Làm thế nào để nấu bánh kếp khoai tây và bắp cải? Một công thức từng bước với một bức ảnh của một món ăn ngon và tốt cho sức khỏe. Công thức video.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu bánh kếp khoai tây và bắp cải
- Công thức video
Sự kết hợp giữa bắp cải và khoai tây luôn rất tuyệt vời. Có rất nhiều món ăn dựa trên các sản phẩm này. Món hầm này, và borscht, và bắp cải, và nướng, và nhiều hơn nữa. Hôm nay chúng ta sẽ nói về cách nấu một món ăn đơn giản và ngon - bánh kếp khoai tây và bắp cải. Đây là món ăn sáng vô cùng tiện lợi mà bất cứ cô chủ quán nào cũng có thể chế biến được. Nó là đơn giản và nhanh chóng để chuẩn bị. Nó sẽ hữu ích trong những ngày bạn không muốn đến cửa hàng, nhưng bạn cần nấu một cái gì đó. Sau đó, bạn có thể tạo ra một kiệt tác ẩm thực từ những sản phẩm ngẫu hứng đơn giản: khoai tây và bắp cải, những thứ luôn có sẵn trong tủ lạnh.
Công thức làm bánh kếp khoai tây và bắp cải không thể được phân loại là ăn chay hay nạc. Nhưng nếu bạn muốn, bạn có thể biến nó thành như vậy. Trứng được thêm vào bột, có tác dụng kết dính các sản phẩm và ngăn bánh kếp rơi vãi trong chảo. Bạn có thể sử dụng bột báng hoặc bột yến mạch ăn liền để thay thế. Những loại ngũ cốc này có cách làm tương tự như trứng - chúng giữ bột lại với nhau.
Nếu muốn, bạn có thể thêm tất cả các loại gia vị và hạt nêm vào bột, sẽ làm tăng hương vị một cách bất thường. Sau đó, bất kỳ bữa ăn sẽ được đa dạng và hữu ích. Điều chính là không ngại thử nghiệm và tưởng tượng với sự kết hợp của các sản phẩm.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 94 kcal.
- Khẩu phần - 15-18
- Thời gian nấu - 50 phút
Thành phần:
- Bắp cải trắng - 200 g
- Trứng - 1 quả.
- Dầu thực vật - để chiên
- Gia vị và rau thơm để nếm
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Khoai tây - 2 chiếc.
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
Từng bước nấu bánh kếp khoai tây và bắp cải, công thức kèm theo ảnh:
1. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng rồi cho vào nồi nấu chín.
2. Nêm muối, đậy nắp và đun sôi. Điều chỉnh nhiệt độ, đậy nắp và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi chín mềm.
3. Rửa sạch bắp cải, cắt bỏ một vài lá và trụng qua nước sôi. Để nó trong 15 phút để mềm.
4. Luồn lá bắp cải qua máy xay dây vừa. Chúng cũng có thể được cắt nhỏ bằng máy xay thực phẩm.
5. Nghiêng khoai tây đã luộc chín lên rây để lọc chất lỏng và xoắn qua máy xay thịt hoặc nghiền nát cho đến khi khoai tây nghiền có độ sệt.
6. Nêm thức ăn với muối, tiêu xay, bất kỳ loại thảo mộc và gia vị nào.
7. Giành được một quả trứng sống. Nếu bạn muốn nấu bánh kếp nạc, hãy đổ 1-2 muỗng canh thay vì trứng. bột báng hoặc bột yến mạch.
8. Khuấy đều bột cho đến khi mịn.
9. Đổ dầu thực vật vào chảo và đun nóng. Dùng thìa dàn mỏng bột, tạo hình bầu dục cho bánh kếp. Chiên chúng trên lửa vừa cho đến khi có màu vàng nâu. Sau đó lật mặt sau và chuẩn bị sẵn sàng. Dùng nóng, mới nấu như một món ăn riêng với kem chua hoặc nước sốt tỏi trắng, hoặc với thịt trang trí.
Xem thêm video công thức cách nấu món chả khoai tây và bắp cải.
