và rửa sạch khoai tây. Cắt thành những khối vuông vừa phải và gửi vào nồi hầm cùng với thịt. Giảm lửa ở mức trung bình và nấu trong khoảng 10 phút.
3. Nêm thức ăn với muối, tiêu đen, tỏi khô và hoa bia suneli. Bạn có thể thêm lá nguyệt quế và đậu Hà Lan. Đổ nước uống vào xoong sao cho ngập hết thức ăn.
4. Đun sôi thực phẩm, đậy nắp xoong lại, vặn lửa nhỏ nhất và ninh thịt bê và khoai tây trong 1,5-2 giờ. Nấu càng lâu thì thịt và khoai tây sẽ càng mềm và nhừ.
Xem thêm video công thức cách nấu thịt bê hầm khoai tây.
